Boston Pizza
4520 46 Street Olds AB T4H 1P7 · Food - General
6 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- La salade de pommes de terre congelée décongelée dans un évier n'avait pas d'eau provenant du robinet. Veuillez veiller à ce que le robinet continue de dégeler efficacement et en toute sécurité les aliments congelés. Corrigé pendant l'inspection.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis de manutention des aliments affiché a expiré. Veuillez vous assurer que le permis de manutention des aliments le plus à jour pour cette installation est imprimé et affiché à l'intention du public.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Une banquise était entreposée directement avec la banquise dans la zone du Bar au moment de l'inspection. S'assurer que les scoops sont entreposés dans un contenant de salubrité des aliments afin d'éviter une contamination potentielle des scoops/eco. Cela a été corrigé pendant l'inspection.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Au moment de l'inspection, on a mesuré que le seau de sanitizer dans la zone de la barre avait une concentration de sanitizer Quats de 0 ppm. S'assurer que les seauts de sanitizer sont changés plus régulièrement afin de maintenir une concentration de sanitizer Quats d'au moins 200 ppm en tout temps. Cela a été corrigé pendant l'inspection.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la demande
0 infraction