Chilliwack Golf & Country Club - Wedding Venue
41894 Yale Rd, Chilliwack · Restaurant
15 inspections
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : concentration d'iode dans le lave-verre inférieure à 12,5 ppm. Aucun changement de couleur détectable sur la bande d'essai.
- Mesures correctives: Veuillez utiliser un lave-vaisselle à basse température dans la cuisine de l'étage ou du bas. Pas le lave-verre !
- Aucun lave-verre dans l'installation ne doit être utilisé jusqu'à ce qu'ils aient été entretenus et peuvent maintenir la désinfection de 12,5ppm d'iode au rinçage final.
- Score de violation: 5
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: concentration d'iode dans le lave-verre inférieure à 12,5 ppm. Aucun changement de couleur détectable sur la bande d'essai.
- Action(s) correctrice(s): Veuillez entretenir le lave-verre afin qu'il puisse donner une concentration de 12,5ppm au rinçage final.
- S'il vous plaît également acquérir des bandes d'essai d'iode afin que la concentration peut être vérifiée quotidiennement.
- À corriger par: 27 juin 2025
- Score de violation: 3
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: La machine à glace a le mildiou s'accumule à l'intérieur
- Action(s) correctrice(s) : Vider toute la quantité de glace, nettoyer avec du savon et de l'eau, vaporiser avec du désinfectant, et permettre de remplir de glace
- Score de violation: 5
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation: Serviettes en papier à l'intérieur du récipient de stockage
- Mesures correctives:
- Score de violation: 5
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : La machine à glace a une croissance du mildiou à l'intérieur, actuellement non utilisée
- Mesures correctives: L'opérateur a commencé à nettoyer la machine à glace pendant l'inspection
- Score de violation: 5
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : La machine à glace a une croissance du mildiou à l'intérieur. Il n'a pas été utilisé en quelques semaines. Opérateur pour le vider et le désinfecter et hiverner pour la saison.
- Mesures correctives:
- Score de violation: 5
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation : Le sol en bar doit être scellé car il est en contreplaqué brut d'ici janvier 2019
- Mesures correctives:
- Score de violation: 1
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de suivi
0 infraction