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Billy Gruffs Creamery

2326 Alberni Highway, Coombs, BC, V0R 1M0 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Billy Gruffs Creamery a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 4 mai 2026. La dernière inspection, le 4 mai 2026, a relevé 3 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois le 4 mai 2026. Par exemple : Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    3 infractions

    • Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
      • La température du lave-vaisselle à haute température était de 52,6 °C.
      • Désinfecter manuellement l'équipement et les ustensiles jusqu'à ce que la machine soit fixée.
    • Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement
      • Plan de salubrité des aliments/Sanitation Le plan n'était pas disponible pour examen sur place.
      • Une copie du plan de salubrité des aliments/plan d'assainissement doit être conservée sur place.
    • Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement
      • Les aliments sont stockés directement sur le sol du congélateur.
      • Les contenants alimentaires doivent être entreposés au-dessus du sol. Commentaires Toutes les températures répondent aux normes. Il n'y avait pas de bande d'essai. Aucun problème phytosanitaire n'a été observé. La station de lavage des mains était adéquate. Un permis était disponible.

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