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BOURBON ST. GRILL

1200 ST. LAURENT BOULEVARD OTTAWA ON K1K 3B8 · Food Safety

12 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Contrôle régulier

    3 infractions

    • Les surfaces des équipements et installations autres que les ustensiles qui entrent en contact direct avec les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire pour maintenir ces surfaces dans un état sanitaire.
      • Nettoyer et désinfecter les surfaces des équipements et des installations aussi souvent que nécessaire pour maintenir ces surfaces dans des conditions sanitaires.
    • Tous les aliments doivent être protégés contre la contamination et l'adultère.
      • Protéger tous les aliments contre la contamination et l'adultère.
    • L'équipement utilisé pour la réfrigération ou la rétention à chaud d'aliments potentiellement dangereux est suffisamment grand pour stocker les aliments potentiellement dangereux et les maintenir à la température applicable.
      • Fournir l'équipement utilisé pour la réfrigération qui est suffisamment grand pour stocker tout aliment potentiellement dangereux et le maintenir à 4 °C ou moins.
  3. Contrôle régulier

    0 infraction

  4. Inspection fondée sur les plaintes

    0 infraction

  5. Inspection fondée sur les plaintes

    0 infraction

  6. Contrôle régulier

    0 infraction

  7. Inspection fondée sur les plaintes

    0 infraction

  8. Inspection fondée sur les plaintes

    0 infraction

  9. Contrôle régulier

    1 infraction

    • Tout local à manger doit être pourvu de stations de lavage des mains des employés.
  10. Inspection de suivi

    0 infraction

  11. Inspection fondée sur les plaintes

    3 infractions

    • Chaque local d'alimentation doit être exploité et entretenu de manière à ce que les revêtements de sol, les murs et les plafonds et les locaux eux-mêmes soient entretenus dans des conditions sanitaires.
    • Tous les aliments doivent être protégés contre la contamination et l'adultère.
    • Le prémisse alimentaire est protégé contre l'entrée de parasites et maintenu à l'abri des conditions qui mènent à l'hébergement ou à la reproduction de parasites.
  12. Contrôle régulier

    0 infraction