Aller au contenu
Chargement de la carte…

CASEY'S CORNER

2733 W DEVON AVE, CHICAGO, IL 60659 · Restaurant (TAVERN)

Résumé des inspections

CASEY'S CORNER a été inspecté 6 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 2 mai 2013. La dernière inspection, le 1 novembre 2016, a relevé 4 infractions.

2 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 21 octobre 2016. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 2 mai 2013. Par exemple : RINSE DE SANITISATION POUR LES ÉQUIPEMENTS ET LES UTENSILS: CLEAN, TEMPÉRATURE PROPER, CONCENTRATION, TEMPS D ' EXPOSITION

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 10 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 1 novembre 2016. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 9 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 1 novembre 2016. Par exemple : ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 10 mai 2013. Par exemple : * RÉSUMÉ DU RAPPORT D ' INSPECTION ARRÊT ET VISIBLE DE TOUS LES DOUANIERS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Réinspection de la plainte

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED INTERIOR OF BEER COOLER BEHIND BAR WITH STANADING WATER. MUST DRAIN, CLEAN, AND SANITIZE INTERIOR OF REACH IN BEER COOLER. OBSERVED INTERIOR CABINET OF WOMENS WASHROOM MUST BE CLEANED. MAINTAIN
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED FLOORS OF BASEMENT UNCLEAN. FLOOR DRAIN IN BASEMENT NEAR MOP SINK UNCLEAN. FLOOR DRAIN MUST BE CLEANED AND SANITIZED. ALL FLOORS THROUGHOUT BASEMENT MUST BE CLEANED.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • OBSERVED LIGHT SHIELDS NEED TO BE INSTALLED NEAR ICE MACHINE IN BASEMENT AND IN BEER ROOM. LIGHT SHIELD MUST BE INSTALLED IN WALK IN COOLER.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED CLUTTER IN BASEMENT STORAGE ROOM ON THE WEST SIDE OF BASEMENT. ROOM MUST BE REMOVED OF ALL CLUTTER AND GARBAGE AND ALL REMAINING ITEMS NEED TO BE STORED 6 INCHES OFF THE WALL AND 6 INCHES AWAY FROM THE WALL. SMALL ROOM IN REAR OF ROOM ON EAST SIDE OF BASEMENT WITH SMALL ROOM NEAR MOP SINK AND ICE MACHINE WITH CLUTTER ALL CLUTTER MUST BE REMOVED TO REDUCE PEST HARBORAGE AND ALLOW ACCESS FOR PEST CONTROL. OBSERVED MOPS MUST BE HUNG AFTER USE TO DRY IN ORDER TO PREVENT FRUIT FLY BREEDING ACTIVITY.
  2. Plainte

    6 infractions

    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • OBSERVED INTEREIOR OF ICE MACHINE IN BASEMENT UNCLEAN WITH MOLD LIKE SUBSTANCE ON INTERIOR OF ICE MACHINE. SCREWDRIVER MUST BE PROVIDED AT REINSPECTION TO INSURE AREA WHERE ICE IS MADE IS CLEANED. CLEAN AND SANITIZE INTERIOR OF ICE MACHINE WHERE ICE IS MADE AND STORED. OBSERVED ICE STORAGE UNIT BEHIND BAR UNCLEAN WITH DEAD COCKROACH IN ICE STORAGE UNUT. ICE STORAGE UNIT WAS UNCLEAN WITH DIRT. ICE STORAGE UNIT WAS BEING CLEANED AND SANITIZED DURING INSPECTION INTERIOR OF WALK IN BEER COOLER IN BASEMENT WITH HEAVY DUST, DIRT AND MOLD LIKE SUBSTANCE ON WALLS, CEILING, AND FAN COVERS. INTERIOR OF WALK IN COOLER MUST BE CLEANED AND SANITIZED. OBSERVED SERIOUS VIOLATION 7-38-005 (A)
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED NO PEST CONTROL LOG BOOK AVAILABLE TO INSPECTOR AT TIME OF ISNPECTION. PEST CONTROL LOG BOOK MUST ALWAY BE AVAILABLE TO INSPECTOR. OBSERVED 5 LIVE FRUIT FLIES IN BAR AREA AND CUSTOMER AREA. OBSERVED 3 LIVE COCKRAOCHES IN BASEMENT NEAR MOP SINK. UP TO DATE PEST CONTROL SERVICE IS NEEDED AND PEST CONTROL BOOK MUST BE AVAILABLE AT TIME OF REINSPECTION. OBSERVED FRONT DOOR WITH1/4 INCH GAP AT BOTTOM LEFT CORNER. MUST RODENTPROOF FRONT DOOR. SERIOUS VIOLATION 7-38-020
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED MOP SINK VERY UNCLEAN WITH BLACK MILDEW LIKE SUBSTANCE. MUST CLEAN AND SANITIZE MOP SINK. OBSERVED INTERIOR OF BEER COOLER BEHIND BAR WITH STANADING WATER. MUST DRAIN, CLEAN, AND SANITIZE INTERIOR OF REACH IN BEER COOLER. OBSERVED INTERIOR CABINET OF WOMENS WASHROOM MUST BE CLEANED. MAINTAIN
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED FLOORS OF BASEMENT UNCLEAN. FLOOR DRAIN IN BASEMENT NEAR MOP SINK UNCLEAN. FLOOR DRAIN MUST BE CLEANED AND SANITIZED. ALL FLOORS THROUGHOUT BASEMENT MUST BE CLEANED.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • OBSERVED LIGHT SHIELDS NEED TO BE INSTALLED NEAR ICE MACHINE IN BASEMENT AND IN BEER ROOM. LIGHT SHIELD MUST BE INSTALLED IN WALK IN COOLER.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED CLUTTER IN BASEMENT STORAGE ROOM ON THE WEST SIDE OF BASEMENT. ROOM MUST BE REMOVED OF ALL CLUTTER AND GARBAGE AND ALL REMAINING ITEMS NEED TO BE STORED 6 INCHES OFF THE WALL AND 6 INCHES AWAY FROM THE WALL. SMALL ROOM IN REAR OF ROOM ON EAST SIDE OF BASEMENT WITH SMALL ROOM NEAR MOP SINK AND ICE MACHINE WITH CLUTTER ALL CLUTTER MUST BE REMOVED TO REDUCE PEST HARBORAGE AND ALLOW ACCESS FOR PEST CONTROL. OBSERVED MOPS MUST BE HUNG AFTER USE TO DRY IN ORDER TO PREVENT FRUIT FLY BREEDING ACTIVITY.
  3. Plainte abrégée

