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AMICI

3933 N BROADWAY, CHICAGO, IL 60613 · Restaurant

Résumé des inspections

AMICI a été inspecté 7 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 7 juin 2023. La dernière inspection, le 28 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Lavage des mains et hygiène du personnel et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 21 octobre 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 14 juillet 2023. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 14 juillet 2023. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 21 octobre 2024. Par exemple : TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 9 avril 2025. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED SEVERAL OPENINGS INTO WALLS IN REAR DISHWASHER AREA BEHIND 3-COMPARTMENT SINK. OBSERVED PEELING PAINT ON WALLS BEHIND PREP SINLK. MUST SEAL ALL OPENINGS AND MAINTAIN FACILITY IN A GOOD REPAIR. MUST REPAIR REPLACE AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED GREASE AND FOOD DEBRIS BUILD UP ON VENTILATION VENTS AND HOOD ABOVE COOKING EQUIMENT. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
  3. Toiles

    8 infractions

    • 40. FONDS PERSONNELS
      • OBSERVED EMPLOYEE SERVING FOOD WITHOUT WEARING HAIR RESTRAINT. MUST WEAR HAIR RESTRAINT AT ALL TIMES FOOD IS BEING PREPARED AND SERVED.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • OBSERVED DIRTY WIPING CLOTHS STORED ON TOP OF 3-COMPARTMENT SINK AND FOOD PREPARATION TABLES. MUST PROPERLY STORE WIPING CLOTHS IN A SANITIZING SOLUTION WHEN NOT IN USE.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED GREASE AND FOOD DEBRIS IN THE EXTERIOR AND INTERIOR CONTACT SURFACES OF ALL COOKING EQUIPMENT THROUGHOUT THE PREMISES. MUST REMOVE GREASE BUILD UP AND MAINTAIN ALL COOKING EQUIPMENT CLEAN AT ALL TIMES
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DIRT AND FOOD DEBRIS ON FLOOR UNDER AROUND AND BEHIND ALL COOKING EQUIPMENT IN FRONT KITCHEN FOOD PREPARATION AREA AND UNDERNETH 3-COMPARTMENT SINK REAR DISHWASHING AREA. MUST CLEAN FLOORS AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DIRT AND FOOD DEBRIS ON FLOOR DRAINS IN FRONT FOOD PREPARATION AREA AND REAR DIHSWASHING AREA. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED SEVERAL OPENINGS INTO WALLS IN REAR DISHWASHER AREA BEHIND 3-COMPARTMENT SINK. OBSERVED PEELING PAINT ON WALLS BEHIND PREP SINLK. MUST SEAL ALL OPENINGS AND MAINTAIN FACILITY IN A GOOD REPAIR. OBSERVED MISSING TILES ON NORTH SIDE OF PREMISES REAR DISHWASHING AREA. MUST REPAIR REPLACE AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED GREASE AND FOOD DEBRIS BUILD UP ON VENTILATION VENTS AND HOOD ABOVE COOKING EQUIMENT. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • OBSERVED PREVIOUS CORE VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM INSPECTION REPORT#2604994 ON 10/21/2024. #37. OBSERVED THE DRY STORAGE CONTAINERS IN KITCHEN TO BE UNLABELED. INSTRUTCTED MANAGER TO LABEL ALL BULK STORAGE CONTAINERS WITH COMMAN NAME OF CONTENTS OF EACH CONTAINER. #49. OBSERVED THE INTERIOR OF THE BLACK MICROWAVE IN PREP AREA TO BE HEAVILY SOILED WITH FOOD DEBRIS ON SIDES AND BELOW REVOLVING PLATE. INSTRUCTED MANAGER TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN INTERIOR OF MICROWAVE FREE OF EXCESSIVE FOOD DEBRIS BUILD UP. #55. OBSERVED EXCESSIVE GREASE SPLATTER ON WALLS BELOW MICROWAVE AND NEAR DEEP FRYER AREA. OBSERVED EXCESSIVE BUILD UP OF BLACK SUBSTANCE ON THE BOTTOM OF UTILITY SINK IN REAR. INSTRUCTED MANAGER TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN WALLS AND FLOORS CLEAR OF EXCESSIVE GREASE SPLATTER AND UTILITY SINK OF EXCESSIVE BLACK SUBSTANCE BUILD UP. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090
  4. Toiles

