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CRUSHED PIZZERIA

1607 W MONTROSE AVE, CHICAGO, IL 60613 · Restaurant

Résumé des inspections

CRUSHED PIZZERIA a été inspecté 18 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 20 février 2019. La dernière inspection, le 12 mai 2026, a relevé 1 infraction.

8 des 18 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 5 inspections et 9 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Lavage des mains et hygiène du personnel et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 12 mai 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 mars 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 8 mars 2019. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 7 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 8 mai 2026. Par exemple : FORMATION D ' ALLERGÈNE

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 8 mai 2026. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

18 inspections

  1. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • 4-501.11 REPLACE THE TORN DOOR GASKET ON THE LEFT DOOR OF THE 3-DOOR PREP COOLER.
  2. Toiles

    0 infraction

  3. Toiles

    5 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HOT WATER PROVIDED AT THE EXPOSED HAND WASHING SINK FOR THE WEST SIDE FOOD PREP AREA. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE HOT WATER ABOVE 100F TO PROPERLY WASH HANDS IN THIS AREA. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C). CITATION ISSUED.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • REPLACE THE TORN DOOR GASKET ON THE LEFT DOOR OF THE 3-DOOR PREP COOLER. ALSO OBSERVED EXPOSED INSULATION ON THE INSIDE OF THE LEFT DOOR OF THE 3-DOOR PREP COOLER. MANAGEMENT INSTRUCTED TO COVER WITH A SMOOTH AND EASILY CLEANABLE MATERIAL.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • C'EST L'EXTÉRIEUR DU GRAND CIRCUIT.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • MUST PROVIDE ADEQUATE LIGHTING IN THE DISH WASHING AREA.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVÉ LE CERTIFIÉ DE GESTION DES ALIMENTS SANS CERTIFICAT DE FORMATION D'ALLERGÈNE. GESTION INSTRUCTE QUE TOUS LES AGENTS DE L'ALIMENTATION CERTIFIÉS DOIVENT ÊTRE PROFESSIONNELS DE LA FORMATION D'ALLERGÈNE.
  4. Réinspection des toiles

    0 infraction

  5. Toiles

    3 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED A FEW DAMAGED BROKEN FLOOR TILES IN REAR FOOD PREPARATION AREA. MUST REPAIR OR REPLACE TILES AND MAINTAIN. MUST MAKE FLOOR SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SURFACES. MISSING BASEBOARD WALL BASE IN REAR PREP AREA. MUST REPAIR OR REPLACE. OBSERVED TINFOIL USE TO COVERING CEILING VENTS ON PIZZA FRONT PREP AREA. MUST REMOVE TINFOIL AND CLEAN VENTS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED HEAVY DUST BUILD UP ON CEILING VENTILATION VENT IN THE UNISEX WASHROOM. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • OBSERVED PREVIOUS CORE VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM INSPETION REPORT#2607575 ON 11/18/2024 VIOLATION#56. OBSERVED LIGHTS NOT FUNCTIONAL IN THE EXHAUST HOOD ABOVE THE REAR GRILL AREA. INSTRUCTED MANAGER TO SERVICE LIGHTS AND MAINTAIN IN GOOD REPAIR TO PROVIDE ADEQUATE LIGHTING TO COOKING AREA. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090. CITATION ISSUED.
  6. Non-inspection

    0 infraction

  7. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • 6-303.11 - OBSERVED LIGHTS NOT FUNCTIONAL IN THE EXHAUST HOOD ABOVE THE REAR GRILL AREA. INSTRUCTED MANAGER TO SERVICE LIGHTS AND MAINTAIN IN GOOD REPAIR TO PROVIDE ADEQUATE LIGHTING TO COOKING AREA.
  8. Toiles

    5 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED PROTECTIVE PLASTIC LINING REMAINING ON INTERIOR OF REACH IN COOLER DOORS IN MAIN KITCHEN/PIZZA PREPARATION AREA. OBSERVED STANDING 2 DOOR DOUGH COOLER IN MAIN KITCHEN/PIZZA PREPARATION AREA TO HAVE TORN PROTECTIVE PLASTIC LINING ON RIGHT SIDE. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE ALL TORN PROTECTIVE LINING AND PROVIDE A SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SURFACE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-205.15(B): **PF** System Maintained in Good Repair (Repaired According to Law) OBSERVED TOILET IN MEN'S/EMPLOYEE BATHROOM ON EAST SIDE OF FACILITY BY GLASS DOOR AND HALLWAY TO BE COVERED WITH TRASH BAG AND SIGN STATING TOILET IS NOT TO BE USED AS IT IS CURRENTLY UNDERGOING REPAIRS. MANAGER STATED REPAIRS HAD BEEN COMPLETED AND ISSUE RETURNED RECENTLY. MANAGER IS AWAITING ADDITIONAL PARTS TO REPAIR. INSTRUCTED MANAGER TO SERVICE TOILET AND MAINTAIN IN GOOD REPAIR. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION, 7-38-030(c).
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED LIGHTS NOT FUNCTIONAL IN THE EXHAUST HOOD ABOVE THE REAR GRILL AREA. INSTRUCTED MANAGER TO SERVICE LIGHTS AND MAINTAIN IN GOOD REPAIR TO PROVIDE ADEQUATE LIGHTING TO COOKING AREA.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED NO CURRENT FOOD HANDLER CERTIFICATES AT TIME OF INSPECTION FOR ANY EMPLOYEES. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE PROOF OF FOOD HANDLER TRAINING FOR ALL FOOD HANDLING EMPLOYEES ON SITE.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED CERTIFIED FOOD MANAGER CERTIFICATE WITH NO PROOF OF ALLERGEN TRAINING. INSTRUCTED MANAGER TO ENSURE EACH CERTIFIED FOOD MANAGER MAINTAINS PROOF OF ALLERGEN TRAINING COMPLETION.
  9. Non-inspection

