Aller au contenu
Chargement de la carte…

CHE THAI LLC

3945 N BROADWAY, CHICAGO, IL 60613 · Restaurant

Résumé des inspections

CHE THAI LLC a été inspecté 7 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 29 juillet 2022. La dernière inspection, le 23 février 2026, a relevé 4 infractions.

Aucune des 7 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 1 avril 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 17 avril 2023. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 9 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 23 février 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 23 février 2026. Par exemple : FORMATION D ' ALLERGÈNE

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 février 2026. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Plainte

    4 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • CLEAN THE EXTERIOR OF THE GREASE TRAPS BENEATH THE WOK STATION AND 3-COMPARTMENT SINK, AMD EXTERIOR OF FOOD STORAGE CONTAINERS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • CLEAN THE FLOOR BENEATH THE 3-COMPARTMENT SINK.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • THE VENTILATION FAN IN THE WASHROOM IS NOT OPERATIONAL. MUST REPAIR OR REPLACE THE VENTILATION FAN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED THE CERTIFIED FOOD MANAGER WITHOUT AN ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE. MANAGEMENT INSTRUCTED THAT ALL CERTIFIED FOOD MANAGERS MUST SHOW PROOF OF FOOD ALLERGEN TRAINING.
  2. Toiles

    6 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS OR POSTERS NEAR HAND WASHING SINK IN REAR DISHWASHING AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE A HAND WASHING SIGNS OR POSTERS NEAR HAND WASHING SINK.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • OBSERVED WIPING CLOTHS STORED ON TOP OF PREP TABLES IN KITCHEN FOOD PREPARATION AREA. MUST PROPERLY STORE WIPING CLOTHS IN A SANITIZING SOLUTION WHEN NOT IN USE.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • OBSERVED A FEW ITEMS STORED ON THE FLOOR IN FRONT PREP AND REAR DISHWASHING AREA. MUST ELEVATE ALL ITEMS FROM THE FLOOR AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED GREASE BUILD UP ON THE EXTERIOR AND INTERIOR OF COOKING EQUIPMENT IN KICTHEN FOOD PREPARATION AREA. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED GREASE AND DIRT BUILD UP ON WALL BEHIND FOOD PREP TABLE AND BEHIND FRONT PREP COOLER. MUST CLEAN WALLS AND MAINTAIN. OBSERVED DIRT AND DEBRIS ON FLOOR UNDER AROUND AND BEHIND COOKING EQUIPMENT. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • EMPLOYEES MUST NOT STORE PERSONAL BELONGINGS IN FOOD PREPARATION AREA OR FOOD STORAGE AREAS. MUST PROVIDE A DESIGNATED EMPLOYEES STORAGE AREA FOR PERSONAL BELONGINGS.
  3. Réinspection de la plainte

    5 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 6-301.14 OBSERVED NO HAND WASHING SIGNAGE AVAILABLE AT THE HAND WASHING SINK IN THE DISHWASHING AREA. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE HAND WASHING SIGN INSTRUCTING EMPLOYEES TO WASH HANDS AT ALL HAND SINKS.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SINK USED SOLELY FOR HAND WASHING IN THE WAREWASHING/DISHWASHING AREA IN FACILITY. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE A HAND WASHING SINK WITH PLUMBED HOT AND COLD WATER, AND SOAP AND PAPER TOWELS IN THE DISHWASHING ROOM AND TO MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION, 7-38-030(c).
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.11 - OBSERVED FAN IN BATHROOM TO BE DAMAGED BUT STILL RUNNING EXTREMELY LOUDLY. INSTRUCTED MANAGER TO SERVICE FAN AND MAINTAIN IN GOOD REPAIR TO ENSURE VENTILATION AVAILABLE IN BATHROOM.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.12 - OBSERVED AREA SURROUNDING GREASE TRAP AND WALL BEHIND TO BE HEAVILY SOILED IN GREASE AND GRIME. INSTRUCTED MANAGER TO DETAIL CLEAN AND ELIMINATE GREASE BUILD UP IN AREA.
    • 61. RAPPORT APERÇU ET VISIBLE AU PUBLIC
      • OBSERVED NO SUMMARY REPORT FROM MOST RECENT INSPECTION ON 11/13/2024, REPORT #2607362 POSTED IN PLAIN VIEW OF PUBLIC AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED MANAGER TO ENSURE SUMMARY REPORT IS POSTED AND AVAILABLE IN PLAIN VIEW OF PUBLIC AT ALL TIMES. NEW SUMMARY REPORT PROVIDED AT TIME OF INSPECTION FOR CURRENT INSPECTION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION, 7-42-010(b). CITATION ISSUED.
  4. Plainte

