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CAFE URBANO DOS

3288 N ELSTON AVE, CHICAGO, IL 60618 · Restaurant

Résumé des inspections

CAFE URBANO DOS a été inspecté 8 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 22 novembre 2024. La dernière inspection, le 22 juin 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 5 inspections et 26 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 22 juin 2026. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 8 juin 2026. Par exemple : CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 2 juillet 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 9 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 17 juin 2026. Par exemple : PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 juin 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED FRONT ENTRANCE DOOR AND SIDE DOOR NOT RODENT PROOF DOORS HAVE APPROXIMATELY 1/4 INCH OPENING ON BOTTOM DOORS. MUST MAKE DOORS TIGHT FITTING TO PREVENT PEST ENTRY.
  2. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • PERSON IN CHARGE DOES NOT HAVE CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD SERVICE MANAGER. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD SERVICE MANAGER ON SITE WHILE TCS FOODS ARE BEING PREPARED AND SERVED. SUCH AS VEGGIE OMELETTE, BACON, EGG AND CHEESES CHILAQUILES, STEAK ETC. INSTRUCTED ABOVE TO OPERATE WITH A CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD SERVICE MANAGER AT ALL TIMES TCS FOODS ARE BEING PREPARED AND SERVED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012. CITATION ISSUED
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED FRONT ENTRANCE DOOR AND SIDE DOOR NOT RODENT PROOF DOORS HAVE APPROXIMATELY 1/4 INCH OPENING ON BOTTOM DOORS. MUST MAKE DOORS TIGHT FITTING TO PREVENT PEST ENTRY.
    • 59. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE
      • OBSERVED PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION VIOLATION NOT CORRECTED FROM INSPECTION REPORT#2638551 ON 06/15/2026. #25. MENU DOES NOT DISCLOSE AND INFORM CONSUMERS THE SPECIFIC MENU ITEMS THAT ARE RAW OR UNDERCOOKED AND POTENTIAL HAZARD OF CONSUMING SUCH FOOD SUCH AS EGGS, BEEF ETC. MUST PROVIDE A CONSUMER ADVISORY, DISCLOSE AND INFORM. PRIORITY VIOLATION 7-42-090 CITATION ISSUED
  3. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • PERSON IN CHARGE DOES NOT HAVE CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD SERVICE MANAGER ON SITE WHILE TCS FOODS ARE BEING PREPARED AND SERVED. SUCH AS VEGGIE OMELETTE, BACON, EGG AND CHEESES CHILAQUILES, STEAK ETC. INSTRUCTED ABOVE TO OPERATE WITH A CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD SERVICE MANAGER AT ALL TIMES TCS FOODS ARE BEING PREPARED AND SERVED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012. CITATION ISSUED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED FRONT ENTRANCE DOOR AND SIDE DOOR NOT RODENT PROOF DOORS HAVE APPROXIMATELY 1/4 INCH OPENING ON BOTTOM DOORS. MUST MAKE DOORS TIGHT FITTING TO PREVENT PEST ENTRY.
    • 59. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE
      • OBSERVED PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION VIOLATION NOT CORRECTED FROM INSPECTION REPORT#2638075 ON 06/08/2026. VIOLATION#25. MENU DOES NOT DISCLOSE AND INFORM CONSUMERS THE SPECIFIC MENU ITEMS THAT ARE RAW OR UNDERCOOKED AND POTENTIAL HAZARD OF CONSUMING SUCH FOOD SUCH AS EGGS, BEEF ETC. MUST PROVIDE A CONSUMER ADVISORY, DISCLOSE AND INFORM. PRIORITY VIOLATION 7-42-090 CITATION ISSUED.
  4. Réinspection des toiles

    6 infractions

    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • MENU DOES NOT DISCLOSE AND INFORM CONSUMERS THE SPECIFIC MENU ITEMS THAT ARE RAW OR UNDERCOOKED AND POTENTIAL HAZARD OF CONSUMING SUCH FOOD SUCH AS EGGS, BEEF ETC. MUST PROVIDE A CONSUMER ADVISORY, DISCLOSE AND INFORM. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED FRONT ENTRANCE DOOR AND SIDE DOOR NOT RODENT PROOF DOORS HAVE APPROXIMATELY 1/4 INCH OPENING ON BOTTOM DOORS. MUST MAKE DOORS TIGHT FITTING TO PREVENT PEST ENTRY.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • OBSERVED WIPING CLOTHS STORED ON TOP OF PREP TABLES IN MAIN KITCHEN FOOD PREPARATION AREA. MUST PROPERLY STORE WIPING CLOTHS IN A SANITIZING SOLUTION WHEN NOT IN USE.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED AN EXCESSIVE AMOUNT OF ICE BUILD UP INSIDE MEAT CHEST FREEZER LOCATED IN REAR FOOD STORAGE AREA. MUST REMOVE ICE AND CLEAN INTERIOR SURFACES OF CHEST FREEZER.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CLUTTER AND UNNECESSARY ITEMS IN REAR OF PREMISES SUCH AS CHAIRS, BUCKETS, CARDBOARD BOXES, WOOD ETC. MUST REMOVE CLUTTER AND UNNECESSARY ITEMS TO PREVENT RODENT HARBORAGE.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED CERTIFIED FOOD SERVICE MANAGER WITHOUT ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE. INSTRUCTED MANAGEMENT THAT ALL FOOD SERVICE MANAGERS ARE REQUIRED TO HAVE ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION.
  5. Toiles

