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CHICAGO CUPCAKE LLC.

2409 N WESTERN AVE, CHICAGO, IL 60647 · Mobile Food Dispenser

Résumé des inspections

CHICAGO CUPCAKE LLC. a été inspecté 5 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 10 avril 2013. La dernière inspection, le 17 septembre 2013, n'a relevé aucune infraction.

1 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 10 septembre 2013. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 15 mai 2013. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 10 avril 2013. Par exemple : INSTALLATIONS DE LAVAGE : AVEC DES DISPOSITIFS DE LOGEMENT ET DE LOGEMENT SANITAIRE, CONVENIENTS ET ACCESSIBLES À LA ZONE DE PRÉPARATION ALIMENTAIRE

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 septembre 2013. Par exemple : SOURCE D ' EAU: SAUVETAGE, HOT ET POUVOIR SOUS PRESSION DE LA VILLE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Réinspection des licences

    0 infraction

  2. Licence

    2 infractions

    • 9. SOURCE D ' EAU: SAUVETAGE, HOT ET POUVOIR SOUS PRESSION DE LA VILLE
      • MUST PROVIDE, AND MAINTAIN ADEQUATE HOT/COLD WATER SUPPLY TO THE EXPOSED HAND SINK INSIDE THE (MFD)TRUCK.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • MUST SEAL ALL NOTICEABLE OPENINGS ON FLOOR AND WHERE NOTED, ENSURE THAT DOORS TO THE (MFD) TRUCK ARE SEALED TO PREVENT PEST ENTRY, MUST ALSO PROVIDE SCREENS TO REAR DOOR AND WINDOW,
  3. Réinspection des licences

    1 infraction

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • THE PIPING MATERIAL USED FOR THE FRESH WATER SUPPLY INSIDE THE (MFD)TRUCK MUST BE FOOD GRADE/NSF APPROVED PROVIDE DOCUMENTATION.
  4. Réinspection des licences

    3 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • ALSO,MUST SEAL ALL NOTICEABLE OPENINGS ON FLOOR AND WHERE NOTED,ENSURE THAT DOORS TO THE (MFD) TRUCK ARE SEALED TO PREVENT PEST ENTRY.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • THE PIPING MATERIAL USED FOR THE FRESH WATER SUPPLY INSIDE THE (MFD)TRUCK MUST BE FOOD GRADE/NSF APPROVED PROVIDE DOCUMENTATION.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REPAIR WATER LEAK AT DRAIN PIPE BENEATH THE EXPOSED HANDSINK.
  5. Licence

    5 infractions

    • 9. SOURCE D ' EAU: SAUVETAGE, HOT ET POUVOIR SOUS PRESSION DE LA VILLE
      • MUST PROVIDE,MAINTAIN ADEQUATE HOT/COLD WATER SUPPLY TO THE EXPOSED HANDSINK INSIDE THE (MFD)TRUCK.
    • 12. INSTALLATIONS DE LAVAGE : AVEC DES DISPOSITIFS DE LOGEMENT ET DE LOGEMENT SANITAIRE, CONVENIENTS ET ACCESSIBLES À LA ZONE DE PRÉPARATION ALIMENTAIRE
      • HANDWASHING EXPOSED HANDSINK MUST BE SUPPLIED WITH SOAP AND HANDPAPERTOWELS AT ALL TIMES.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • THE ROSE PEST CONTROL LOG BOOK MUST BE COMPLETE WITH ALL THE REQUIRED DOCUMENTS FOLLOWING A PEST CONTROL MAP,LIST OF CHEMICAL APPLICATIONS PROVIDED TO THE (MFD) TRUCK.ALSO,MUST SEAL ALL NOTICEABLE OPENINGS ON FLOOR AND WHERE NOTED,ENSURE THAT DOORS TO THE (MFD)ARE SEALED TO PREVENT PEST ENTRY.
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • A LICENSE NUMBER MUST BE ON BOTH LATERAL SIDES OF THE MOBILE FOOD TRUCK AT LEAST 2" INCHES TALL. MUST PROVIDE LABELING FOR THE PRE-PACKAGED CUPCAKES.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • THE PIPING MATERIAL USED FOR THE FRESH WATER SUPPLY INSIDE THE (MFD)TRUCK MUST BE FOOD GRADE/NSF APPROVED PROVIDE DOCUMENTATION.

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