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CICERO CORNER FOOD

756 N CICERO AVE, CHICAGO, IL 60644 · Grocery Store

Résumé des inspections

CICERO CORNER FOOD a été inspecté 2 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 18 janvier 2022. La dernière inspection, le 3 avril 2023, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 18 janvier 2022. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 5 fois le 18 janvier 2022. Par exemple : PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Licence

    6 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED SODA CRATES IN REAR DISH WASHING AREA BEING USED TO STORE ITEMS ON TOP OF. INSTRUCTED TO REMOVE AND PROVIDE PROPER SHELVING THAT IS AT LEAST SIX INCHES FROM THE FLOOR TO MAKE AREA EASY TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED NO BACK FLOW DEVICE ON REAR MOP SINK. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED REAR MOP SINK WITH PUSH BUTTON FAUCET. INSTRUCTED TO PROVIDE FAUCET THAT BACK FLOW DEVICE CAN BE CONNECTED TO.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED REAR HAND WASHING SINK IN PREP AREA WITH A LEAK AT THE HOT WATER KNOB BASE. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED STAINED AND POSSIBLE MOLDED TILE IN REAR MOP CLOSET ROOM. INSTRUCTED TO REPLACE ANY AND ALL STAINED TILES IN CLOSET AND TRHOUGHOUT FACILITY.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED ABOUT A 1/4 INCH GAP ALONG WALL AT THE DUCKBOARDS. INSTRUCTED TO SEAL AND MAINTAIN AS A MEANS OF PREVENTING POSSIBLE INSECT AND PEST ENTRANCE AND HARBORING.

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