Aller au contenu
Chargement de la carte…

Chinook Winds Concession

200 - 2853 Chinook Winds Drive SW Airdrie AB T4B 3S5 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Chinook Winds Concession a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 16 mai 2024. La dernière inspection, le 29 mai 2025, a relevé 2 infractions.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Produits chimiques et substances toxiques.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 27 mai 2025. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 29 mai 2025. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 27 mai 2025. Par exemple : Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 29 mai 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 1. Écart important noté sous la porte de concession et la lumière visible. REMPLIR LA SUIVANTE:1. Remplacez l'assèchement météorologique pour combler l'écart et empêcher l'entrée d'insectes et de parasites dans l'installation alimentaire.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Couverture manquante sur le mur à gauche de l'évier à vaisselle. REMPLIR LE SUIVANT:1. Remplacez le couvercle afin que la zone soit facile à nettoyer et à entretenir.
  2. Contrôle

    7 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • 1. L'installation n'avait que du javel parfumé au citron sur place. REMPLIR LE SUIVANT:1. Achetez de l'eau de Javel non parfumée pour la fabrication de désinfectants de qualité alimentaire, car l'eau de Javel parfumée au citron peut contenir d'autres ingrédients qui ne sont pas sûrs des aliments.
    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • **CORRECTÉ**1. Le personnel a indiqué qu'il utilise un nettoyant multisurface Lysol et un désinfectant pour les compteurs d'assainissement. L'étiquette du produit a été revue au cours de l'inspection, et il n'y avait aucune instruction pour les surfaces de contact avec les aliments. Le personnel a informé qu'il ne devait pas utiliser sur les comptoirs ou les surfaces où les aliments sont préparés. REMPLIR LE SUIVANT:1. Utilisez des détergents et des désinfectants de qualité alimentaire pour nettoyer et désinfecter les surfaces de contact avec les aliments.
    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • 1. Les bouteilles de pulvérisation n'étaient pas étiquetées. REMPLIR LE SUIVANT:1. Veiller à ce que les bouteilles de pulvérisation soient toujours étiquetées pour indiquer leur contenu et prévenir l'utilisation abusive de produits chimiques.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • **CORRECTÉ**1. Lorsqu'on décrit les méthodes manuelles de lavage à la vaisselle de l'évier à 2 compartiments, le personnel a indiqué qu'il se lavait, rinçait et séchait des plats réutilisables, mais qu'il n'assainissait pas les plats. Les procédures correctes de lavage à la vaisselle ont été discutées au cours de l'inspection. REMPLIR LE SUIVANT:1. Assurez-vous que le lavage manuel à la vaisselle comprend le lavage à l'eau chaude et au savon et le rinçage dans le premier compartiment, suivi par l'immersion de plats dans le désinfectant dans le second compartiment pendant au moins 2 minutes. 2. Se référer à la procédure de lavage de vaisselle affichée à l'évier de lavage de vaisselle en concession.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • 1. Aucune bande de chlore n ' est disponible pour tester le désinfectant. REMPLIR LA SUIVANTE:1. Achetez régulièrement des bandes d'essai et un désinfectant pour s'assurer qu'il est maintenu à une concentration minimale de 100ppm pour un assainissement adéquat des plats.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 1. Écart important noté sous la porte de concession et la lumière visible. REMPLIR LA SUIVANTE:1. Remplacez l'assèchement météorologique pour combler l'écart et empêcher l'entrée d'insectes et de parasites dans l'installation alimentaire.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Couverture manquante sur le mur à gauche de l'évier à vaisselle. REMPLIR LE SUIVANT:1. Remplacez le couvercle afin que la zone soit facile à nettoyer et à entretenir.
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Fournir des bandes d'essai d'assainissement quats pour mesurer les niveaux d'assainissement quats. Maintenir la concentration de désinfectant entre 200 et 400 ppm en tout temps.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web