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BUCKINGHAM PAVILLION INC

2625 W TOUHY AVE, CHICAGO, IL 60645 · Long Term Care

Résumé des inspections

BUCKINGHAM PAVILLION INC a été inspecté 10 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 11 août 2015. La dernière inspection, le 30 mai 2025, a relevé 1 infraction.

1 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Lavage des mains et hygiène du personnel et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour les personnes prises en charge. Les constats à risque élevé sont ceux qui pourraient directement rendre quelqu'un malade, et ils comptent davantage ici, car les jeunes enfants, les aînés et les personnes malades sont plus vulnérables aux infections.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 2 fois le 29 mars 2017. Par exemple : MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    L'hygiène des mains est le moyen le plus important d'empêcher la propagation des microbes entre les enfants, les résidents et le personnel. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont approvisionnés et faciles d'accès, que le personnel se lave les mains au besoin (par exemple après avoir changé une couche ou avant de manipuler des aliments) et que le personnel malade reste à l'écart du travail.

    Relevé une fois le 27 août 2018. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 27 août 2018. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 15 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 30 mai 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 7 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 6 décembre 2022. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Toiles

    1 infraction

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED ACCUMULATED FOOD DEBRIS ON EXTERIOR OF DISHMACHINES. MUST CLEAN EXTERIOR OF DISHMACHINES AND MAINTAIN.
  2. Toiles

    2 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED ICE BUILD UP ON REAR OF WALK IN COOLER CONDENSER. MUST REMOVE SAID ICE BUILD UP AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED PEELING CEILING PAINT ABOVE BOTH DAIRY AND MEAT DISHMACHINE DRAINBOARDS SIDES. MUST REMOVE CEILING PEELING PAINT.
  3. Toiles

    0 infraction

  4. Toiles

    3 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE DURING THE INSPECTION WHILE THE TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY FOODS (EGGS) HAS BEEN PREPARED AND SERVED. INSTRUCTED A CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER MUST BE ON SITE WITH THE ORIGINAL CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGER CERTIFICATE POSTED AT ALL TIMES, WHILE FOODS ARE BEING PREPARED AND SERVED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012, CITATION ISSUED.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED IN THE WOMEN'S EMPLOYEE TOIELT ROOM/LOCKER ROOM NO RECEPTACLE WITH A LID. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN SAID LID IN THE SAID LOCATION.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED THREE BLOWN OUT LIGHT BULBS IN TWO DIFFERENT LOCATIONS IN THE FOOD PREP AREA. TWO BLOWN OUT LIGHT BULBS WERE OBSERVED UNDER THE VENTILATION SYSTEM ON THE MEAT SIDE OF THE FOOD PREP. THERE WAS ONE BLOWN OUT LIGHT SOURCE IN THE DIARY SIDE OF THE DISHWASHING AREA. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE SAID LIGHT BULBS AND MAINTAIN.
  5. Toiles

    1 infraction

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • BACKFLOW PREVENTION DEVICES NOT FOUND FOR COFFEE MACHINE AND 2 FAUCET SPRAYERS.(SPRAYER AT DISHMACHINE PREWASHING SINK). MUST INSTALL WHERE THEY CAN BE LOCATED AND SERVICED.
  6. Toiles

    4 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • 2-102.14(A)FOUND NO EMPLOYEE HEALTH POLICY/TRAINING ON SITE. INSTRUCTED FACILITY TO ESTABLISH AN APPROPRIATE EMPLOYEE HEALTH POLICY/TRAINING SYSTEM AND MAINTAIN WITH VERIFIABLE DOCUMENTS ON SITE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012. NO CITATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11 FOUND NO PROCEDURE/PLAN FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED FACILITY TO DEVELOP AND MAINTAIN A PROCEDURE/PLAN AND TO MAINTAIN ANY APPROPRIATE SUPPLIES ON SITE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • 4-204.18 OBSERVED AIR CONDITIONING CONDENSER IN DRY STORAGE ROOM WITH HOME MADE CATCH BASIN MADE OF DISPOSABLE TIN FOIL PANS. THIS SYSTEM IS INADEQUATE AND MUST ADEQUATELY PROTECT FOOD UNDER CONDENSER UNIT.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-205.15 (B)OBSERVED LEAKING CONDITION UNDER 3 COMPARTMENT SINK ON EAST SIDE OF KITCHEN AND LEAKING CONDITION UNDER LOW TEMP DISH MACHINE ON EAST SIDE OF KITCHEN. REPAIR AND MAINTAIN LEAKS.
  7. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED RUSTY WIRE BLEACH BOTTLE HOLDERS(USED FOR SANITIZER) LOCATED ABOVE THREE COMPARTMENT SINKS,DRIPPING INTO SANITIZING SOLUTION AT THREE COMPARTMENT SINK.INSTRUCTED TO RELOCATE MENTION ITEMS. LID FOR THE FLOOR DRAIN IN THE KITCHEN IS RUSTY,NOT CLEANABLE. SURFACE MUST BE SMOOTH,CLEANABLE AND NON-ABSORBENT SURFACE
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • BEGINNING OF PINK SLIME SUBSTANCE AT DRINKING FOUNTAIN THIRD FLOOR,INSTRUCTED TO CLEAN,SANITIZE AND MAINTAIN
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • STRONG FOUL ODOR FROM FLOOR DRAIN IN THE KITCHEN,INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • DUST BUILD -UP ON VENT COVERS BY THE LOW TEMP DISH MACHINES AND IN DINING AREAS,NEED TO CLEAN AND MAINTAIN LEAKING FAUCET AT THREE COMPARTMENT SINK,MEAT SIDE.NEED TO REPAIR CAUSE.
  8. Toiles

