Clooch's
300 Nash St, Ignace ON P0T 1T0 · Food Premises Disclosure
6 inspections
- Requis
1 infraction
- La nourriture est maintenue à 4°C (40°F) ou moins
- Requis
0 infraction
- Requis
4 infractions
- Thermomètres utilisés pour vérifier le stockage, la préparation des aliments et les températures de rétention à chaud
- L'équipement utilisé pour la réfrigération des aliments potentiellement dangereux doit contenir un thermomètre indicateur précis qui peut être facilement lu
- Stations de lavage des mains utilisées uniquement pour le lavage des mains
- S'assurer que le lavabo n'est utilisé que pour le lavage des mains des employés
- Surfaces de contact avec les aliments conçues, construites, installées et entretenues correctement
- S'assurer que toutes les surfaces sont facilement propres et non absorbantes
- Lave-vaisselle mécanique: lavage / rinçage de l'eau propre, température de l'eau, cycles de timing, désinfectant
- La concentration d'assainissement du chlore doit être d'au moins 100 parties par million à 24 °C (75 °F)
- Thermomètres utilisés pour vérifier le stockage, la préparation des aliments et les températures de rétention à chaud
- Requis
0 infraction
- Requis
0 infraction
- Requis
0 infraction