Burger Baron
4802 52 Avenue High Prairie AB T0G 1E0 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
- On a observé une tomate dans l'unité de réfrigération en marche avec des signes de détérioration : Des taches de moisissures noires ont été observées sur la tomate. Des clins d'œil ont été observés dans la zone entourant la croissance. La tomate a été jetée... Les autres produits ont été inspectés pour déceler des signes de détérioration
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Le puits n'était pas allumé au moment de l'inspection. Corrigé lors de l'inspection: L'eau d'écoulement du puits a été mise en marche à une vitesse suffisante
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
- Contrôle
1 infraction
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Des scoops en plastique arrondi sans poignées ont été observés dans deux contenants de produits en vrac secs. Corrigé lors de l'inspection: Les boules arrondies ont été enlevées. Les pelles de produits en vrac doivent être composées d'un matériau non poreux, facilement propre et résistant aux éclats (non-verre/non-céramique) et équipées d'une poignée maintenue à l'extérieur du produit.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?