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Bowser Coffee House

6996 Island Highway West, 108, Bowser, BC, V0R 1G0 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Bowser Coffee House a été inspecté 2 fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority) depuis le 20 juillet 2026. La dernière inspection, le 16 septembre 2026, a relevé 2 infractions.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Ravageurs.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 16 septembre 2026. Par exemple : Aliments non protégés - Généralités

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 16 septembre 2026. Par exemple : Insuffisance de l'insecte et du contrôle du rongeur

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Routine

    2 infractions

    • Aliments non protégés - Généralités
      • L'emballage d'origine du gâteau de carottes dit "Conserver réfrigéré", ceux-ci sont conservés à température ambiante.
      • Assurez-vous de lire toutes les étiquettes des produits alimentaires et de respecter les températures d'entreposage des aliments sécuritaires conformément aux spécifications du fabricant d'aliments.
    • Insuffisance de l'insecte et du contrôle du rongeur
      • Des mouches dans la salle à manger, le stockage et la préparation des aliments.
      • Assurez-vous de nettoyer et d'assainir toutes les surfaces alimentaires immédiatement après les déversements ou le contact avec les aliments. Gardez toutes les ordures couvertes ou retirez-les dès que possible. Gardez les portes fermées ou criblées. Gardez les fenêtres fermées ou criblées. Installez à la fois des feux de mouche et des bandes ou d'autres dispositifs de piège pour maintenir les mouches au minimum. Commentaires Hygiène des mains pour les aliments : Les stations de lavage des mains sont entièrement fournies avec de l'eau courante chaude et froide, du savon liquide et des serviettes en papier dans les distributeurs. Le personnel et les toilettes publiques semblent propres et sont entièrement fournies pour l'hygiène des mains. Salubrité des aliments: Les aliments dans les refroidisseurs à froid sont inférieurs à 4C. La nourriture dans les congélateurs à froid est inférieure à -18C. Pas d'articles chauds au moment de l'inspection. Source d'aliments approuvés : Les ingrédients alimentaires proviennent d'une source approuvée. Les aliments sont entreposés dans des contenants couverts; les aliments sont entreposés dans des refroidisseurs afin de prévenir la contamination. Entretien et assainissement: La température finale de rinçage du lave-vaisselle est >71C à la surface de la plaque (79.0C température maximale de rinçage mesurée). Les bouteilles de sanitizer ont 400ppm Quats. S'assurer que l'assainissement des planches à découper en sandwich se fait toutes les 2 heures ou moins, car ce sont des surfaces de contact direct avec les aliments. Les planches de coupe doivent être nettoyées/cruées et blanchies périodiquement afin de prévenir les taches de débris alimentaires et les moisissures. Le stockage des produits chimiques est séparé des aliments. Administration: Le personnel est certifié en sécurité alimentaire.
  2. Première

    0 infraction

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