Booster Juice
3031 30 Avenue Red Deer AB T4R 2Z7 · Food - General
6 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- On a observé que l'évier du personnel situé à l'arrière de l'installation n'avait pas d'eau froide. L'accès à l'eau froide est nécessaire dans tous les lavabos. Veuillez vous assurer que l'évier de l'arrière-salle est entretenu et qu'il est entièrement opérationnel avec de l'eau froide. Un suivi sera effectué pour vérifier que le problème a été corrigé.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La concentration des désinfectants QUAT utilisés sur les surfaces en contact avec les aliments était de 0 ppm. Le propriétaire a visité l'établissement et réparé le distributeur QUAT. Le désinfectant mesure à 200 ppm après la réparation.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
0 infraction