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CITGO SUMMIT OIL

2758 W Peterson AVE, CHICAGO, IL 60659 · Restaurant

Résumé des inspections

CITGO SUMMIT OIL a été inspecté 4 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 6 août 2015. La dernière inspection, le 17 novembre 2021, n'a relevé aucune infraction.

3 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 21 mars 2016. Par exemple : GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 21 mars 2016. Par exemple : VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 21 mars 2016. Par exemple : NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des licences

    0 infraction

  3. Licence

    3 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • OBSERVED EXPOSED HAND SINK NEEDED NEXT TO 3 COMPARTMENT SINK IN MAIN STORE AREA WHERE COFFEE WITH BE PREPARRED AND MADE AND COFFEE POTS WILL BE WASHED RINSED AND SANITIZED. INSTALL EXPOSED HAND SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER SOAP AND PAPER TOWELS. CRITICAL VIOLATION 7-38-030
    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • OBSERVED NO DUMPSTER AND NO CONTRACT WITH GARBAGE COMPANY. MUST PROVIDE CONTRACT WITH GARBAGE REMOVAL COMPANY. SERIOUS VIOALTION 7-38-020
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED NO BACK FLOW PREVENTION DEVICE ON MOP SINK. MUST INSTALL AND MAINTAIN BACK FLOW PREVENTION DEVICE ON MOP SINK. OBSERVED NO GREASE TRAP AT 3 COMPARTMENT SINK. MUST INSTALL GREASE TRAP AT 3 COMPARTMENT SINK AND MAINTIAN
  4. Licence

    0 infraction

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