Aller au contenu
Chargement de la carte…

CAFE UTJEHA, INC.

5350 N LINCOLN AVE, CHICAGO, IL 60625 · Restaurant

Résumé des inspections

CAFE UTJEHA, INC. a été inspecté 12 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 16 février 2011. La dernière inspection, le 26 novembre 2025, a relevé 11 infractions.

1 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 11 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 26 novembre 2025. Par exemple : UTILISATION DE LA PROPRIÉTÉ, DU TÂCHEMENT, DU RETRAIT OU DU TABAC

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois le 26 novembre 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 13 juin 2017. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 26 novembre 2025. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 13 juin 2017. Par exemple : GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Toiles

    11 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • LA PERSONNE EN CHARGE N'A PAS UNE VALIDE CERTIFICAT DE SANITATION DE CHICAGO. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • PAS DE CERTIFICAT VALIDE DE SANITATION DE CHICAGO POSÉ SUR LES PRÉMISES. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE 7-38-012 CITATION ÉLIMINÉE.
    • 6. UTILISATION DE LA PROPRIÉTÉ, DU TÂCHEMENT, DU RETRAIT OU DU TABAC
      • L'EMPLOYÉ REMARQUE DANS LA ZONE DE PRÉPARATION DES ALIMENTS. NE DOIT PAS MANGER DANS LA ZONE DE PRÉPARATION DES ALIMENTS ET TOUS LES LÉGUMES DOIVENT ÊTRE DANS UN CONTENANT COUVERT.
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • IL Y A DES ZONES DANS L'INTÉRIEUR DE L'ICE MACHINE EN DIFFICULTÉ.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • IL NE DOIT PAS Y AVOIR D'UTENSILES, DE PICHETS D'EAU, D'ÉQUIPEMENT À PROXIMITÉ OU EN AVAL DU BANC DE LAVAGE.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • DOIVENT FOURNIR UN LID POUR LE BIN DE L'ICE DANS LA ZONE DE PRÉPARATION DES ALIMENTS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • TOP WOODEN PORTION DE LA SURFACE DE LA BOIS OU DE LA SURFACE DE LA BOIS DANS LA ZONE DE PRÉPARATION DANS LA RÉPARATION DE LA POSITION AVEC LA BOIS D'ENFANT. INSTRUCTION DE REMPLACEMENT POUR ÊTRE PETIT ET CLÉ.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • ON A REMARQUÉ LA PRÉSENCE DE PLAQUES SUR LA PARTIE SUPÉRIEURE DE LA MACHINE. IL FAUT QU'IL SOIT LÉGER ET FACILE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • IL N'Y A PAS DE SIGNE DE DÉPART SUR LE SERVICE DE L'UTILITITÉ AVEC UNE PRISE. DOIVENT FAIRE L'OBJET D'UNE PREVENTION VISIBLE À SERVIR ET À MAINTENIR.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • AUCUNE PROFESSION DE FORMATION OU DE CERTIFICAT POUR TOUS LES EMPLOYÉS. ÇA DOIT SE PRODUIRE.
    • 62. CONFORMITÉ AVEC L ' ORDINANCE ATMOSPHÉRIQUE INTÉRIEURE
      • NOTED CINQ, DIRECT AVEC ASH, ASHTRAYS DANS LA CHAMBRE DE DINAGE DE L'ÉTABLISSEMENT. IL N'Y A PAS D'ÉTABLISSEMENTS D'ALIMENTAIRES INDÉSIRABLES À L'INSIDE DE DÉTAILLAGE
  2. Toiles