    0 infraction

  10. Toiles

    3 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • NOTED TORN RUBBER GASKET INSIDE THE DOOR OF THE 2-DOOR REFRIGERATION UNIT AT THE PREP AREA AND THE 2-DOOR REFRIGERATION UNIT BY THE 3-COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO DETAIL REPAIR AND MAINTAIN AND REPLACE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • NOTED SPRAYER AT THE 3-COMPARTMENT SINK HANGING BELOW THE RIM OF THE SINK. INSTRUCTED TO PROVIDE THE DEVICE TO HOLD THE SPRAYER ABOVE THE WATER RIM OF THE 3-COMPARTMENT SINK
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN FLOORS ALONG WALLS ESPECIALLY AT THE REAR AND BY THE 3-COMPARTMENT SINK.
  11. Toiles

    5 infractions

    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • OBSERVED TABLEWARE (SPOONS) IN THE FOOD PREP AREA NO INVERTED. INSTRUCTED TO INVERT SAID TABLEWARE.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED A RECEPTACLE IN THE TOILET ROOM ON SITE WITHOUT A COVER. INSTRUCTED TO PROVIDE A LID FOR THE SAID RECEPTACLE.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED DUST ON THE VENTILATION HOOD AND THE FILTERS ABOVE THE PIZZA OVEN IN THE FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN THE VENTILATION HOOD.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED AN EXPIRED FOOD HANDLER CERTIFICATE. INSTRUCTED TO HAVE ALL FOOD HANDLERS RETAKE THE FOOD HANDLING COURSE AND MAINTAIN RECORDS ON SITE AT ALL TIMES.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED AN EXPIRED ALLERGEN CERTIFICATE. INSTRUCTED THE CERTIFIED FOOD MANAGER TO RETAKE THE ALLERGEN TRAINING COURSE AND MAINTAIN RECORDS ON SITE AT ALL TIMES.
  12. Toiles

    0 infraction

  13. Non-inspection

    0 infraction

  14. Toiles

    1 infraction

    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED NO FOOD HANDLER TRAINING ON SITE FOR CURRENT EMPLOYEES. MUST PROVIDE.
  15. Toiles

    0 infraction

  16. Réinspection des licences

    1 infraction

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • AUCUNE PROCÉDURE ÉCRITE DE NETTOYAGE NI AUCUN ÉQUIPEMENT REQUIS POUR UN ÉVÉNEMENT DE VOMITATION OU DE DIARRHEA. ÇA DOIT SE PRODUIRE. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE. PAS D'AVIS ÉMIS.
  17. Licence

    8 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • AUCUNE POLITIQUE DE SANTÉ ÉCRITE SUR LE SITE. ÇA DOIT SE PRODUIRE. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE. PAS D'AVIS ÉMIS.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • AUCUNE PROCÉDURE ÉCRITE DE NETTOYAGE NI AUCUN ÉQUIPEMENT REQUIS POUR UN ÉVÉNEMENT DE VOMITATION OU DE DIARRHEA. ÇA DOIT SE PRODUIRE. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE. PAS D'AVIS ÉMIS.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • EXTREMELY LOW HOT AND COLD WATER PRESSURE AT THE DISH HAND WASHING SINK. MUST INCREASE WATER PRESSURE/FLOW.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NO HAND WASHING SINK CONVENIENT TO FOOD/PIZZA PREP AREA. MUST INSTALL HAND WASH SINK. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED.
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • NO SANITIZER ON PREMISES. MUST PROVIDE. PRIORITY VIOLATION NO CITATION ISSUED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • NO PEST CONTROL LOG BOOK ON SITE WITH ALL REQUIRED DOCUMENTATION. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • NO CHEMICAL TEST STRIPS ON SITE FOR ANY TYPE OF SANITIZING SOLUTION. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • EXTERIOR OF THE GREASE TRAP WITH EXCESSIVE GREASE. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
  18. Licence

    0 infraction

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