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CJ's Mobile Pizza Unit - NTH-614

510 3 Avenue Dunmore AB T1B 0J9 · Food - Mobile Vendor

6 inspections

  1. Inspection de la demande

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    0 infraction

  3. Inspection de la demande

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Contrôle

    1 infraction

    • 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Aucun prélèvement d'eau n'est enregistré depuis 2023. Veuillez soumettre un échantillon d'eau avant l'exploitation pour la saison
  6. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Un désinfectant à bleach mesure 0 ppm. L'opérateur a préparé une solution de javel fraîche.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Aucun plan de lutte antiparasitaire n'est en place. Un modèle est disponible sur ahs.ca/eph (https://www.albertahealthservices.ca/assets/wf/eph/wf-eh-pest-control-list.pdf)
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y a de petites sections du plancher qui sont endommagées.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Un plan d'assainissement n'est pas disponible. un modèle est disponible à l'adresse ahs.ca/eph (https://www.albertahealthservices.ca/assets/wf/eph/wf-eph-intro-sanitation-program.pdf)