    0 infraction

  3. Toiles

    6 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • AUCUNE VILLE DE CHICAGO CERTIFIÉ MANAGER DES ALIMENTS SUR SITE DURANT L'INSPECTION SI LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE DES ALIMENTS DE SÉCURITÉ (MILK) A ÉTÉ PRÉPARÉ ET SERVÉ. INSTRUCTION D'UNE VILLE DE CHICAGO CERTIFIÉE DE LA GESTION DES ALIMENTS DOIT ÊTRE SITE À TOUS LES TEMPS LES ALIMENTS SONT PRÉPARÉS ET SERVIS. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE 7-38-012
    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • MANAGER N'A PAS PROFESSIONNÉ SUR LE SITE LA POLITIQUE DE SANTÉ DES EMPLOYÉS. INSTRUCTION D'UNE POLITIQUE SUR LA SANTÉ DE L'EMPLOYÉ, Y COMPRIS UN REMBOURSEMENT SIGNÉ DE CHAQUE EMPLOYÉ. FONDATION PRIORITAIRE 7.38.010. PAS D'AVIS ÉMIS.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVÉ PAS DE THÉROMÈTRE POUR L'ÉTABLISSEMENT DES TEMPÉRATURES ALIMENTAIRES.PROVIDE DE MUSTE.(FONDATION DE PRIORITÉ-NO ÉMISSION DE CITATION) 7-38-005
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • DOIVENT ÉLIMINER LES UTILISATEURS ET LES CUPS DE SERVICE UNIQUE CONSERVÉS DANS LES CABINES DE KITCHEN SOUS L'ÉCHELLE DE LAVAGE
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • LES DISPOSITIFS DE PRÉVENTION D'ARRÊT NON LOCÉS CAPINO/ESPRESSO MACHINE. DOIVENT INSTALLER DES DISPOSITIFS DE PRÉVENTION DURABLES OU DE GAP AÉRIEN ENTRE L'INLET DE L'AIDE EAU ET L'UNITE DE FABRICATION POUR ÊTRE SERVIQUÉ ET TENU
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • CARPET OBSERVÉ DANS LA BATHROOM DE LADY.MUST REMISE POUR MAINTENIR DES SURFACES FACILES
  4. Toiles

    5 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVÉ AUCUNE PROCEDURE DE VOMITATION ET DE DIARRHEA SUR LE SITE DURANT L'INSPECTION, MAIS AUCUNE CUISINE COMPLÈTE SUR LES LOCAUX DURANT L'INSPECTION. INSTRUCTION D'UNE PROCÉDURE D'AIDE CONFORMÉMENT À L'ÉQUIPEMENT EXIGÉ POUR LA VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE. AUCUNE CITATION ÉLIMINÉE 7-38-005
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • DISPOSITIFS DE PRÉVENTION DU BAS NON LISÉS À LA MACHINE ICE ET AU CAPPUCCINO/ESPRESSO MACHINE. DOIVENT INSTALLER DES DISPOSITIFS DE PRÉVENTION DURABLES OU DE GAP AÉRIEN ENTRE L'INLET DE L'AIDE EAU ET L'UNITE DE FABRICATION POUR ÊTRE SERVIQUÉ ET TENU
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • DOIVENT INSTALLER LE PROPER DRAIN À SOUVOIR SUR LE DRAIN ORIGINÉ DE LA MACHINE DE CAFÉ
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • DOIT PROVIDER LA CHAMBRE DE CHAMBRE AVEC LA COUVERTURE DES NAPKINS SANITAIRES DANS LA BATHROOM DE LADY
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • DOIVENT REMBOURSER LES WALLS PAR REACH DANS LA CHAMBRE D'UTILITÉ
  5. Toiles

