Cafe Notre Dame
50 Lees Street Red Deer AB T4R 2P6 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Un flacon de pulvérisation de désinfectant était disponible mais testé à moins de 100 ppm de quat à l'aide de bandes d'essai. L'installation a refait le flacon de pulvérisation de quats, et la nouvelle solution a mesuré 400 ppm, ce qui se situe dans la plage de concentration effective de 200 à 400 ppm. Assurez-vous que les solutions d'assainissement sont testées plus régulièrement afin que les faibles concentrations soient identifiées rapidement et que de nouvelles solutions soient préparées avant que les solutions existantes ne deviennent inefficaces.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
0 infraction
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