Aller au contenu
Chargement de la carte…

DAILY FOOD GOURMET LLC

1010 W ARGYLE ST, CHICAGO, IL 60640 · Restaurant

Résumé des inspections

DAILY FOOD GOURMET LLC a été inspecté 2 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 23 septembre 2022. La dernière inspection, le 28 avril 2023, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 23 septembre 2022. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois le 23 septembre 2022. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 23 septembre 2022. Par exemple : FORMATION D ' ALLERGÈNE

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 4 fois le 23 septembre 2022. Par exemple : PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Licence

    9 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • INTERIOR OF ICE MACHINE (WHERE ICE IS DISPENSED) IS NOT CLEAN TO SIGHT AND TOUCH. FACILITY MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • SINGLE-USE CUP WITHOUT A HANDLE USED AS A SCOOP IN SUGAR CONTAINER. FACILITY MUST PROVIDE SCOOP WITH A HANDLE.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • UTENSILS SUCH AS CHOP STICKS AND SPOONS ARE PROVIDED IN BULK FOR CUTOMER USE AT EACH TABLE. FACILITY MUST REMOVE AND REPLACE WITH UTENSILS THAT ARE INDIVIDUALLY WRAPPED TO PREVENT CONTAMINATION.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED CARDBOARD USED AS LINING FOR DRY STORAGE SHELF AND CARDBOARD DUCT TAPED TO FLOOR IN DRY STORAGE AREA. THE FACILITY MUST REMOVE FROM USE AND REPLACE WITH EQUIPMENT THAT IS DURABLE AND EASILY CLEANABLE AND EASY TO MONITOR UNDERNEATH THAT MEETS FOOD STANDARDS.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LOW HOT WATER PRESSURE AT HANDSINK NEXT TO ICE MACHINE. FACILITY MUST REPAIR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • CRACKED TILES FOUND ON TOP OF INSTALLED TILES IN STORAGE UTILITY CLOSET NEAR BACK EXIT DOOR. THE FACILITY MUST REMOVE CRACKED TILES AND ENSURE TILES UNDERNEATH ARE SMOOTH, EASILY CLEANABLE, AND NONABSORBENT.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • UNNECESSARY ITEMS / NONFUNCTIONAL EQUIPMENT FOUND IN STORAGE UTILITY CLOSET NEAR BACK EXIT DOOR. THE PREMISES SHALL BE FREE OF ITEMS UNNECESSARY TO THE OPERATION OR MAINTENANCE OF THE ESTABLISHMENT. THIS INCLUDES EQUIPMENT THAT IS NONFUNCTIONAL OR NO LONGER USED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • BASE COVING WAS NOT FOUND ON THE FLOOR, AND WALL JUNCTURES IN THE DRY STORAGE AREA. FACILITY MUST PROVIDE
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • CITY CERTIFIED MANAGER DOES NOT HAVE VALID/PROOF OF ALLERGEN CERTIFICATE. ALL CITY-CERTIFIED FOOD MANAGERS MUST OBTAIN A FOOD ALLERGEN CERTIFICATE.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web