    0 infraction

  4. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  5. Réinspection de la plainte

    9 infractions

    • 14. VIOLATION SÉRIEUSE PRÉCÉDENTE CORRÉGÉE, 7-42-090
      • PREVIOUS SERIOUS VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM 5-2-13, REPORT 1106529 #16-FOOD NOT PROTECTED(ICE)DURING STORAGE/SERVING. OBSERVED A CONTAINER FULL OF ICE, IN IT AN OPENED CAN OF RED BULL, AND CAN OF POP. ICE SCOOP STORED ON TOP THE ICE CUBES, AND OBSERVED ICE CUBES WITH DEAD INSECT AND OTHER UNKNOWN PARTICLES. NO LID PROVIDED TO CONTAINER, INSIDE THE SAME CONTAINER OBSERVED BEER HOSES TO KEEP THEM COLD. ICE IS USED FOR HUMAN CONSUMPTION. INSTRUCTED TO PROVIDE AN ICE BIN WITH DISCHARGE HOSE THAT DRAINS ON FLOOR DRAIN. MUST PROVIDE LID FOR THE ICE BIN. #18-OUTER OPENINGS NOT PROTECTED: FOUND BOTH DOORS NOT RODENT/INSECT PROOFED. GAPS FROM 1/4" TO 1 1/2" ON BOTTOM, SIDE AND TOP OF THE DOORS. NO PEST CONTROL LOG BOOK PROVIDED DURING THE INSPECTION. INSTRUCTED TO REPAIR DOORS AND PROVIDE PEST CONTROL LOG BOOK. CRITICAL VIOLATION: 7-42-090. TAGGED UNIT(ICE CONTAINER)"HELD FOR INSPECTION" DO NOT USE. EMPLOYEE IS PRESENTLY RODENT/INSECT PROOFING BOTH DOORS. ANDERSON PEST CONTROL WILL PROVIDE LOG BOOK. NO FOOD IS PREPARED OR SERVED ON PREMISES.
    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • VIOLATION UP GRADED TO A CRITICAL VIOLATION
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • VIOLATION UP GRADED TO A CRITICAL VIOLATION #14
    • 28. * RÉSUMÉ DU RAPPORT D ' INSPECTION ARRÊT ET VISIBLE DE TOUS LES DOUANIERS
      • INSPECTION SUMMARY REPORT NOT DISPLAYED AND VISIBLE IN PLAIN VIEW. PERSONALLY POSTED SUMMARY REPORT ON MAY 2,2013,REPORT #1444569. NEW SUMMARY REPORT POSTED IN PLAIN VIEW. SERIOUS VIOLATION:7-42-010B
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • NO DISCHARGE HOSE ATTACHED AT GUN POP HOLDER AT BAR AREA, INSTRUCTED TO PROVIDE MUST DRAIN ON FLOOR DRAIN. OBSERVED TWO BBQ GRILL(ONE BLACK THE OTHER RED) AND AN OPENED CHARCOAL BAG INSIDE THE PREMISES, FRONT AREA. INSTRUCTED TO REMOVE. ALSO REMOVE SERVING PLATE AND CONTAINERS
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INSTRUCTED TO CLEAN INSIDE THE POPGUN HOLDER,SLIME SUBSTANCE,OBSERVED FOOD DEBRIS INSIDE THE MICROWAVE(TOP PART), INSTRUCTED TO CLEAN
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED BROKEN FLOOR TILES IN BAR AREA,INSTRUCTED TO REPLACE, ALSO SEAL FLOOR BY THE WALL UNDER THE COUNTER. OBSERVED WATER ON FLOOR IN BASEMENT AREA,INSTRUCTED TO KEEP DRY.ELEVATE ITEMS 6" OFF THE FLOOR ITEMS NEEDED IN BASEMENT AREA. SWEEP FLOOR AND STAIRCASE, ACCUMULATION OF DUST AND DEBRIS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • ADDITIONAL STOPPERS IS NEEDED AT THREE COMPARTMENT SINK.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • PROVIDE ICE SCOOP CONTAINER TO STORE ICE SCOOP
  6. Plainte

