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Buccaneer Roadhouse

128 William St, Port Stanley ON N5L 1E2 · Restaurant

11 inspections

  1. Suivi

    0 infraction

  2. Requis

    5 infractions

    • Exploitation des locaux alimentaires
      • s'assurer que les locaux sont exempts de conditions qui peuvent: constituer un danger pour la santé, nuire au fonctionnement sanitaire des locaux ou nuire à la salubrité des aliments
    • Entretien des locaux alimentaires
      • s'assurer que les revêtements de sol sont serrés, lisses et non absorbants dans les pièces où les aliments sont manipulés ou entreposés, les ustensiles sont nettoyés ou dans les toilettes
      • s'assurer que les murs et plafonds des chambres et des passages sont facilement propres et entretenus dans un état sanitaire
      • veiller à ce que les ordures et déchets, y compris les déchets liquides, soient collectés et enlevés aussi souvent que nécessaire pour entretenir les locaux dans des conditions sanitaires
    • Entretien du matériel, des ustensiles et des articles multiservices
      • s'assurer que tout l'équipement, les ustensiles et les articles multiservices sont de construction solide, serrée, en bon état, capables d'être nettoyés et nettoyés, et adaptés à son usage
    • Aliments protégés contre la contamination et l'adultère
    • Stockage des denrées alimentaires
      • couvrir tous les aliments entreposés
  3. Suivi

    0 infraction

  4. Requis

    7 infractions

    • Exploitation des locaux alimentaires
      • s'assurer que les locaux sont exempts de conditions qui peuvent: constituer un danger pour la santé, nuire au fonctionnement sanitaire des locaux ou nuire à la salubrité des aliments
    • Entretien des locaux alimentaires
      • s'assurer que les revêtements de sol sont serrés, lisses et non absorbants dans les pièces où les aliments sont manipulés ou entreposés, les ustensiles sont nettoyés ou dans les toilettes
      • s'assurer que les murs et plafonds des chambres et des passages sont facilement propres et entretenus dans un état sanitaire
      • veiller à ce que les ordures et déchets, y compris les déchets liquides, soient collectés et enlevés aussi souvent que nécessaire pour entretenir les locaux dans des conditions sanitaires
    • Entretien du matériel, des ustensiles et des articles multiservices
    • Stockage en toute sécurité des substances toxiques et toxiques
    • Aliments protégés contre la contamination et l'adultère
      • s'assurer que tous les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
      • séparer les aliments crus et prêts à manger pendant l'entreposage et la manipulation
    • Tous les aliments sont transformés d'une manière qui rend les aliments sains à manger
    • Stockage des denrées alimentaires
      • couvrir tous les aliments entreposés
      • conserver les aliments du sol
  5. Requis

    3 infractions

    • Entretien des locaux alimentaires
      • s'assurer que les murs et plafonds des chambres et des passages sont facilement propres et entretenus dans un état sanitaire
      • les niveaux d'éclairage requis en vertu du Règlement de l'Ontario 332/12 (Code du bâtiment) sont présents pendant toutes les heures d'exploitation
    • Stockage en toute sécurité des substances toxiques et toxiques
      • s'assurer que les substances toxiques/toxiques sont conservées dans un contenant dûment étiqueté
    • Stockage des denrées alimentaires
      • couvrir tous les aliments entreposés
      • conserver les aliments du sol
  6. Suivi

    1 infraction

    • Entretien du matériel, des ustensiles et des articles multiservices
  7. Suivi

    1 infraction

    • Entretien du matériel, des ustensiles et des articles multiservices
      • s'assurer que tout l'équipement, les ustensiles et les articles multiservices sont de construction solide, serrée, en bon état, capables d'être nettoyés et nettoyés, et adaptés à son usage
      • s'assurer que l'équipement et les ustensiles qui entrent en contact direct avec les aliments sont résistants à la corrosion et non toxiques et exempts de fissures, de crevasses et de coutures ouvertes
  8. Suivi

    0 infraction

  9. Requis

    9 infractions

    • Entretien des locaux alimentaires
      • s'assurer que les murs et plafonds des chambres et des passages sont facilement propres et entretenus dans un état sanitaire
      • s'assurer que le mobilier, l'équipement et les appareils sont construits et disposés de manière à permettre un nettoyage complet
    • Entretien du matériel, des ustensiles et des articles multiservices
      • s'assurer que tout l'équipement, les ustensiles et les articles multiservices sont de construction solide, serrée, en bon état, capables d'être nettoyés et nettoyés, et adaptés à son usage
      • s'assurer que l'équipement et les ustensiles qui entrent en contact direct avec les aliments sont résistants à la corrosion et non toxiques et exempts de fissures, de crevasses et de coutures ouvertes
    • Les établissements alimentaires ont un programme de lutte antiparasitaire et aucun animal vivant
      • s'assurer que les registres de toutes les mesures de lutte antiparasitaire sont conservés pendant au moins un an
    • Locaux alimentaires exempts de conditions qui attirent les parasites
    • Méthode d'assainissement et essais acceptables
    • Tous les aliments sont transformés d'une manière qui rend les aliments sains à manger
    • Contrôle de la température pour le stockage des aliments potentiellement dangereux
    • Stockage des denrées alimentaires
      • s'assurer que les supports, les étagères ou les palettes utilisés pour stocker les aliments sont conçus pour protéger les aliments contre la contamination et sont facilement propres
      • couvrir tous les aliments entreposés
      • conserver les aliments du sol
      • entreposer les aliments dans des contenants qui peuvent être facilement nettoyés et désinfectés
    • Le gestionnaire des aliments prévient la contamination des aliments
      • s'assurer que chaque gestionnaire d'aliments se lave les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments ou des zones alimentaires
  10. Requis

    1 infraction

    • Exploitation des locaux alimentaires
  11. Requis

    4 infractions

    • Exploitation des locaux alimentaires
      • s'assurer que les locaux sont exempts de conditions qui peuvent: constituer un danger pour la santé, nuire au fonctionnement sanitaire des locaux ou nuire à la salubrité des aliments
    • Entretien des locaux alimentaires
      • s'assurer que les murs et plafonds des chambres et des passages sont facilement propres et entretenus dans un état sanitaire
    • Entretien du matériel, des ustensiles et des articles multiservices
    • Hygiène du manipulateur alimentaire
      • s'assurer que chaque poignée porte des vêtements extérieurs propres