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BURGER KING #10797

2838 W NORTH AVE, CHICAGO, IL 60647 · Restaurant

Résumé des inspections

BURGER KING #10797 a été inspecté 7 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 10 mai 2013. La dernière inspection, le 26 septembre 2016, n'a relevé aucune infraction.

1 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 18 février 2014. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 10 mai 2013. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 16 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 5 septembre 2014. Par exemple : ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 6 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 5 septembre 2014. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 9 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 17 juillet 2013. Par exemple : MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN THE INTERIOR OF THE DAIRY COOLER AT THE FRONT DRIVE THRU TO REMOVE SPILLS. ALSO CLEAN THE EXTERIOR SIDES OF FRYERS TO REMOVE GREASE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS IN THE FOLLOWING AREAS NEED CLEANING TO REMOVE SPILLS, GREASE OR DEBRIS: BEHIND AND AROUND FRYER, AT THE FRONT DRIVE THRU WINDOW AND IN THE REAR DISH WASHING AREA AROUND THE POP SYRUP RACKS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • NOTED A MISSING CEILING TILE ABOVE THE POP MACHINE AT THE FRONT DRIVE THRU WINDOW AREA. MUST REPLACE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NOTED THE HOT WATER KNOB AT THE REAR 3 COMP SINK HAS A LEAK AND THE FAUCET AT THE FRONT 3 COMP SINK ALSO HAS A LEAK. MUST REPAIR AND MAINTAIN PLUMBING.
  3. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • THE FOLLOWING AREAS WERE DIRTY/SOILED AND MUST BE DETAIL CLEANED AND MAINTAINED: SODA NOZZLES AT DRIVE THRU WINDOW AND FOOD SERVICE AREA, THE SIDES OF ALL COOKING EQUIPMENT, THE INTERIOR SURFACE OF THE ICE MACHINE IN REAR PREP, AND UNDERNEATH FOOD PREP TABLE ON THE COOKING LINE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED MOLD LIKE DISCOLORATION AND SLIMY BUILDUP IN FLOORS DRAINS UNDER THE REAR 3-COMPARTMENT SINK AND ALSO UNDER THE REAR ICE MACHINE. DETAIL CLEAN AND MAINTAIN THE FLOOR DRAINS UNDER THE REAR 3-COMPARTMENT SINK AND ALSO THE FLOOR DRAIN NEXT TO THE REAR ICE MACHINE AND GREASE REYCLING TANK.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • MUST PROVIDE VISIBLE AND ACCURATE REFRIGERATION THERMOMETERS FOR REACH-IN COOLERS IN REAR KITCHEN AREA.
  4. Réinspection des licences

    3 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPLACE WATER STAINED CEILING TILES IN THE CUSTOMER DINING AREA
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST PROVIDE A VISIBLE BACKFLOW PREVENTION DEVICES AT THE COFFEE STATIONS AND REPAIR WATER LEAK AT DRAIN PIPE BENEATH THE WEST 3 COMPARTMENT SINK ALSO THE 1 DOOR OVEN ON PREP TABLE MUST BE UNDER VENTILATION IF THE FOOD EQUIPMENT IS MORE THAN 7.5 KILLOWATTS.THE VENTILATION INSIDE THE TOILET ROOMS ARE NOT WORKING
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • Food handlers must have hair restraints when working around open food including the management personnel.
  5. Plainte abrégée

    6 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • NO EXPOSED HAND SINK IN FRONT PREP AREA, MUST PROVIDE. CRITICAL VIOLATION 7-38-030.NO CITATION ISSUED.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN AND SANITIZE THE FOLLOWING AREAS INTERIOR BOTTOM COMPARTMENTS OF THE DEEP FRYERS,TOPS & SIDES OF ALL KITCHEN EQUIPMENTS,SHELVINGS ABOVE THE PREP AREAS,BOTTOM INTERIOR COMPARTMENT OF THE HOT HOLDING PREP SERVICE AREAS,KNOZZLES AND DRIP TRAYS AT FOUNTAIN DRINK STATIONS ETC.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS THROUGHOUT THE PREMISES REQUIRE A DETAIL CLEANING INCLUDING THE FLOOR DRAINS THROUGHOUT THE PREP AREAS
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPLACE WATER STAINED CEILING TILES IN THE CUSTOMER DINING AREA
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST PROVIDE A VISIBLE BACKFLOW PREVENTION DEVICES AT THE COFFEE STATIONS AND REPAIR WATER LEAK AT DRAIN PIPE BENEATH THE WEST 3 COMPARTMENT SINK ALSO THE 1 DOOR OVEN ON PREP TABLE MUST BE UNDER VENTILATION IF THE FOOD EQUIPMENT IS MORE THAN 7.5 KILLOWATTS.THE VENTILATION INSIDE THE TOILET ROOMS ARE NOT WORKING
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • Food handlers must have hair restraints when working around open food including the management personnel.
  6. Réinspection des licences

