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Taqueria

2310 Alberni Highway, Coombs, BC, V0R 1M0 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Taqueria a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 23 juin 2026. La dernière inspection, le 23 juin 2026, a relevé 1 infraction.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 23 juin 2026. Par exemple : Aliments non protégés - Généralités

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    1 infraction

    • Aliments non protégés - Généralités
      • Assurez-vous que la glace est entreposée à l'extérieur de la glace afin d'éviter que la poignée de la glace ne contamine la glace. Tout de suite.
      • Commentaires La station de lavage des mains avait des fournitures adéquates. Le refroidisseur de ligne doit être à 4°C ou moins. Le congélateur dans le dos était à -18°C ou en dessous. La concentration de Quats était d'au moins 200ppm. Veuillez surveiller et modifier la solution pour maintenir une concentration appropriée. Deux compartiments d'évier étaient disponibles pour le lavage des articles. Le distributeur de boissons est propre chaque semaine. Les buses sont nettoyées quotidiennement. Le certificat FoodSafe a été examiné et n'a pas expiré. Le permis a été affiché. Aucun problème de parasites observé. Les heures d'ouverture sont de 11h30 à 16h00, du vendredi au lundi.

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