    11 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND PAPER TOWELS PROVIDED AT THE EXPOSED HAND WASHING SINK IN FRONT AND REAR FOOD PREPARATION AREA. PERSON IN CHARGE PROVIDED PAPER TOWELS AT MY REQUEST. INSTRUCTED TO PROVIDE PAPER TOWELS AT ALL TIMES IN ALL HAND WASHING SINKS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C) CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND SOAP PROVIDED AT THE EXPOSED HAND WASHING SINK LOCATED IN THE FRONT PREPARATION AREA. MANAGEMENT PROVIDED HAND SOAP AT MY REQUEST. INSTRUCTED TO PROVIDE HAND SOAP AT ALL TIMES IN ALL HAND WASHING SINKS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C). CONSOLIDATED WITH ABOVE VIOLATION.
    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • MENU DOES NOT DISCLOSE AND INFORM CONSUMERS THE SPECIFIC MENU ITEMSTHAT ARE RAW OR UNDERCOOKED AND POTENTIAL HAZARD OF CONSUMING SUCH FOOD SUCH AS EGGS, BEEF ETC. MUST PROVIDE A CONSUMER ADVISORY, DISCLOSE AND INFORM. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED FRONT ENTRANCE DOOR AND SIDE DOOR NOT RODENT PROOF DOORS HAVE APPROXIMATELY 1/4 INCH OPENING ON BOTTOM DOORS. MUST MAKE DOORS TIGHT FITTING TO PREVENT PEST ENTRY.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED NO SPLASHGUARD BETWEEN FRONT EXPOSED HAND SINK AND PREP COOLER. MUST PROVIDE SPLASHGUARD TO PREVENT CONTAMINATION.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • OBSERVED EMPLOYEES NOT WEARING HAIR RESTRAINTS WHILE FOOD IS BEING PREPARED AND SERVED. MUST WEAR HAIR RESTRAINT AT ALL TIMES FOOD IS HANDLED.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • OBSERVED WIPING CLOTHS STORED ON TOP OF PREP TABLES IN MAIN KITCHEN FOOD PREPARATION AREA. MUST PROPERLY STORE WIPING CLOTHS IN A SANITIZING SOLUTION WHEN NOT IN USE.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED AN EXCESSIVE AMOUNT OF ICE BUILD UP INSIDE MEAT CHEST FREEZER LOCATED IN REAR FOOD STORAGE AREA. MUST REMOVE ICE AND CLEAN INTERIOR SURFACES OF CHEST FREEZER.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CLUTTER AND UNNECESSARY ITEMS IN REAR OF PREMISES SUCH AS CHAIRS, BUCKETS, CARDBOARD BOXES, WOOD ETC. MUST REMOVE CLUTTER AND UNNECESSARY ITEMS TO PREVENT RODENT HARBORAGE.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED CERTIFIED FOOD SERVICE MANAGER WITHOUT ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE. INSTRUCTED MANAGEMENT THAT ALL FOOD SERVICE MANAGERS ARE REQUIRED TO HAVE ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • OBSERVED PREVIOUS CORE VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM INSPECTION REPORT# 2619965 ON 07/02/2025. 51. HANDWASHING SINK AT FRONT PREP AREA, SLOWLY DRAINING. REPAIR ISSUE. #53. BOTH WASHROOM DOORS NOT SELF CLOSING, INSTRUCTED TO PROVIDE A SELF CLOSING DEVICE AT SAID DOORS. #57. NO FOOD HANDLER TRAINING CERTIFICATE PROVIDED ON SITE, INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090 CITATION ISSUED.
  6. Toiles

    4 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST NOT USE CARDBOARD BOXES AS SHELF LINER. REMOVE,SURFACE MUST BE SMOOTH CLEANABLE AND NON-ABSORBENT MATERIAL.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • HANDWASHING SINK AT FRONT PREP AREA,SLOWLY DRAINING.REPAIR ISSUE
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • BOTH WASHROOM DOORS NOT SELF CLOSING,INSTRUCTED TO PROVIDE A SELF CLOSING DEVICE AT SAID DOORS.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • NO FOOD HANDLER TRAINING CERTIFICATE PROVIDED ON SITE,INSTRUCTED TO PROVIDE
  7. Licence

    6 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO VERIFIABLE EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE AT TIME OF INSPECTION. LEFT TEMPLATE AND INSTRUCTED TO MAINTAIN COPIES OF EMPLOYEE HEALTH POLICY SIGNED BY ALL EMPLOYEES ON SITE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010. NO CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HANDWASHING SIGNAGE AT EXPOSED HANDWASHING SINK LCOATED IN PREP AND DISH AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED ICE CREAM MAKER STORED IN TOILET ROOM ON SOUTH END OF FACILITY. INSTRUCTED TO REMOVE FROM TOILET ROOM AND STORE IN PREP AREA.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED BROKEN 2 DOOR COOLER IN PREP AREA OPPOSITE POS SYSTEM AND 2 NONFUNCTIONAL 1 DOOR COOLERS ALSO IN PREP AREA. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN IN GOOD WORKING ORDER OR REMOVE FROM PREMISES.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED ALL LIGHTS IN HOOD DO NOT WORK. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN IN GOOD CONDITION.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED NO ALLERGEN CERTIFICATES ON SITE AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED ALL EMPLOYEES HOLDING A CITY OF CHICAGO FOODSERVICE MANAGER CERTIFICATE MUST COMPLETE ALLERGEN TRAINING AND MAINTAIN RECORDS THEREOF ON SITE AT ALL TIMES.
  8. Licence

    0 infraction

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