CHANDLERS' FUNERAL HOME
91 UNION, LIVERPOOL · Food Establishment
3 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 23(1)a) Tout l'équipement et les ustensiles utilisés pour traiter, préparer, entreposer, servir, vendre ou exposer les aliments doivent être conçus, construits, installés et entretenus pour :
a) protéger les denrées alimentaires contre la contamination;
- Assurez-vous que le lave-vaisselle mécanique est réparé pour qu'il atteigne la température appropriée.
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
- Veuillez vous assurer qu'un désinfectant de surface sans danger pour les aliments est facilement disponible pour désinfecter toutes les surfaces de contact avec les aliments. L'ajout d'une 1/2 cuillère à café de chlore (javel non parfumé) à une bouteille d'eau pulvérisée de Litre crée une solution de désinfection de 100 à 200 ppm.
- 23(1)a) Tout l'équipement et les ustensiles utilisés pour traiter, préparer, entreposer, servir, vendre ou exposer les aliments doivent être conçus, construits, installés et entretenus pour :
a) protéger les denrées alimentaires contre la contamination;