Aller au contenu
Chargement de la carte…

DOLLOP COFFEE CO

1636 W MONTROSE AVE, CHICAGO, IL 60613 · Restaurant

Résumé des inspections

DOLLOP COFFEE CO a été inspecté 12 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 24 octobre 2019. La dernière inspection, le 3 février 2025, a relevé 2 infractions.

1 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 16 août 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 15 mai 2023. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 mai 2023. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 16 août 2024. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 9 juin 2020. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 40. FONDS PERSONNELS
      • OBSERVED EMPLOYEE NOT WEARING HAIR RESTRAINT IN KITCHEN FOOD PREP AREA WHILE FOOD IS BEING PREPARED AND SERVED. MUST WEAR HAIR RESTRAINTS AT ALL TIMES IS PREPARED AND SERVED.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED INADEQUATE LIGHTING INSIDE FOOD STORAGE ROOM LOCATED IN THE BASEMENT. MUST PROVIDE ADEQAUTE LIGHTING AND MAINTAIN
  2. Toiles

    7 infractions

    • 40. FONDS PERSONNELS
      • OBSERVED EMPLOYEE NOT WEARING HAIR RESTRAINT IN KITCHEN FOOD PREP AREA WHILE FOOD IS BEING PREPARED AND SERVED. MUST WEAR HAIR RESTRAINTS AT ALL TIMES IS PREPARED AND SERVED.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • ALL STORED ITEMS IN BASEMENT MUST BE ELEVATED FROM THE FLOOR. MUST ELEVATE AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE PROVIDED IN THE UNISEX EMPLOYEES/CUSTOMERS WASHROOM. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CLUTTER AND UNNECESSARY ITEMS IN THE BASEMENT. MUST REMOVE UNNECESSARY ITEMS CLEAN AND ORGANIZE BASEMENT TO PREVENT PEST HARBORAGE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED EXCESSIVE AMOUNT OF DUST BUILD UP ON CEILING VENTILATION VENT ABOVE ICE MACHINE IN KITCHEN FOOD PREPARATION AREA. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED INADEQUATE LIGHTING INSIDE FOOD STORAGE ROOM LOCATED IN THE BASEMENT. MUST PROVIDE ADEQAUTE LIGHTING AND MAINTAIN.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • OBSERVED PREVIOUS CORE VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM INSPECTION REPORT ON 08/16/2024. #16. INTERIOR OF THE ICE MACHINE IN NEED OF CLEANING. MUST CLEAN ALL INTERIOR SURFACES AND MAINTAIN. #41 ALL PREP AREA WIPING CLOTHS MUST BE HELD IN A CLEAN CONTAINER WITH A SANITIZING SOLUTION. #47 MUST NOT USE MILK CRATES AS A MEANS OF ELEVATION FOR STORED ITEMS THROUGHOUT. RAW WOODEN 2X4'S USED AS ELEVATION UNDER THE THREE COMPARTMENT SINK GREASE TRAP MUST BE PAINTED/SEALED AND NON-ABSORBENT. #55NOTED DAMAGED BASEBOARD COVING PEELING FROM THE WALL IN THE HALLWAY STORAGE AREA LEADING TO THE WASHROOM. MUST REPLACE/REPAIR #55. NOTED PEELING PLASTIC USED AS A PROTECTANT ON THE WALL BEHIND AND UNDER THE THREE COMPARTMENT SINK MUST BE REMOVED. NOTED DIRTY FLOOR DRAIN UNDER THE THREE COMPARTMENT SINK. MUST CLEAN AND MAINTAIN. MISSING CEILING TILE ABOVE THE WALK-IN COOLER. MUST REPLACE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090 CITATION ISSUED.
  3. Toiles

