CHEF ABOD CAFE & CATERING
3217 KEMPT, HALIFAX · Food Establishment
4 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 19(1)a) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants :
a) réduire au minimum le risque de contamination des aliments;
- Conformément à l'article 2.14 du Code de la Nouvelle-Écosse sur le commerce de détail et les services alimentaires, les stations de lavage des mains doivent être accessibles en tout temps aux travailleurs.
- 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes :
e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.
- Conformément à l'article 2.9 du Code des services de vente au détail et d'alimentation, vous devez vous assurer : tous les rayonnages et la nourriture sont maintenus à un minimum de 15 cm (6 pouces) du sol; Les aires d'entreposage sont situées dans un endroit sec et exempt de parasites.
- 19(1)a) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants :
a) réduire au minimum le risque de contamination des aliments;
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 19(1)a) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants :
a) réduire au minimum le risque de contamination des aliments;
- Conformément au Code de la Nouvelle-Écosse sur le commerce de détail et les services alimentaires, les installations de lavage des mains doivent : i. être situé pour permettre l'utilisation pratique par les gestionnaires de nourriture dans la préparation des aliments et dans les domaines où les travailleurs effectuent d'autres tâches, puis manipulent les aliments. ii. être accessibles en tout temps aux travailleurs; iii. ne pas être utilisés à d'autres fins que le lavage des mains; iv. être fournis avec des distributeurs de savon à usage unique (par exemple, savon liquide) et à usage unique les dispositifs de séchage à main tels que les distributeurs de serviettes en papier et/ou les sécheuses à air chaud; v. être équipé pour fournir de l'eau courante chaude et froide ou prémélangée; vi. fournir un débit adéquat d'eau - si un robinet à fermeture automatique est installé, il doit circuler pendant au moins 20 secondes, sans avoir à réactiver le robinet; 25 vii. être muni d'un panneau qui explique les procédures de lavage des mains; et viii. être facilement propre et entretenu dans un état propre et sanitaire
- 23(1)a) Tout l'équipement et les ustensiles utilisés pour traiter, préparer, entreposer, servir, vendre ou exposer les aliments doivent être conçus, construits, installés et entretenus pour :
a) protéger les denrées alimentaires contre la contamination;
- Conformément au Code de la Nouvelle-Écosse sur le commerce de détail et les services alimentaires : Les équipements doivent être entretenus en bon état de fonctionnement, de manière à ce qu'ils fonctionnent conformément à leur utiliser.
- 19(1)a) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants :
a) réduire au minimum le risque de contamination des aliments;