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Boboli's Cafe

32 King St, Brockville Ontario K6V 3P6 · Year-Round Food Premises

2 inspections

  1. Routine

    0 infraction

  2. Routine

    3 infractions

    • Les équipements et les ustensiles sont exempts de fissures, de crevasses et de coutures ouvertes
      • Utiliser des équipements non exempts de fissures en contact avec les aliments. Règl. de l'Ont. 493/17, alinéa 8 2) b)
    • Les surfaces du matériel et des installations sont nettoyées et désinfectées selon les besoins
      • Échec pour s'assurer que la surface de l'équipement est nettoyée au besoin. 493/17, art. 22
      • Échec pour assurer l'assainissement de la surface de l'équipement au besoin. 493/17, art. 22
    • Les aliments potentiellement dangereux sont distribués, entretenus, entreposés, transportés, exposés, vendus et mis en vente à des températures internes de 4°C ou moins, ou de 60°C ou plus
      • Maintenir les aliments potentiellement dangereux à température interne entre 4°C et 60°C. Règl. de l'Ont. 493/17, paragraphe 27 (1)