    8 infractions

    • 9. PAS DE CONTACT DIRECT AVEC L ' ALIMENTATION EN RTE OU UNE PROCÉDURE DE SUBSTITUTION PRÉALABLEMENT ADAPTÉE
      • OBSERVED COOK ON THE COOKS LINE HANDLE READY TO EAT FOODS SUCH AS BREAKFAST SANDWICH BUN, TOPPINGS FOR SANDWICH IE: BACON AND CHEESE WITH BARE HANDS. REVIEWED GOOD HYGIENIC PRACTICES OF NO BARE HAND CONTACT WITH READY TO EAT FOODS. MANAGER REQUESTED EMPLOYEE TO WASH HANDS AND WEAR GLOVES. PRIORITY VIOLATION 7-38-010 CITATION ISSUED.
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • INTERIOR OF THE ICE MACHINE IN NEED OF CLEANING. MUST CLEAN ALL INTERIOR SURFACES AND MAINTAIN.
    • 21. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETES
      • OBSERVED APPROXIMATELY 5 LBS COOKED POTATOES IN A CONTAINER BEING STORED ON AN UNUSED FRYER AT AN IMPROPER TEMPERATURE OF 93F. NO TEMPERATURE LOGS MAINTAINED ON SITE. REVIEWED PROPER HOT AND COLD HOLDING TEMPERATURE. ALL DISCARDED. PRIORITY VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • ALL BULK FOODS NOT STORED IN THE ORIGINAL CONTAINER INCLUDING SPICES MUST BE LABELED WITH THE PRODUCT COMMON NAME.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • TOUTES LES ZONES DE PRÉCHAUFFAGE DOIVENT ÊTRE MISES EN PLACE DANS UN CONTENANT CONTENANT UNE SOLUTION DE CONFINEMENT.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST NOT USE MILK CRATES AS A MEANS OF ELEVATION FOR STORED ITEMS THROUGHOUT.-----RAW WOODEN 2X4'S USED AS ELEVATION UNDER THE THREE COMPARTMENT SINK GREASE TRAP MUST BE PAINTED/SEALED AND NON ABSORBENT.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED PEELING PLASTIC USED AS A PROTECTANT ON THE WALL BEHIND AND UNDER THE THREE COMPARTMENT SINK MUST BE REMOVED.----NOTED DIRTY FLOOR DRAIN UNDER THE THREE COMPARTMENT SINK. MUST CLEAN AND MAINTAIN.----MISSING CEILING TILE ABOVE THE WALK-IN COOLER. MUST REPLACE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED DAMAGED BASEBOARD COVING PEELING FROM THE WALL IN THE HALLWAY STORAGE AREA LEADING TO THE WASHROOM. MUST REPLACE/REPAIR.
  4. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • NOTED CHEST FREEZER WITH FOOD ITEMS STORED UNDERNEATH THE WASTE PIPE LINES AT THE BASEMENT FOOD/STORAGE AREA. INSTRUCTED TO REMOVE OR RELOCATE ITEMS FROM UNDER PIPES OR ENCASE PIPES.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED MULTIPLE HOLES AND OPENING ON CEILING OF THE BASEMENT FOOD/DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN TO PREVENT ENTRY PLACES FOR PEST.
  5. Toiles