    5 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • 2-102.14(A)-NO EMPLOYÉ POILICITÉ DE SANTÉ. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE. 7-38-012(A) AUCUNE CITATION ÉLIMINÉE.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11- AUCUNE PROCÉDURE DE CLÔTURE APRÈS UN EMPLOYÉ OU UNE EXPÉRIENCE DE PATRON VOMITANT ET/OU DIARRHEA. ÇA DOIT SE PRODUIRE. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE. 7-38-005 AUCUNE CITATION ÉLIMINÉE.
    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • 3-501.17(C)A RÉFRIGÉRÉ POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE DU TEMPÉRATURE DE LA SÉCURITÉ DES ALIMENTS DOIVENT ÊTRE LABÉDÉS ET DATÉS ET MAINTENANTS. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE. 7-38-005 AUCUNE CITATION ÉLIMINÉE.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • 3-304.14(D) - VÊTEMENTS POUR WIPING LES TABLEAUX PREP, LES TABLEAUX DE CONSERVATION D'UN COUNTRE, DOIVENT ÊTRE CONSERVÉS SUR UN BACKET AVEC SOLUTION SANITIZANTE.
    • 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
      • 3-304.12(E)- L'ÉCOOP ICE DOIT ÊTRE CONSERVÉ SUR UN CONTENEUR SÉPARÉ TENU POUR PRÉVENIR UNE CONTAMINATION POSSIBLE.
  6. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • PAS DE GRANDE BOÎTE DE PARAGRAPHE À L'ARRÊT DES 3 COMPARTEMENTS INSTRUCTE À INSTALLATION ET MAINTENANT. AU CAFÉ EXPRESSO MACHINE DANS LA ZONE PREP. INSTRUCTE POUR INSTALLER UN DISCOURS VISIBLE DE PRÉVENTION DU CAFÉ EXPRESSO MACHINE ET MAINTENANT.
  7. Toiles

    3 infractions

    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • EXTÉRIEUR DUMPSTER DE GARBAGE NON PRIS EN MAINTENANT A UN NIVEAU DE BROKEN AVEC APPROXIMATIQUEMENT UN HÔTEL DE 3" AU CORNER DE LA LID DE DUMPSTER DE GARBAGE SOUMIS INSTRUCTE À LA SOCIÉTÉ DE NOTIFY DISPOSAL POUR REMBOURSER / REPLACER LE NIVEAU DE DUMPSTER DE GARBAGE SOUMIS ET MAINTENANT CERTAINS CONTENEURS COUVERTS,RODENTS PROFESSIONNÉS À TOUS TEMPS. VIOLATION SÉRIEURE 7-38-020.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • PAS DE GRANDE BOÎTE DE PARAGRAPHE À L'ARRÊT DES 3 COMPARTEMENTS INSTRUCTE À INSTALLATION ET MAINTENANT. AU CAFÉ EXPRESSO MACHINE DANS LA ZONE PREP. INSTRUCTE POUR INSTALLER UN DISCOURS VISIBLE DE PRÉVENTION DU CAFÉ EXPRESSO MACHINE ET MAINTENANT.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • AUCUN THERMOMETRE N'EST INSTALLÉ À L'INTÉRIEUR DE LA ZONE DE PRÉP.
  8. Toiles

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • PAS DE TROIS STOPHERS POUR TROIS STOPHERS COMPARTMENT, INSTRUMENTS POUR PROVIDER,
  9. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • CABINETS DE STOCKAGE DE FRONT ET AU-DELÀ DE L'EUQUIPMENT NON CLEAN. INSTRUCTION DE DÉTAILLER NAD SANITISEZ TOUTES LES ENGAGEMENTS DE CONTACT DES ALIMENTS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR ALONG WALL BASE ET ÉQUIPEMENT DE COMBUSTIBLE NON CLEAN. INSTRUCTION AU DÉTAILLAGE DE CLEAN DAILY.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • ICE SCOOP N'EST PAS CONSERVÉ. INSTRUMENTS POUR STORE DANS LE TITULAIRE DU SANITIZE OU LE CONTENEUR.
  10. Toiles

