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Centre D'arts Visuels De L'Alberta - CAVA

9103 95 Avenue NW Edmonton AB T6C 1Z4 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Centre D'arts Visuels De L'Alberta - CAVA a été inspecté 2 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 23 juillet 2024. La dernière inspection, le 14 octobre 2025, a relevé 3 infractions.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 14 octobre 2025. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 14 octobre 2025. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 14 octobre 2025. Par exemple : Les déchets solides et liquides sont-ils gérés de manière appropriée?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Contrôle

    3 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Oui (corrigé lors de l'inspection) - il y a un lavabo à lave-main et un ensemble d'éviers à 2 compartiments pour tous les lavages manuels, le rinçage et l'assainissement (avec détergent et désinfectant pour l'eau de Javel - avec des bandes d'essai fournies). Remarque : les articles/tasses jetables disponibles pour le service de retrait (et les tasses réutilisables ne doivent pas être utilisés à moins qu'un lave-vaisselle commercial ou un ensemble d'éviers à 3 compartiments soit installé, ainsi que l'évier séparé pour le lavage à la main).
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Oui (corrigé au cours de l'inspection) - l'exploitant doit s'assurer que le permis de manutention des aliments le plus récent (date d'expiration 30 septembre 2026) est affiché dans un endroit bien en vue au comptoir de vente avant, pour être visible en tout temps par le public. Remarque : garder copie dans le bureau ou la zone du personnel et aussi poster copie au comptoir de vente avant sur l'affichage public (à côté de la licence d'entreprise de la ville).
    • 24. Les déchets solides et liquides sont-ils gérés de manière appropriée?
      • Oui (corrigé au cours de l'inspection) - le personnel doit s'assurer que les contenants de déchets solides (et les matières recyclables) dans la cuisine et la zone de service avant sont recouverts de couvercles serrés, afin d'empêcher la prolifération des mouches de fruits, etc.
  2. Contrôle

    0 infraction

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