Chinook Winds Lodge - Food
1401 Gough Road Carstairs AB T0M 0N0 · Food - General
8 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Les armoires dans le coin de la cuisine ont des surfaces lâches ou endommagées, rendant ces surfaces plus difficiles à nettoyer. La section encodée de l'unité de retenue à chaud a apposé des bords lâches, créant des espaces qui rendraient la zone difficile à nettoyer. Réparer les surfaces pour les rendre lisses et facilement propres.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- La base adjacente à l'évier de lavage des mains, en face du comptoir de préparation des aliments, se détache du mur. Aire de réparation pour assurer des surfaces faciles à nettoyer.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- 1. Le savon et l'eau de Javel étaient mélangés dans le seau en tissu. REMPLIR LE SUIVANT:1. S'il vous plaît garder le savon et l'eau de Javel séparés, comme mélanger les deux ensemble peut produire des gaz toxiques.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1. Il y a du bois exposé sur le comptoir à gauche du poêle. REMPLIR LE SUIVANT:1. S'il vous plaît réparer, le compteur est donc lisse, imperméable à l'humidité et facilement propre.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Inspection de la demande
0 infraction