Aller au contenu
Chargement de la carte…

Coastal Black

2186 Endall Road, Black Creek, BC, V9J 1G8 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Coastal Black a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 29 avril 2026. La dernière inspection, le 29 avril 2026, a relevé 4 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 29 avril 2026. Par exemple : Aliments non protégés - Généralités

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois le 29 avril 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 29 avril 2026. Par exemple : Opérations et entretien/autres

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    4 infractions

    • Aliments non protégés - Généralités
      • Plusieurs produits date antérieure.
      • Jetez. Adhérez aux dates sur les produits. Veiller à suivre la bonne gestion des stocks des FIFO.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • 1. Lave-vaisselle dans la cuisine non directement relié au système de déchets et décharge sur le plancher en béton, puis dans le drain de plancher.
      • Plombez le lave-vaisselle dans le système de traitement des déchets.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Construction de débris en général et dans des zones difficiles d'accès.
      • Organiser, laver, nettoyer et désinfecter complètement l'installation. Maintenir dans un état sanitaire.
    • Opérations et entretien/autres
      • Connecté au réseau côtier d'eau noire et est sur un avis d'eau bouillante (BWN, publié le 3 octobre 2025). Il semble fournir de l'eau de bouteille pour la consommation.
      • Un désinfectant pour les mains est fourni à toutes vos stations de lavage des mains, y compris les toilettes. Commentaires L'inspection comprend: salle de dégustation, cuisine, extérieur "Cuisine de campagne" dans la grange couverte, zone par four à pizza. pas en service au moment de l'inspection. Éviers à main clairs et hygiéniques. Températures de protection des aliments en conformité. Le rinçage final du lave-vaisselle a atteint au moins 71°C au niveau de la plaque. Insuffisant mesuré à au moins 100 ppm CI

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web