    5 infractions

    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • NOTED ASSORTED TEMPERATURE CONTROLLED FOR SAFETY FOOD ITEMS INSIDE WALK IN COOLER AND REFRIGERATION WITH EXPERATION DATES OF 5/4/2023, 5/5/2023 AND 4/29/2023. INSTRUCTED TO PROPERLY LABEL ALL READY TO EAT FOOD ITEMS WITH PRODUCT NAME AND USED BY DATE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION#7-38-005. CITATION ISSUED TODAY.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • NOTED REAR EXIT DOOR NOT RODENT PROOF WITH GAP AT THE BOTTOM OF DOOR (ABOUT 1/4 INCH). INSTRUCTED TO SEAL GAPS TO PREVENT ENTRY POINTS FOR PESTS.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • NOTED CHEST FREEZER WITH FOOD ITEMS STORED UNDERNEATH THE WASTE PIPE LINES AT THE BASEMENT FOOD/STORAGE AREA. INSTRUCTED TO REMOVE OR RELOCATE ITEMS FROM UNDER PIPES OR ENCASE PIPES.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED MULTIPLE HOLES AND OPENING ON CEILING OF THE BASEMENT FOOD/DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN TO PREVENT ENTRY PLACES FOR PEST.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • NOTED THE FOLLOWING PREVIOUS CORE VIOLATION #58 RULE #PA-100-0367 FROM INSPECTION REPORT #2555088 DATED 5/2/2022 NOT CORRECTED. NOTED CERTIFIED FOOD MANAGERS ON DUTY WITH NO ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION. INSTRUCTED MANAGEMENT THAT ALL FOOD SERVICE MANAGERS ARE REQUIRED TO HAVE THE ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-42-090. CITATION ISSUED.
  6. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.12 OBSERVED DUST BUILD-UP ON REAR PREP AREA CEILING TILES AND CEILING VENTILATION COVERS. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • 2-102.13 OBSERVED SOME FOOD HANDLERS CERTIFICATES WERE EITHER EXPIRED OR MISSING. INSTRUCTED MANAGER THAT ALL FOOD HANDLERS MUST HAVE UPDATED CERTIFICATES WITH NAMES OF EMPLOYEES ON-PREMISES.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • 2-102.13 NO UPDATED FOOD ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES ON PREMISES. INSTRUCTED ALL CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGERS MUST HAVE FOOD ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES.
  7. Toiles

    7 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED ACCUMULATED BLACK DIRT BUILD UP INSIDE ICE MACHINE DRIPPING INTO ICE, ICE USED FOR HUMAN CONSUMPTION. INSTRUCTED MANAGER MUST CLEAN INTERIOR OF ICE MACHINE AND MAINTAIN. ALL ICE INSIDE THE ICE MACHINE WAS VOLUNTARILY DISCARDED AT THIS TIME. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED SOME PREP AREA BULK CONTAINERS NOT LABELED. INSTRUCTED MANAGER MUST LABEL ALL BULK CONTAINERS.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • FRONT PREP AREA HANDWASH SINK COLD WATER HANDLE MISSING. MUST PROVIDE COLD WATER HANDLE FOR SAID SINK.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • BASEMENT FLOOR CLUTTERED ALONG WALLS. MUST ELEVATE ALL ITEMS OFF FLOOR OR REMOVE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DUST BUILD UP ON REAR PREP AREA CEILING TILES AND CEILING VENTILATION COVERS. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED SOME FOOD HANDLERS CERTIFICATES EITHER EXPIRED OR MISSING. INSTRUCTED MANAGER ALL FOOD HANDLERS MUST HAVE UPDATED CERTIFICATES WITH NAMES OF EMPLOYEES ON PREMISES.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • NO UPDATED FOOD ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES ON PREMISES. INSTRUCTED ALL CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGERS MUST HAVE FOOD ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES.
  8. Toiles

    2 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • NOTED LOW WATER PRESSURE AT THE REAR HAND WASH SINK. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN FLOOR DRAIN UNDERNEATH THE 3 COMPARTMENT SINK AND MAINTAIN.
  9. Réinspection des toiles

    5 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO WRITTEN EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. MANAGEMENT INSTRUCTED TO HAVE A SIGNED EMPLOYEE HEALTH POLICY FOR EACH EMPLOYEE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010. NO CITATION ISSUED
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • ADDITIONAL WATER PRESSURE NEEDED AT THE HAND WASHING SINK IN REAR FOOD PREPARATION AREA. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO LID FOR TRASH CAN RECEPTACLE IN BATHROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES MÉDICAMENTS D'ALIMENTATION N'ONT PAS D'ENREGISTREMENTS SUR LE SITE REQUIS. INSTRUMENTS POUR PROVIDER ET MAINTENIR.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED CERTIFIED FOOD MANAGERS ON SITE WITHOUT THE ALLERGEN TRAINING. INSTRUCTED THAT ALL CERTIFIED FOOD MANAGERS MUST COMPLETE FOOD ALLERGEN TRAINING.
  10. Toiles

