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CHICKS R US BROASTED CHICKEN

57 LAVINIA, NEW GLASGOW · Food Establishment

3 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 28(2) Si un exploitant est absent d'un établissement alimentaire, il doit s'assurer qu'un membre du personnel qui a réussi un programme de formation en hygiène alimentaire est présent.
      • S'assurer qu'un membre du personnel sur place possède un cours de manutention des aliments approuvé et à jour.
  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Contrôle

    3 infractions

    • 19(1)a) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants : a) réduire au minimum le risque de contamination des aliments;
      • Installer un couvercle antidérapant pour les lumières dans la zone de stockage sèche/froide afin de protéger les aliments contre une contamination physique potentielle. Trou d'épreuve des parasites dans la salle de stockage arrière pour empêcher l'accès aux parasites. Conformément à la section 2.3 et à la section 2.4.2 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez garder tous les planchers, murs et plafonds dans les aires de préparation, de transformation et de stockage des aliments en bon état. Conformément à l'article 2.7(c) et à l'article 2.7(d) du Code des services alimentaires et de vente au détail de la N.-É., vous devez vous assurer que tous les luminaires sont protégés par des revêtements antidéflagrants dans les zones où des aliments sont exposés,
    • 19(1)c) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu de façon à assurer tous les éléments suivants : c) que les surfaces et les matériaux sont durables, non toxiques et faciles à entretenir, nettoyer et désinfecter;
      • Scellez le plafond aux joints muraux dans les toilettes publiques. Conformément à la section 2.3 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que les murs et les plafonds sont construits avec des finitions lisses, imperméables et lavables.
    • 20(2) Les toilettes doivent être construites, équipées et conçues conformément au Code du bâtiment de la Nouvelle-Écosse.
      • Conformément à l'alinéa 2.15b) du Code des services alimentaires et de détail de la Nouvelle-Écosse, vous devez vous assurer que les toilettes du personnel : i. sont entièrement fermées et munies d'une porte étanche et d'une porte à fermeture automatique, à l'exception des toilettes qui sont désignées accessibles;