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CAPONE'S LIQUORS & FOOD, INC.

3678-3680 N ELSTON AVE, CHICAGO, IL 60618 · GROCERY/LIQUOR STORE

Résumé des inspections

CAPONE'S LIQUORS & FOOD, INC. a été inspecté 2 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 18 décembre 2014. La dernière inspection, le 13 novembre 2025, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois le 18 décembre 2014. Par exemple : ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 18 décembre 2014. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DETAIL CLEAN AND SANITIZE THE EXTERIOR OF THE GREASE TRAP BOX UNDER THE 3-COMP SINK. ALSO MUST REPAINT GREASE TRAP BOX.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST REPLACE ALL BROKEN FLOOR TILES IN FRONT OF THE FRONT DOOR THRESHOLD, ACROSS FROM THE CASH REGISTER AREA AND IN FRONT OF THE MILK AND CHEESE REACH-IN COOLER DOOR. ALSO AROUND THE 3-COMP SINK AREA IN THE REAR STORAGE AREA. MUST REPAIR THE EDGE OF THE STEP INTO THE WALK-IN BEER COOLER SO AS TO BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE. ABOVE STATED IS IN POOR REPAIR. MUST ELEVATE ALL BEER BOXES LOCATED TO THE RIGHT OF THE CASH REGISTER AREA 6 INCHES ABOVE THE FLOOR AT ALL TIMES.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • IN THE REAR STORAGE AREA MUST REPLACE/REPAIR MISSING AND WATER DAMAGED CEILING TILES ABOVE THE 3-COMP SINK, AT THE HALLWAY LEADING TO THE REAR OFFICE AND ABOVE THE WALK-IN BEER COOLER. MUST CLEAN AND SANITIZE ALL FRONT WINDOW SILLS TO REMOVE DUST AND DEAD INSECTS.

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