    12 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO WRITTEN EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. MANAGEMENT INSTRUCTED TO HAVE A SIGNED EMPLOYEE HEALTH POLICY FOR EACH EMPLOYEE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010. NO CITATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • PERSON IN CHARGE UNABLE TO PROVIDE PROCEDURE FOR EMPLOYEE TO FOLLOW WHEN RESPONDING TO VOMIT AND DIARRHEA EVENTS INSTRUCTED TO PROVIDE PROCEDURE WITH THE NECESSARY ITEMS GLOVES, MASK, DISPOSABLE MOPS AND APPROPRIATE SANITIZER. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO PAPER TOWELS AT THE HAND WASHING SINK IN FRONT FOOD PREPARATION AREA. MUST PROVIDE PAPER TOWELS AT ALL HAND WASHING SINKS AT ALL TIMES. MANAGER PROVIDED AT MY REQUEST. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C). NO CITATION ISSUED.
    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • MENU DOES NOT DISCLOSE AND INFORM CONSUMERS TO SPECIFIC FOOD ITEMS ARE UNDER COOKED AND POTENTIALLY HAZARD OF CONSUMING SUCH FOODS (SCRAMBLE EGGS). INSTRUCTED TO PROVIDE CONSUMER ADVISORY OR RAW, UNDER-COOKED FOOD COOK TO ORDER ANIMAL FOOD AND * TO A REMINDER STATEMENT. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • MUST PROPERLY LABEL FOOD STORAGE CONTAINERS WHEN FOOD IS NOT IN THE ORIGINAL CONTAINER.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • OBSERVED WIPING CLOTHS STORED ON TOP OF FOOD PREPARATION TABLES. MUST PROPERLY STORE WIPING CLOTHS IN A SANITIZING SOLUTION WHEN NOT IN USE.
    • 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED ICE SCOOPS STORED ON TOP OF ICE MACHINE. INSTRUCTED TO PROPERLY STORE IN A CLEAN CONTAINER TO PREVENT CONTAMINATION.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • ADDITIONAL WATER PRESSURE NEEDED AT THE HAND WASHING SINK IN REAR FOOD PREPARATION AREA. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO LID FOR TRASH CAN RECEPTACLE IN BATHROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED DUST BUILD UP ON VENTILATION VENTS ABOVE ICE MACHINE IN REAR PREP AREA AND CEILING IN THE UNISEX WASHROOM. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES MÉDICAMENTS D'ALIMENTATION N'ONT PAS D'ENREGISTREMENTS SUR LE SITE REQUIS. INSTRUMENTS POUR PROVIDER ET MAINTENIR.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED CERTIFIED FOOD MANAGERS ON SITE WITHOUT THE ALLERGEN TRAINING. INSTRUCTED THAT ALL CERTIFIED FOOD MANAGERS MUST COMPLETE FOOD ALLERGEN TRAINING.
  11. Licence

    6 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED SHARED HALLWAY DOORS LEADING TO OTHER BUSINESS' NOT RODENT PROOF. INSTRUCTED TO SEAL BOTTOM THRESHOLDS TO PREVENT ENTRY POINTS FOR PESTS.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED NO IRREVERSIBLE REGISTERING TEMPERATURE INDICATORS FOR HIGH TEMPERATURE DISH MACHINE. INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED CLOTH TOWELS BEING USED AS LINERS FOR METAL RACK SHELVING. INSTRUCTED TO BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO LID FOR TRASH CAN RECEPTICLE IN BATHROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CONSTRUCTION EQUIPMENT AND UNUSED BOX FREEZER IN THE REAR WASHROOM HALLWAY. INSTRUCTED TO REMOVE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED OPEN HOLE IN WALL SURROUNDING PIPING NEXT TO WALK IN COOLER. ALSO OBSERVED MISSING TILE NEAR KITCHEN PREP EXIT DOOR. INSTRUCTED SEAL ALL HOLES, REPLACE MISSING TILE.
  12. Licence

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web