Bun Shoppe Bakery
10 King George Road, Brantford ON N3R 5J7 · Bakery – Production
4 inspections
- Requis
0 infraction
- Requis
1 infraction
- La prémisse alimentaire est protégée contre l'entrée, l'élevage et l'hébergement de rongeurs/pestes
- Fournir des entrées et/ou des entrées soigneusement scellées pour empêcher l'entrée d'insectes, d'oiseaux, de rongeurs et d'autres parasites
- La prémisse alimentaire est protégée contre l'entrée, l'élevage et l'hébergement de rongeurs/pestes
- Requis & Plainte
7 infractions
- Robinet de lavage à main séparé pour les manipulateurs de nourriture
- La station de lavage des mains ne doit être utilisée que pour le lavage des mains des employés
- S'assurer que le lavabo est libre et accessible pour le lavage des mains
- Bassin de lavage des mains avec des fournitures de savon et de serviettes en papier dans les distributeurs
- Fournir du savon dans un distributeur à la main bassin dans la zone de préparation des aliments
- L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits et entretenus
- Veiller à ce que l'équipement, les ustensiles et les articles multiservices soient bien réparés
- S'assurer que l'équipement, les ustensiles et les articles multiservices sont nettoyés et nettoyés
- Le mobilier, l'équipement et les appareils sont-ils disposés et construits pour permettre un nettoyage et un entretien complets du local dans un état propre et sanitaire?
- Construisez et arrangez du matériel pour permettre un état propre et sanitaire
- Enlever tous les matériaux non associés au fonctionnement quotidien des locaux (art. 7)
- Garbages et déchets (solides ou liquides) collectés et enlevés pour assurer l'état sanitaire du local
- Collecter et enlever les ordures et les déchets si nécessaire pour maintenir les conditions sanitaires
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère
- Couvrir tous les aliments entreposés
- Matériel de stockage des aliments conçu pour protéger les aliments contre la contamination?
- Entreposer les aliments hors du sol pour prévenir la contamination
- Robinet de lavage à main séparé pour les manipulateurs de nourriture
- Requis & Plainte
4 infractions
- La prémisse alimentaire est protégée contre l'entrée, l'élevage et l'hébergement de rongeurs/pestes
- Fournir des entrées et/ou des entrées soigneusement scellées pour empêcher l'entrée d'insectes, d'oiseaux, de rongeurs et d'autres parasites
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère
- Protéger les aliments contre la contamination et l'adultère
- Couvrir tous les aliments entreposés
- Entreposer les aliments crus séparément et en dessous des aliments cuits/prêts à manger
- Assurez-vous que les manipulateurs de nourriture se lavent les mains aussi souvent que nécessaire
- Matériel de stockage des aliments conçu pour protéger les aliments contre la contamination?
- Entreposer les aliments hors du sol pour prévenir la contamination
- Gestionnaire certifié de nourriture présent dans le local de service alimentaire
- S'assurer qu'un manipulateur ou un superviseur d'aliments, qui est un manipulateur d'aliments certifié, est présent pendant toutes les heures de fonctionnement
- La prémisse alimentaire est protégée contre l'entrée, l'élevage et l'hébergement de rongeurs/pestes