Aller au contenu
Chargement de la carte…

COLCHESTER COMMUNITY DAY CARE ASSOCIATION

60 LORNE, TRURO · Food Establishment

Dossier officiel de Nova Scotia →

Résumé des inspections

COLCHESTER COMMUNITY DAY CARE ASSOCIATION a été inspecté 6 fois par Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program) depuis le 15 février 2024. La dernière inspection, le 8 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 16 juin 2026. Par exemple : 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes : e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 16 juin 2026. Par exemple : 23(1)a) Tout l'équipement et les ustensiles utilisés pour traiter, préparer, entreposer, servir, vendre ou exposer les aliments doivent être conçus, construits, installés et entretenus pour : a) protéger les denrées alimentaires contre la contamination;

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 8 janvier 2026. Par exemple : 37(1) Si un inspecteur le demande, l'établissement alimentaire tient des registres qui démontrent le système d'assurance de la qualité utilisé pour assurer la salubrité des aliments dans la transformation ou la préparation d'un aliment.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    3 infractions

    • 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes : e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.
      • Fournir un rapport d'une entreprise de lutte antiparasitaire agréée propre à l'espace de garde d'enfants. Les soins aux enfants doivent être évalués en profondeur et des remèdes doivent être mis en place pour les ouvertures potentielles telles que les tuiles de plafond ou les espaces entre les tuyaux. Rapports de surveillance hebdomadaires ou plus souvent envoyés à l'inspecteur de la santé publique.
    • 23(1)a) Tout l'équipement et les ustensiles utilisés pour traiter, préparer, entreposer, servir, vendre ou exposer les aliments doivent être conçus, construits, installés et entretenus pour : a) protéger les denrées alimentaires contre la contamination;
      • 1. Entreposez toutes les marchandises séchées dans des contenants fermés en plastique pendant la nuit. 2. S'assurer qu'il n'y a pas de restes de nourriture ou de débris laissés dans l'évier pendant la nuit 3. S'assurer que les ordures et le compost sont vidés après chaque jour. 4. Utilisez 5000ppm de javel pour nettoyer les déjections de rongeurs. 1/2 tasse par litre d'eau
    • 29(2)b) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises : b) les insectes, rongeurs et autres parasites sont contrôlés;
      • Un calendrier rigoureux de nettoyage doit être établi avant l'arrivée des enfants le matin.
  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Contrôle

    2 infractions

    • 29(2)b) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises : b) les insectes, rongeurs et autres parasites sont contrôlés;
      • Veiller à ce que les zones touchées par les ravageurs soient nettoyées et désinfectées. La compagnie de lutte antiparasitaire doit être engagée pour s'assurer que toutes les précautions sont prises pour éliminer les ravageurs du bâtiment.
    • 37(1) Si un inspecteur le demande, l'établissement alimentaire tient des registres qui démontrent le système d'assurance de la qualité utilisé pour assurer la salubrité des aliments dans la transformation ou la préparation d'un aliment.
      • Veiller à ce que les registres de température quotidiens soient entretenus pour toutes les unités de retenue à froid et le lave-vaisselle. Les dossiers doivent être mis à la disposition de l'inspecteur sur demande.
  5. Contrôle

    0 infraction

  6. Contrôle

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web