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BONBOIAK ARTISAN CHOCOLATIER

4032 N MILWAUKEE AVE, CHICAGO, IL 60641 · Restaurant

Résumé des inspections

BONBOIAK ARTISAN CHOCOLATIER a été inspecté 2 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 29 avril 2024. La dernière inspection, le 9 mai 2025, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 29 avril 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois le 29 avril 2024. Par exemple : PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Licence

    4 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED UNFINISHED WOOD ON THE SHELVES ABOVE PREP COUNTER IN THE FRONT PREP AREA. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO FINISH THE WOOD ON THE SHELVES, SO THAT THEY ARE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED DRAINPIPE LEAKING UNDER HAND WASHING SINK IN CUSTOMER TOILET ROOM. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO REPAIR LEAKING DRAINPIPE AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED ICE MACHINE WITH BACKFLOW PREVENTION DEVICE NOT EASILY LOCATED. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO ENSURE THAT BACKFLOW PREVENTION DEVICE IS EASILY LOCATED , SO THAT IT CAN BE SERVICED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CLUTTER AND UNNECESSARY ITEMS IN STORAGE ROOM IN BASEMENT. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO REMOVE ITEMS, KEEP CLEAN, ORGANIZED AND MAINTAIN TO PREVENT POTENTIAL PEST HARBORAGE.

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