    9 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SIGNAGE AVAILABLE AT THE HAND WASHING SINK IN THE DISHWASHING AREA. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE HAND WASHING SIGN INSTRUCTING EMPLOYEES TO WASH HANDS AT ALL HAND SINKS.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED HAND SINK LOCATED IN PREPARATION AREA TO BE BLOCKED AND NOT ACCESSIBLE FOR USE DUE TO WORK CART LOADED WITH SPICES STORED DIRECTLY IN FRONT OF HAND SINK. UNABLE TO EFFECTIVELY REACH HAND SINK TO WASH HANDS. INSTRUCTED MANAGER TO ENSURE HAND WASHING SINK IS ACCESSIBLE AND AVAILABLE FOR USE DURING ALL TIMES OF OPERATION. MANAGER RELOCATED CART AT TIME OF INSPECTION. PRIORTIY FOUNDATION VIOLATION, 7-38-030(c). CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND SOAP AVAILABLE AT THE HAND SINK IN THE PREPARATION AREA. INSTRUCTED MANAGER TO ENSURE SOAP AND PAPER TOWELS ARE AVAILABLE AT ALL TIMES AT HAND WASHING SINKS. MANAGER PROVIDED SOAP AT TIME OF INSPECTION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION, 7-38-030(c). CONSOLIDATED WITH ABOVE CITATION.
    • 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED IN USE SCOOPS IN DRY STORAGE BINS (FLOUR AND RICE) TO BE STORED WITH HANDLES DIRECTLY IN CONTACT WITH FOOD ITEMS IN BIN. INSTRUCTED MANAGER TO STORE ALL SCOOPS WITH HANDLES NOT IN CONTACT WITH CONTENTS OF STORAGE BINS.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • OBSERVED SPATULAS AND SCOOPS STORED WITH FOOD CONTACT SURFACES EXPOSED AT THE DISHWASHING AREA. INSTRUCTED MANAGER TO STORE ALL UTENSILS WITH FOOD CONTACT SURFACES INVERTED/PROTECTED FROM POTENTIAL SOURCES OF CONTAMINATION.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED HAND WASHING SINK IN DISHWASHING AREA TO BE HEAVILY SOILED IN SPILLAGE AND FOOD DEBRIS BUILD UP. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN HAND SINK AND ENSURE SINK IS MAINTAINED FREE OF SPILLAGE AND BUILD UP.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED AREA SURROUNDING GREASE TRAP AND WALL BEHIND TO BE HEAVILY SOILED IN GREASE AND GRIME. INSTRUCTED MANAGER TO DETAIL CLEAN AND ELIMINATE GREASE BUILD UP IN AREA.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FAN IN BATHROOM TO BE DAMAGED BUT STILL RUNNING EXTREMELY LOUDLY. INSTRUCTED MANAGER TO SERVICE FAN AND MAINTAIN IN GOOD REPAIR TO ENSURE VENTILATION AVAILABLE IN BATHROOM.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM 04/01/2024, REPORT #2591936: #44) 4-903.11 (A;B;D) - MUST NOT STORE CLEAN UTENSILS HANGING DIRECTLY ABOVE THE DISH ROOM HAND WASHING SINK. #49) 4-602.13 - MUST NOT USE TINFOIL AS LINER FOR THE GREASE TRAP NEAR THE COOKS LINE HAND WASHING SINK. #49) 4-601.11(B) - INTERIOR AND EXTERIOR OF THE MICROWAVE OVENS NOTED DIRTY. MUST CLEAN AND MAINTAIN. #55) 6-201.11 - EXCESSIVE GREASE ON THE FLOOR UNDER AND BEHIND THE DEEP FRYER. MUST CLEAN AND MAINTAIN.-----MUST NOT USE CARDBOARD AS MATTING FOR FLOORS THROUGHOUT THE KITCHEN. INSTRUCTED MANAGER TO CORRECT PREVIOUS CORE VIOLATIONS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION: 7-42-090, CITATION ISSUED.
  5. Toiles

    7 infractions

    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • MUST NOT STORE CLEAN UTENSILS HANGING DIRECTLY ABOVE THE DISH ROOM HAND WASHING SINK.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • MUST STORE SOILED LINENS IN A SEALED/COVERED CONTAINER.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • NE DOIT PAS UTILISER LES CRATS LAITIERS EN MOYENS D'ÉLÉVATION POUR LES POINTS CONSERVÉS.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST NOT USE TINFOIL AS LINER FOR THE GREASE TRAP NEAR THE COOKS LINE HAND WASHING SINK.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INTERIOR AND EXTERIOR OF THE MICROWAVE OVENS NOTED DIRTY. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • EXCESSIVE GREASE ON THE FLOOR UNDER AND BEHIND THE DEEP FRYER. MUST CLEAN AND MAINTAIN.-----MUST NOT USE CARDBOARD AS MATTING FOR FLOORS THROUGHOUT THE KITCHEN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • MUST PROVIDE PROOF OF ALLERGEN TRAINING OR CERTIFICATES FOR ALL THREE CERTIFIED FOOD MANAGERS.
  6. Toiles

    2 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • NOTED EMPLOYEE FOOD STORED AT THE SAME REFRIGERATION UNIT WITH CUSTOMER FOODS. INSTRUCTED TO PROVIDE A DESIGNATED AREA WHERE EMPLOYEES CAN STORE THEIR FOOD.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • NOTED TORN RUBBER GASKET INSIDE THE DOOR OF 2 DOOR REFRIGERATION UNIT AT THE KITCHEN PREP. INSTRUCTED TO DETAIL REPAIR AND MAINTAIN AND/OR REPLACE
  7. Licence

    1 infraction

    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED CERTIFIED FOOD MANAGERS ON DUTY WITH NO ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION. INSTRUCTED MANAGEMENT THAT ALL FOOD SERVICE MANAGERS ARE REQUIRED TO HAVE THE ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION AND MAINTAIN COPIES OF CERTIFICATE ON SITE AT ALL TIMES.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web