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Cellar Door Farm - Food

50006 Range Road 190 Beaver County AB T0B 4J3 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Cellar Door Farm - Food a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 21 avril 2026. La dernière inspection, le 14 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 21 avril 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 21 avril 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de la demande

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Inspection initiale

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Discuter de la lutte antiparasitaire dans l'installation et noter ce qui suit :1) La lutte antiparasitaire - actuellement, aucune porte d'écran n'a été installée pour empêcher l'entrée de mouches et d'autres insectes - a recommandé un filet d'écran magnétique pour la porte.2) Dispositif de contrôle de la lumière volante - achat et installation pour une gestion de la mouche plus efficace au printemps et à l'été - l'appareil acheté doit être conçu pour un établissement alimentaire.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • On a observé ce qui suit en termes de surfaces de contact entre les aliments et les autres aliments :1) La finition du mur dans le refroidisseur à l'italienne ne semble pas lisse et en bonne réparation - comme on l'a dit, devrait être affinée (la peinture était la suggestion recommandée) pour répondre à cette exigence de santé.2) Le plancher peint en béton dans l'installation est de couleur grise et ne semble pas non poreux. Proposer soit de repeindre avec un blanc en finition de couleur ou de finition pour assurer une finition lisse et facile à nettoyer est nécessaire.3) Aucune toilette du personnel n'a été observée dans l'établissement - bien qu'elle ne soit pas exigée par la santé, il serait idéal d'avoir une toilette dans l'immeuble. À l'heure actuelle, le personnel devrait se rendre à la résidence pour utiliser les toilettes.

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