    7 infractions

    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • FOUND COOKED BEANS STORED INSIDE THE WALK-IN COOLER AT TEMP OF 60F. PRODUCT WAS COOKED ON 3-28-17,PER MANAGER STATEMENT.WALK-IN COOLER MAINTAINS AIR TEMP OF 38.6F. PRODUCT DISCARDED AND DENATURED.POUNDS 50,VALUE 23. COLD FOOD MUST MAINTAIN TEMP OF 40F AND BELOW. CRITICAL VIOLATION:7-38-005(A)
    • 6. HANDS LASHED ET CLEANED, BONNES PRATIQUES HYGIÉNIQUES; PAS DE CONTACT AVEC LES ALIMENTS PRÊTS À LA VIANDE.
      • POOR HYGIENIC PRACTICES. OBSERVED EMPLOYEE WITH GLOVED HANDS HANDLING NON-FOOD PRODUCTS FROM RELOCATE GARBAGE CANS FROM ONE PLACE TO ANOTHER,HANDLING OTHER ITEMS, REMOVED GLOVES AND GLOVED HANDS AND RETURNED IN PREP/SALAD AREA.NO HAND WASHING PRIOR TO PUT ON GNEW GLOVES. OBSERVED EMPLOYEE WASHING HANDS AT TWO COMPARTMENT SINK, WASHED CUT SALAD WAS STORED ON TOP THE DRAIN BOARD INSIDE THE COLANDER. OBSERVED EMPLOYEE HANDLING DIRTY DISHES AND WITH WATER SPRAYER SPRAYED HER HANDS, GLOVED HANDS AND HANDLED CLEAN DISHES. MUST WASH HAND BY USING SOAP PRIOR TO GLOVE HANDS AND HANDLE FOOD AND CLEAN MULTI USE UTENSILS. INFORMATION GIVEN ON HAND WASHING PROCEDURE.MANAGER CORRECTED ISSUE. CRITICAL VIOLATION:7-38-010(A)
    • 8. RINSE DE SANITISATION POUR LES ÉQUIPEMENTS ET LES UTENSILS: CLEAN, TEMPÉRATURE PROPER, CONCENTRATION, TEMPS D ' EXPOSITION
      • IMPROPER CONCENTRATION OF SANITIZER SOLUTION USED AT USED THREE COMPARTMENT SINK.PRESENTLY CHLORINE CHEMICAL TEST STRIP SHOWED OVER 200pp,STRIP COMPLETELY BLACK. AFTER ANOTHER ATTEMPT BY THE EMPLOYEE TO SET UP SINK WITH NO POSITIVE RESULT,I PERSONALLY SET UP SANITIZER COMPARTMENT:100ppm. CRITICAL VIOLATION:7-38-030
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • ADDITIONAL EXPOSED HAND SINK IS NEEDED IN THE KITCHEN/DISH ROOMS,DUE TO EMPLOYEE NOT WASHING HANDS OR WASHING HANDS AT PREP TWO COMPARTMENT SINK. THE ONLY EXPOSED HAND SINK IS LOCATED BY THE REAR EXIT KITCHEN DOOR,FAR FROM PREP/DISH ROOMS. EXPOSED HAND SINK MUST BE INSTALLED BY CITY PLUMBING CODE,ALSO PROVIDED HAND DRYING DEVICE/PAPER TOWELS. OBSERVED BOTH CONDENSER UNITS INSIDE THE WALK-IN COOLER AND WALK-IN FREEZER NOT MAINTAINED:LEAKING.INSTRUCTED TO REPAIR UNITS. SCOTCH IS USED TO KEEP IN PLACE SCREEN INSIDE THE DOOR OF WHITE MICROWAVE AT SOUTH END OF THE KITCHEN.INSTRUCTED TO REPLACE DOOR OR UNIT. BROKEN RUBBER GASKET INSIDE THE TWO DOOR REACH-IN COOLER(EAST SIDE OF THE KITCHEN),NEED TO REPAIR/REPLACE SAID RUBBERS.SURFACE MUST BE SMOOTH,CLEANABLE AND NON-ABSORBENT SURFACE. ROUGH WITH SPILLAGE SURFACE ON WOOD SHELF(NORTH SIDE OF THE STORAGE) INSIDE THE CHEMICAL/DRY STORAGE. SURFACE MUST BE SMOOTH,CLEANABLE AND NON-ABSORBENT SURFACE. PEELING PAINT ON GREEN SHELVES IN THE KITCHEN WERE CLEAN UTENSILS ARE STORED.NEED TO REMOVE /REPAINT WITH NON-TOXIC PAINT SAID SHELVES.SURFACE MUST BE SMOOTH,CLEANABLE AND NON-ABSORBENT SURFACE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR DRAIN UNDER SHELVES WITH FOUL ODOR INSIDE THE DRY STORAGE.NEED TO CLEAN AND MAINTAIN. OBSERVED MISSING GROUD FLOOR TILES(STANDING WATER) IN THE KITCHEN/DISH ROOMS,NEED TO RE-GROUT SAID FLOOR TILES
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • BROKEN(PIECE HANGING) CEILING TILES AROUND THE PIPE BY THE DOOR,INSIDE THE DRY STORAGE IN THE KITCHEN INSTRUCTED TO REPLACE. STAINED CEILING TILES INSIDE THE MAIN DINING ROOM,NEED TO BE REPLACED. BROKEN CAULK BETWEEN THE SCRAPE AREA AND WALL AT DAIRY DISH MACHINE,NEED TO REMOVE /REPLACE SAID CAULKING.SURFACE MUST BE SMOOTH,CLEANABLE AND NON ABSORBENT MATERIAL
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • LEAKING FAUCET AT ONE COMPARTMENT SINK AT SOUTH END OF THE KITCHEN.NEED TO REAIR CAUSE.
  9. Toiles