    10 infractions

    • 8. RINSE DE SANITISATION POUR LES ÉQUIPEMENTS ET LES UTENSILS: CLEAN, TEMPÉRATURE PROPER, CONCENTRATION, TEMPS D ' EXPOSITION
      • NO SANITIZE SOLUTION USED AT THREE COMPARTMENT SINK.OBSERVED EMPOYEE WASHING RINSING CUSTOMER'S GLASSES. SET UP THE THREE COMPARTMENT SINK:WASH, RINSE AND SANITIZE, 100 PM CRITICAL VIOLATION: 7-38-030
    • 12. INSTALLATIONS DE LAVAGE : AVEC DES DISPOSITIFS DE LOGEMENT ET DE LOGEMENT SANITAIRE, CONVENIENTS ET ACCESSIBLES À LA ZONE DE PRÉPARATION ALIMENTAIRE
      • NO PAPER TOWEL PROVIDED AT EXPOSED HAND SINK,BEHIND BAR AREA.OBSERVED BARTENDER SERVING CUSTOMERS,WASHING GLASSES AND CUTTING LEMONS AND LIMES.PAPER TOWEL PROVIDED UPON MY REQUEST. CRITICAL VIOLATION:7-38-030
    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • FOOD NOT PROTECTED(ICE)DURING STORAGE/SERVING.OBSERVED A CONTAINER FULL OF ICE,IN IT AN OPENED CAN OF RED BULL,AND CAN OF POP. ICE SCOOP STORED ON TOP THE ICE CUBES, AND OBSERVED ICE CUBES WITH DEAD INSECT AND OTHER UNKNOWN PARTICLES. NO LID PROVIDED TO CONTAINER, INSIDE THE SAME CONTAINER OBSERVED BEER HOSES TO KEEP THEM COLD. ICE IS USED FOR HUMAN CONSUMPTION. INSTRUCTED TO PROVIDE AN ICE BIN WITH DISCHARGE HOSE THAT DRAINS ON FLOOR DRAIN. MUST PROVIDE LID FOR THE ICE BIN. SERIOUS VIOLATION:7-38-005(A)
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OUTER OPENINGS NOT PROTECTED: FOUND BOTH DOORS NOT RODENT/INSECT PROOFED. GAPS FROM 1/4" TO 1 1/2" ON BOTTOM, SIDE AND TOP OF THE DOORS. NO PEST CONTROL LOG BOOK PROVIDED DURING THE INSPECTION. INSTRUCTED TO REPAIR DOORS AND PROVIDE PEST CONTROL LOG BOOK. SERIOUS VIOLATION: 7-38-020.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED TWO BBQ GRILL(ONE BLACK THE OTHER RED) AND AN OPENED CHARCOAL BAG INSIDE THE PREMISES, FRONT AREA. INSTRUCTED TO REMOVE. ALSO REMOVE SERVING PLATE AND CONTAINERS.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • NO DISCHARGE HOSE ATTACHED AT GUN POP HOLDER AT BAR AREA, INSTRUCTED TO PROVIDE MUST DRAIN ON FLOOR DRAIN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INSTRUCTED TO CLEAN INSIDE THE POPGUN HOLDER,SLIME SUBSTANCE,OBSERVED FOOD DEBRIS INSIDE THE MICROWAVE(TOP PART), INSTRUCTED TO CLEAN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED BROKEN FLOOR TILES IN BAR AREA,INSTRUCTED TO REPLACE, ALSO SEAL FLOOR BY THE WALL UNDER THE COUNTER. OBSERVED WATER ON FLOOR IN BASEMENT AREA,INSTRUCTED TO KEEP DRY.ELEVATE ITEMS 6" OFF THE FLOOR ITEMS NEEDED IN BASEMENT AREA. SWEEP FLOOR AND STAIRCASE, ACCUMULATION OF DUST AND DEBRIS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • ADDITIONAL STOPPERS IS NEEDED AT THREE COMPARTMENT SINK.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • PROVIDE ICE SCOOP CONTAINER TO STORE ICE SCOOP

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web