    6 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED THE DRY STORAGE CONTAINERS IN KITCHEN TO BE UNLABELED. INSTRUCTED MANAGER TO LABEL ALL BULK STORAGE CONTAINERS WITH COMMAN NAME OF CONTENTS OF EACH CONTAINER.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • OBSERVED EQUIPMENT AND POTS STORED WITH FOOD CONTACT SURFACES EXPOSED. INSTURCTED MANAGER TO INVERT ALL EQUIPMENT THAT IS NOT PROTECTED TO PROTECT AGAINST POTENTIAL SOURCES OF CONTAMINATION.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED ONE (1) OF THREE (3) DRAIN STOPPERS DAMAGED AT THE 3 COMPARTMENT SINK AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN DRAIN STOPPER OF 3 COMPARTMENT SINK IN GOOD REPAIR.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED THE INTERIOR OF THE BLACK MICROWAVE IN PREP AREA TO BE HEAVILY SOILED WITH FOOD DEBRIS ON SIDES AND BELOW REVOLVING PLATE. INSTRUCTED MANAGER TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN INTERIOR OF MICROWAVE FREE OF EXCESSIVE FOOD DEBRIS BUILD UP.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED EXCESSIVE GREASE SPLATTER ON WALLS BELOW MICROWAVE AND NEAR DEEP FRYER AREA. OBSERVED EXCESSIVE BUILD UP OF BLACK SUBSTANCE ON THE BOTTOM OF UTILITY SINK IN REAR. INSTRUCTED MANAGER TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN WALLS AND FLOORS CLEAR OF EXCESSIVE GREASE SPLATTER AND UTILITY SINK OF EXCESSIVE BLACK SUBSTANCE BUILD UP.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED FOOD HANDLING EMPLOYEE PRESENT WITH NO FOOD HANDLER TRAINING. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE PROOF OF FOOD HANDLER TRAINING FOR ALL EMPLOYEES, AND ALL NEW EMPLOYEES WITHIN 30 DAYS OF HIRE.
  5. Réinspection des licences

    1 infraction

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • NOTED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE AT THE TIME OF INSPECTION FOLLOWING THE NEW CODE AND GUIDELINES. INSTRUCTED TO HAVE VERIFICATION OF POLICY FOR EACH EMPLOYEE ONE ON SITE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION #7-38-010. NO CITATION ISSUED TODAY.
  6. Licence

    5 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • NOTED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE AT THE TIME OF INSPECTION FOLLOWING THE NEW CODE AND GUIDELINES. INSTRUCTED TO HAVE VERIFICATION OF POLICY FOR EACH EMPLOYEE ONE ON SITE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION #7-38-010. NO CITATION ISSUED TODAY
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • MANAGEMENT UNABLE TO PROVIDE A PROCEDURE FOR CLEANING UP VOMITING AND DIARRHEA.INSTRUCTED TO HAVE ONE INCLUDING THE CHEMICALS AND SUPPLIES NEEDED. PRIORITY FOUNDATION #7-38-005. NO CITATION ISSUED
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • NOTED NO PEST CONTROL ON SITE AT THIS TIME OF INSPECTION AS REQUIRED BY CODE. INSTRUCTED TO HAVE A PEST CONTROL LOG BOOK UPON BEING RE-INSPECTION.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • NOTED WASH ROOMS ON PREMISE WITH GARBAGE RECEPTACLES AND NO LIDS. INSTRUCTED TO PROVIDE TRASH CANS WITH LIDS AT ALL WOMEN WASH ROOMS AND UNISEX WASH ROOMS
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • MANAGERS D'ALIMENTAIRES CERTIFIÉS REMARQUES SUR LE DROIT N'A PAS DE CERTIFICATION DE FORMATION D'ALLERGÈNE. GESTION INSTRUCTE QUE TOUTES LES GESTIONNAIRES DU SERVICE ALIMENTAIRE SONT REQUISES D'AVOIR LA CERTIFICATION DE FORMATION D'ALLERGEN.
  7. Licence

    0 infraction

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