    6 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • NO EXPOSED HAND SINK IN FRONT PREP AREA, MUST PROVIDE. CRITICAL VIOLATION 7-38-030.NO CITATION ISSUED.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN AND SANITIZE THE FOLLOWING AREAS INTERIOR BOTTOM COMPARTMENTS OF THE DEEP FRYERS,TOPS & SIDES OF ALL KITCHEN EQUIPMENTS,SHELVINGS ABOVE THE PREP AREAS,BOTTOM INTERIOR COMPARTMENT OF THE HOT HOLDING PREP SERVICE AREAS,KNOZZLES AND DRIP TRAYS AT FOUNTAIN DRINK STATIONS ETC.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS THROUGHOUT THE PREMISES REQUIRE A DETAIL CLEANING INCLUDING THE FLOOR DRAINS THROUGHOUT THE PREP AREAS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPLACE WATER STAINED CEILING TILES IN THE CUSTOMER DINING AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST PROVIDE A VISIBLE BACKFLOW PREVENTION DEVICES AT THE COFFEE STATIONS AND REPAIR WATER LEAK AT DRAIN PIPE BENEATH THE WEST 3 COMPARTMENT SINK ALSO THE 1 DOOR OVEN ON PREP TABLE MUST BE UNDER VENTILATION IF THE FOOD EQUIPMENT IS MORE THAN 7.5 KILLOWATTS.THE VENTILATION INSIDE THE TOILET ROOMS ARE NOT WORKING.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • Food handlers must have hair restraints when working around open food including the management personnel.
  7. Licence

    12 infractions

    • 6. HANDS LASHED ET CLEANED, BONNES PRATIQUES HYGIÉNIQUES; PAS DE CONTACT AVEC LES ALIMENTS PRÊTS À LA VIANDE.
      • WE OBSERVED FOOD HANDLERS AT FRONT SERVICE AREA PERFORMING MULTIPLE TASKS HANDLING FOODS,MAKING COFFEES AND ICED DRINKS,HANDLING MONEYS AND NOT WASHING HANDS.INSTRUCTED ON PROPER PROCEDURES OF WASHING HANDS PER CITY CODE.CRITICAL VIOLATION 7-38-010(A).
    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • NO EXPOSED HAND SINK IN FRONT PREP AREA, MUST PROVIDE.
    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • FOOD (ICE) NOT PROTECTED DURING STORAGE INSIDE OF THE ICE MACHINES. OBSERVED BLACK/RED SLIMY SUBSTANCE ON INTERIOR WATER COMPONENTS OF THE ICE MACHINE. MANAGEMENT INSTRUCTED TO TURN OFF ICE MACHINES, REMOVE ICE AND HAVE INTERIOR OF ICE MACHINE CLEANED AND SANITIZED. TAGGED HELD FOR INSPECTION .MUST FAX LETTER TO THE CDPH 312-746-4240 FOR TAG REMOVAL ATT:A.LOPEZ. SERIOUS VIOLATION 7-38-005A.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • FOUND THE FRONT SET OF DOUBLE DOORS NOT INSECT/RODENT PROOFED AT CENTER BOTTOM 1/4" MODE OF ENTRY AND THE REAR EXIT DOOR BOTTOM LEFT CORNER ALSO THE NORTH/WEST DRIVE THRU WINDOW IS NOT INSECT PROOFED.THE PEST CONTROL LOG BOOK IS NOT COMPLETE MISSING A COPY OF THE IDPH LICENSE AND A MAP LOCATOR TO INDENTIFY ALL THE PEST CONTROL SERVICES PROVIDED FOR THIS FOOD ESTABLIHMENT. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • MUST PROPERLY STORE,INVERT CLEAN MULTI-USE UTENSILS,SINGLE SERVICE ARTICLES TO PREVENT CONTAMINATION BEFORE USE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN AND SANITIZE THE FOLLOWING AREAS INTERIOR BOTTOM COMPARTMENTS OF THE DEEP FRYERS,TOPS & SIDES OF ALL KITCHEN EQUIPMENTS,SHELVINGS ABOVE THE PREP AREAS,BOTTOM INTERIOR COMPARTMENT OF THE HOT HOLDING PREP SERVICE AREAS,KNOZZLES AND DRIP TRAYS AT FOUNTAIN DRINK STATIONS ETC.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS THROUGHOUT THE PREMISES REQUIRE A DETAIL CLEANING INCLUDING THE FLOOR DRAINS THROUGHOUT THE PREP AREAS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPLACE WATER STAINED CEILING TILES IN THE CUSTOMER DINING AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST PROVIDE A VISIBLE BACKFLOW PREVENTION DEVICES AT THE COFFEE STATIONS AND REPAIR WATER LEAK AT DRAIN PIPE BENEATH THE WEST 3 COMPARTMENT SINK ALSO THE 1 DOOR OVEN ON PREP TABLE MUST BE UNDER VENTILATION IF THE FOOD EQUIPMENT IS MORE THAN 7.5 KILLOWATTS.THE VENTILATION INSIDE THE TOILET ROOMS ARE NOT WORKING. REPAIR WATER LEAK AT URINAL IN THE MENS TOILET ROOM.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • MUST PROVIDE,MAINTAIN VISIBLE THERMOMETERS INSIDE ALL REFRIGERATION UNITS.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST PROPERLY STORE PERSONAL BELONGINGS IN A DESIGNATED AREA NOT ON SHELVINGS ABOVE THE EAST 3 COMPARTMENT SINK.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • Food handlers must have hair restraints when working around open food including the management personnel.

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