    7 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • DEBRIS ET DUT SUR L'INTERIEUR/EXTÉRIEUR DE L'ÉQUIPEMENT; INSTRUMENTS À L'ÉCRAN/SANITAIRE; COOLEURS, LIBRE-ZER, CABINÉS, MOP-SINK ET ICE-MACHINE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DEBRIS/FOOD DEBRIS BUILD-UP SUR LES FLOORS; INSTRUCTION DE FLOORS CLEAN DANS LA ZONE DE PRÉPÔT ET DE MOP/RESERVATION, SOUS ÉQUIPEMENT DE COMBUSTIBLE DANS LES CORNES ET DANS LES WALLS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OUVERTURES DE LARGE OBSERVÉES DANS LA LONGUE NORD DANS LA ZONE DE PRÉPARATION; INSTRUCTION DE RÉPARATION DES OUVERTURES DE LARGE/SEL POUR PRÉVENIR L'ENTRÉE DE PEST.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • PAS DE PRÉVENTEUR DE RETOUR SUR MOP SINK, INSTALLÉ POUR LE FAIRE REVENIR SUR FAUCET.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • PAS DE THERMOMETER POUR UNE PORTE QUI PRÉPARE LA PORTE DANS UNE COOLER, POUR EN FAIRE UN THERMOMETER.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • FERMETURE DE CLUTTRE OBSERVÉE; INSTRUCTION DE FERMETURE DE CLUTTER, DE FERMETER ET D'ORGANISATION POUR PRÉVENIR LE HARBORAGE DE PEST. LES ARTICLES DOIVENT ÊTRE RANGÉS À L'ÉCART DES ROUES.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • ICE SCOOP IMPROPÈREMENT CONSERVÉ; INSTRUCTE À PROPRIETEMENT CONSERVÉ DANS UN SANITAIRE APPROUVÉ.
  11. Toiles

    7 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • PAS DE GESTIONNAIRE CERTIFIÉ SUR LE SITE WHILE SERVING SMOOTHIES, TERAMISU, CHEESE CAKE,MICK,ICE CREAM,ETC. UNE VILLE DE CHICAGO CERTIFICAT POSTE SUR LA WALL, MAIS LA PERSONNE QUI A DIT N'EST PAS SUR LE SITE. CITATION ÉLIMINÉE SÉRIEUX 7-38-012.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • DOIVENT ARRÊTER LA PORTÉE DANS LA COOLER ET LA PORTÉE DANS LA LIBERTÉ AVEC L'ACCUMULATION ET LA MAINTENANCE DE L'IMPÔT.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DOIVENT DÉTAILER LE FLOOR AU COURS DE L'EAU ET DE L'ENTREPRISE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • DOIVENT SEER TOUS LES GAP/CRÉVICES DANS LE CONDUIT ET LES PICES INSIDER LA CHAMBRE DE STOCKAGE.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • IL FAUT QU'ON SE RÉTRACTE À L'ENDROIT OÙ SE TROUVE LA PORTE D'ENTRÉE. DOIT PROVIDER THERMOMETRE VISIBLE EN PORTEE DANS COOLER BEHIND FRONT COUNTER, ET PORTEE EN FREEZER DANS LA CHAMBRE DE STOCKAGE.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • TOUTES LES CLOTS DE LA WASH UTILISÉS POUR WIPING THE FRONT COUNTER, LES COOLERS, LES TABLEAUX D'INVESTISSEMENT, DOIVENT ÊTRE CONSERVÉS DANS UN BACKET AVEC SOLUTION SANTIZANTE.
    • 70. PAS DE RÈGLEMENT SUR L ' ÉLIMINATION
      • FONDE GLASS ÉLIMINABLE À UTILISER EN ASTRAYS AVEC DES BOUTES CIGARETTES INSIDES, DANS TOUS LES TABLEAUX D'INVESTISSEMENT DU PATIO. MANAGER INSTRUCTE QUE TOUS LES ASTRAS DOIVENT ETRE EFFECTUES DE N'IMPORTE QUELLE ZONE OÙ L'EMBALLAGE EST INTERDIT. ORDINANCE ATMOSPHÉRIQUE INTÉRIEURE.
  12. Toiles

    5 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Tous les ustensiles doivent être soigneusement nettoyés et nettoyés après chaque utilisation. Il faut que les cabines s'éteignent.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Les planchers doivent être construits par code, être lisses et faciles à nettoyer et être tenus propres et en bon état. Il faut que les flots s'éteignent, qu'il y ait des cornières et des alentours.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Les murs et les plafonds doivent être en bon état et faciles à nettoyer. Il faut qu'il réagisse à l'heure de l'Est, à l'heure des hommes.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • DOIT ORGANISER LE CLÔT DE MOP POUR PRÉVENIR LE HARBORAGE DE PEST.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • Entre les utilisations et pendant l'entreposage, les ustensiles de distribution de glace et les récipients à glace doivent être entreposés de manière à les protéger de la contamination.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web