Dairy Queen 27259

4075 1A Street W Claresholm AB T0L 0T0 · Food - General

5 inspections

Contrôle2 mai 2025
0 infraction
Contrôle16 juill. 2024
1 infraction
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
  - L'étain ouvert peut être utilisé pour stocker le contenu restant.- Une fois qu'une boîte d'étain est ouverte, les aliments à l'intérieur pour être ensuite stockés dans un récipient de qualité alimentaire.
Inspection de la gestion des risques27 nov. 2023
0 infraction
Contrôle23 nov. 2023
4 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
  - On a mesuré le frigo pepsi de la zone d'entraînement à 7°C.- Épaisseur de la porte supérieure notée.- Ajusté sur place pour maintenir 4 C ou moins
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
  - Thermomètre de sonde numérique sur le site ne fonctionne pas, batteries mortes.- À remplacer pour une utilisation quotidienne.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
  - Garniture de porte supérieure, frigo Pepsi dans la zone de service de l'entraînement a un grand espace quand fermé.- Joint de porte en caoutchouc à réparer ou à remplacer.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
  - Un noeud dans la grille avait la poignée tenue avec la bande... Pas en bonne réparation, ne peut être facilement nettoyé et désinfecté.- Supprimé de l'utilisation de l'installation.
Inspection de la demande19 juill. 2023
0 infraction