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Chilliwack Golf & Country Club Lounge

41894 Yale Rd, Chilliwack · Restaurant

21 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: 1. Fuite d'eau observée dans la salle de congélation.
      • 2. Les parties du mur et de la base sont endommagées près de la laveuse à vaisselle.
      • 3. Couvertures lumineuses manquantes au-dessus du lave-vaisselle.
      • 4. Marcher dans la glacière, l'humidité et les débris s'accumulent sur le plafond et les couvertures lumineuses.
      • Mesures correctives : Entretien général et entretien requis pour les zones désignées de sorte que les problèmes ne deviennent pas des sources de contamination alimentaire ou entraînent une rupture de l'équipement. Appliquer l'entretien, le nettoyage et la réparation au besoin. Correction requise en deux mois.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Lave-vaisselle incapable de produire une concentration d'assainissement lors du rinçage final. L'iode mesurait moins de 12,5ppm. Aucun changement de couleur détectable sur la bande d'essai.
      • Mesures correctives : Tous les verres doivent être lavés dans la machine à laver la vaisselle. Aucun lave-verre ne doit être utilisé dans cette installation tant qu'il n'a pas été entretenu.
      • Taux de violation: 15
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: concentration d'iode en dessous de 12,5 ppm au lave-verre.
      • Action(s) correctrice(s): Veuillez entretenir le lave-verre afin qu'il puisse maintenir 12,5 ppm d'iode au rinçage final.
      • À corriger par: 27 juin 2025
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de suivi

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : La température interne des aliments froids potentiellement dangereux (p. ex. le saumon en portion, les produits laitiers, les charcuteries, les ailes de poulet) dans le refroidisseur à glissière, mesurée à environ 7,9C pendant l'inspection. Les produits ont été placés au réfrigérateur dès ce matin (<2 heures). Le thermomètre de refroidissement à l'entrée de marche lit 7,5C.
      • Mesures correctives : Entreposer ces aliments froids potentiellement dangereux dans un groupe frigorifique en service qui peut maintenir une température de 4C ou moins
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Refroidisseur à l'entrée mesuré à 7,7C et le thermomètre lit 7,5C pendant l'inspection
      • Mesure(s) corrective(s) : Demandez à un technicien de jeter un oeil à la glacière pour s'assurer qu'elle peut maintenir une température de 4C ou moins. Ne conservez aucun aliment froid potentiellement dangereux dans cette glacière avant d'être vérifié par l'inspecteur de la santé publique.
      • Date à corriger : 29 juin 2022
      • Score de violation: 3
  10. Inspection de suivi

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Désinfectant Quat dans un flacon de pulvérisation observé à 50ppm.
      • Mesures correctives: -S'il vous plaît assurer que le désinfectant Quat est maintenu à 200ppm
      • Date à corriger par: Immédiatement
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: Deux stations de lavage des mains manquent de savon liquide. Station de lavage des mains de service également manque de serviettes en papier.
      • Action(s) corrective(s): Veuillez toujours disposer de stations de lavage des mains entièrement équipées d'eau chaude et froide courante, de savon liquide et de serviettes en papier.
      • Date à corriger par: Immédiatement
      • Score de violation: 5
    • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation: Certains refroidisseurs manquent de thermomètres et de journaux de température.
      • Mesures correctives : -Veuillez vous assurer que tous les refroidisseurs et congélateurs sont munis de thermomètres
      • -S'il vous plaît s'assurer que le journal de température est entretenu pour tous les refroidisseurs et congélateurs.
      • Date à corriger: 10 août 2021
      • Score de violation: 1
  12. Inspection de suivi

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Les évents de plafond et les tuiles de plafond ont une accumulation de poussières et de débris
      • Mesures correctives: Nettoyage des évents de plafond et des tuiles de plafond
      • Score de violation: 3
  14. Inspection de routine

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Nettoyage nécessaire dans la promenade dans le refroidisseur
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Le comptoir et le mur doivent être réparés pour qu'ils soient lisses et faciles à nettoyer
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 1
  16. Inspection de routine

    0 infraction

  17. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Serviettes en papier en distributeur
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Nettoyage nécessaire sous et autour de l'équipement, toutes les étagères particulièrement autour du piège à graisse
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
  18. Inspection de suivi

    0 infraction

  19. Inspection de suivi

    0 infraction

  20. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: La machine à glace a une accumulation de grime
      • Action(s) corrective(s): Videz la glace hors de la machine, frottez-la avec du savon et de l'eau. Sanitiser avec la solution Quats et lui permettre de recharger.
      • Score de violation: 5
    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Le permis doit être affiché avec une vignette valide dans un endroit visible du public. Si le permis ne peut pas être localisé, contactez l'OPS pour obtenir un remplacement
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 1
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Nettoyage nécessaire pour les évents de plafond car il y a beaucoup de poussière sur les murs et le plafond autour des évents
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
  21. Inspection de routine

    0 infraction