SOUTH QUEENS MIDDLE SCHOOL
157 OLD BRIDGE, LIVERPOOL · Food Establishment
5 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 23(1)b) Tout l'équipement et les ustensiles utilisés pour traiter, préparer, entreposer, servir, vendre ou exposer les aliments doivent être conçus, construits, installés et entretenus pour :
b) permettre un nettoyage, un assainissement et un entretien adéquats.
- Veuillez réparer le lave-vaisselle commercial au plus tard le 20 décembre 2024.
- 23(1)b) Tout l'équipement et les ustensiles utilisés pour traiter, préparer, entreposer, servir, vendre ou exposer les aliments doivent être conçus, construits, installés et entretenus pour :
b) permettre un nettoyage, un assainissement et un entretien adéquats.
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes :
e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.
- Conformément à l'article 2.17 du NS Food Retail and Food Services Code, les ouvertures extérieures doivent être protégées contre l'entrée de parasites. Voici quelques exemples : i. le remplissage ou la fermeture des trous et autres trous le long du plancher, des murs et du plafond; ii. portes solides, à fermeture automatique, à fermeture serrée; et iii. portes d'écran qui s'ouvrent vers l'extérieur et se ferment Si des fenêtres ou des portes restent ouvertes à des fins de ventilation ou autres, les ouvertures extérieures doivent être protégées contre l'entrée de parasites par des moyens tels que: i. les écrans (une taille de 16 mailles à 25 mm (1 po) est généralement recommandée); ii. des rideaux d'air correctement conçus et installés; et/ ou iii. d'autres moyens efficaces de restreindre l'entrée des parasites.
- 33(1) L'exploitant doit s'assurer que la température de l'aliment est contrôlée de façon à ne pas se détériorer ou à ne pas devenir non comestible ou dangereux.
- Conformément à l'article 3.3.3 du Code des services alimentaires et des aliments de la Nouvelle-Écosse, vous devez entreposer des aliments potentiellement dangereux à une température de 4 degrés Celsius ou moins. Le refroidisseur de préparation inoxydable a été observé à 10 °C. La glacière contenait des boîtes à jus. Ne conservez pas d'aliments potentiellement dangereux dans cette unité de réfrigération tant qu'elle n'a pas été entretenue.
- 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes :
e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.