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED ALUMINUM FOIL BEING USED TO COVER EQUIPMENT IN THE PREP AREA. INSTRUCTED TO REMOVE, USE OF ALUMINUM FOIL ON EQUIPMENT IS PROHIBITED.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED INTERIOR OF THE MICROWAVE ON THE EAST WALL NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED EXCESSIVE ICE ACCUMULATION ON THE FLOOR IN THE WALK IN FREEZER. ALSO, THE FLOORS IN THE WALK IN COOLER AND BOILER ROOM ARE NOT CLEAN. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • OBSERVED MISSING LIGHT IN THE PREP AREA, AND UNKNOWN DEBRIS INSIDE LIGHT SHIELDS THROUGHOUT THE PREP AREA. INSTRUCTED TO INSTALL WORKING LIGHT, CLEAN SHIELDS AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVE LEAKY FAUCETS AT BOTH 3-COMP SINKS IN THE PREP AREA. LEAKY JOINTS (BOTTOM), ON BOTH DISH MACHINES. ALSO VENTILATION IN BOTH MENS AND WOMENS TOILET ROOMS ADJACENT TO THE KITCHEN, ARE NOT WORKING. INSTRUCTED TO REPAIR ALL AND MAINTAIN.
  10. Toiles

    6 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Walk in cooler shelving/racks that had peeling paint/rust, shall be repaired/replaced, walk in freezer shelving/racks that had peeling paint/rust, shall be repaired/replaced. Reach in coolers shelving that had peeling paint/rust, shall be repaired/replaced.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Non food contact surfaces of walk in cooler shelving/racks not clean, need cleaning, reach in cooler shelving not clean, need detailed cleaning(crevices). Prep table lower shelving not clean, need detailed cleaning(crevices), rear storage shelving/racks in storage room not clean, need detailed cleaning.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floors under heavy equipment, walk in cooler under shelving/racks not clean, need detailed cleaning(corners). Floors in storage room under shelving not clean, need cleaning(detailed).
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Ceiling in kitchen prep area had exposed plaster, peeling paint, shall be repaired/sealed. Rear kitchen storage room walls had peeling paint, shall be repaired/sealed. Damaged/stained ceiling tiles in 2nd floor pantry room, shall be replaced/repaired.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • Employee's bathroom doors not self closing, must provide self closing mechanism to bathroom doors.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Leaking pipe joint in boiler room, shall be repaired/replaced.

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