Chestermere Regional Recreation Centre - Kitchens
201 West Chestermere Drive Chestermere AB T1X 1B2 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la demande
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Il n'y avait pas de bandes d'essai ou de trousse de lave-verre désinfectant l'iode. Veuillez obtenir des bandes de test d'iode.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- La glacière Aquafina dans la salle principale mesurait 9 degrés Celsius et n'avait pas de thermomètre à l'intérieur. Il n'y avait pas de nourriture dans la glacière au moment de l'inspection. S'assurer que le refroidisseur est capable de maintenir 4 degrés Celsius ou moins et que tous les refroidisseurs ont des thermomètres.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
0 infraction