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CITGO

8721 S COTTAGE GROVE AVE, CHICAGO, IL 60619 · GAS STATION

Résumé des inspections

CITGO a été inspecté 4 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 1 avril 2013. La dernière inspection, le 13 septembre 2013, a relevé 3 infractions.

Aucune des 4 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 2 fois le 6 septembre 2013. Par exemple : LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois le 1 avril 2013. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 14 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 13 septembre 2013. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 6 septembre 2013. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 septembre 2013. Par exemple : VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Réinspection de la plainte

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • PAINT PALLETS IN REAR THAT NO LONGER EASILY CLEANABLE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN BOTH ICE CREAM FREEZERS(USED AND UNUSED).
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR LEAKY FAUCET AT MOP SINK IN OFFICE AREA.
  2. Plainte

    10 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • WALK-IN COOLER NOT MAINTAINING ADEQUATE TEMPERATURE, AIR TEMP RECORDED AT 50F. MGR. VOLUNTARILY DENATURED AND REMOVED FROM SALE ALL POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS FOUND AT IMPROPER TEMPERATURES. CITATION ISSUED-CRITICAL 7-38-005(A).
    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • MILK-48 TO 50 DEGREES, LUNCHMEATS AND HOT DOGS-48 DEGREES. ALL POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS MUST BE STORED UNDER REFRIGERATION AT 40 DEGREES OR BELOW. PRODUCT REMOVED FROM SALE. CITATION ISSUED-CRITICAL 7-38-005(A).
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • THE FOLLOWING PREVIOUS MINOR VIOLATIONS NOTED 4-1-13 ON REPORT# 1326636 NOT CORRECTED:-32-: PAINT OR REPLACE ALL RUSTY STORAGE SHELVES THROUGHOUT. -33-CLEAN ALL UNCLEAN SHELVES AND STORAGE RACKS THROUGHOUT. CLEAN DUST BUILD-UP FROM FAN GUARDS IN WALK-IN COOLER. CLEAN SINKS, AND ALL OTHER UNCLEAN SURFACES THROUGHOUT.-34-DETAIL CLEAN FLOORS THROUGHOUT ALONG ALL WALL BASES, IN CORNERS, UNDERNEATH AND BEHIND ALL HEAVY EQUIPMENT. REPLACE ALL BROKEN FLOOR TILES THROUGHOUT.-35-REPLACE ALL STAINED CEILING TILES THROUGHOUT. CLEAN ALL UNCLEAN DOORS AND WALLS. CITATION ISSUED -SERIOUS FOR NON COMPLIANCE WITH EXISTING VIOLATIONS 7-42-090.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • VOIR VIOLATION 29
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • PAINT PALLETS IN REAR THAT NO LONGER EASILY CLEANABLE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN BOTH ICE CREAM FREEZERS(USED AND UNUSED).
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • VOIR LA VIOLATION N° 29.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • VOIR LA VIOLATION N° 29.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SEE VIOLATION #329.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ELIMINATE CLUTTER IN REAR AREA BEHIND WALK-IN COOLER AND IN TOBACCO CLOSET INSIDE OFFICE
  3. Réinspection des licences

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • PAINT OR REPLACE ALL RUSTY STORAGE SHELVES THROUGHOUT. REPLACE HEAVILY SOILED CHIP TRAYS ON SALES FLOOR.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN ALL UNCLEAN SHELVES AND STORAGE RACKS THROUGHOUT. CLEAN DUST BUILD-UP FROM FAN GUARDS IN WALK-IN COOLER. CLEAN SINKS, AND ALL OTHER UNCLEAN SURFACES THROUGHOUT.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN FLOORS THROUGHOUT ALONG ALL WALL BASES, IN CORNERS, UNDERNEATH AND BEHIND ALL HEAVY EQUIPMENT. REPLACE ALL BROKEN FLOOR TILES THROUGHOUT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPLACE ALL STAINED CEILING TILES THROUGHOUT. CLEAN ALL UNCLEAN DOORS AND WALLS.
  4. Licence

    7 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • 30-40 MICE DROPPINGS NOTED ON PREMISES IN THE FOLLOWING AREAS: ON AND BEHIND STORAGE PALLETS IN REAR STORAGE AREA, ALONG THE BASES OF THE WALLS ON SALES FLOOR BEHIND ICE CREAM FREEZERS(USED AND UNUSED), UNDERNEATH CHIP RACKS, ALONG THE BASES OF THE NORTH WALL, ALONG THE BASES OF THE WALLS IN OFFICE AREA, AND IN MOP SINK AREA. MUST CLEAN AND SANITIZE ALL AFFECTED AREAS, REPAIR FRONT DOOR WHICH HAS A 1/4 INCH GAP UNDERNEATH IT, AND SEAL ANY OTHER OPENINGS FOUND THROUGHOUT IN WALLS, FLOORS AND CEILINGS. CITATION ISSUED-SERIOUS 7-38-020.
    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • TRASH AND DEBRIS OBSERVED ON GROUND AROUND GARBAGE DUMPSTERS AND SMALLER RECEPTACLE OVERFLOWING WITH BOXES. MUST KEEP SURROUNDING GROUND AREAS IN GARBAGE DUMPSTER AREA CLEAN AND LIDS CLOSED. CITATION ISSUED-SERIOUS. MUST ALSO PROVIDE CONTRACT FROM GARBAGE DISPOSAL COMPANY AT NEXT VISIT.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • PAINT OR REPLACE ALL RUSTY STORAGE SHELVES THROUGHOUT. REPLACE HEAVILY SOILED CHIP TRAYS ON SALES FLOOR.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN ALL UNCLEAN SHELVES AND STORAGE RACKS THROUGHOUT. CLEAN DUST BUILD-UP FROM FAN GUARDS IN WALK-IN COOLER. CLEAN SINKS, AND ALL OTHER UNCLEAN SURFACES THROUGHOUT.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN FLOORS THROUGHOUT ALONG ALL WALL BASES, IN CORNERS, UNDERNEATH AND BEHIND ALL HEAVY EQUIPMENT. REPLACE ALL BROKEN FLOOR TILES THROUGHOUT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPLACE ALL STAINED CEILING TILES THROUGHOUT. CLEAN ALL UNCLEAN DOORS AND WALLS.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • REPAIR OR REPLACE SELF CLOSING DEVICE TO WASHROOM DOOR.

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