DELUXE FRENCH FRIES LIMITED
97 ROBIE, TRURO · Food Establishment
5 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 29(2)b) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
b) les insectes, rongeurs et autres parasites sont contrôlés;
- Signes de rongeurs observés dans les installations. Les zones touchées par les ravageurs doivent être nettoyées et désinfectées immédiatement. Éliminer les zones de portage à l'extérieur et tous les points d'entrée de la construction. Les débris alimentaires et les dépôts de graisse doivent être nettoyés à une fréquence qui empêche toute accumulation susceptible d'attirer les ravageurs.
- 29(2)b) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
b) les insectes, rongeurs et autres parasites sont contrôlés;
- Contrôle
2 infractions
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
- Les surfaces en établissement doivent être nettoyées à une fréquence qui empêche l'accumulation de débris alimentaires et de dépôts de graisse.
- 29(2)b) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
b) les insectes, rongeurs et autres parasites sont contrôlés;
- Signes de rongeurs observés dans les installations. Les zones touchées par les ravageurs doivent être nettoyées et désinfectées immédiatement. Éliminer les zones de portage à l'extérieur et tous les points d'entrée de la construction. Les débris alimentaires et les dépôts de graisse doivent être nettoyés à une fréquence qui empêche toute accumulation susceptible d'attirer les ravageurs.
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 29(1) L'exploitant d'un établissement alimentaire doit mettre en place un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement pour contrôler le risque de contamination des aliments, de l'équipement, des ustensiles et d'autres installations de l'établissement alimentaire.
- Refroidisseur de marche nécessite un nettoyage. Assurez-vous que toutes les surfaces sont nettoyées à une fréquence qui empêche la moisissure, la poussière et l'accumulation de débris alimentaires.
- 34 L'exploitant doit s'assurer qu'un établissement alimentaire est exploité de façon à ce que tous les ingrédients alimentaires et alimentaires soient transformés, fabriqués, manipulés, préparés, emballés, servis, vendus, offerts à la vente ou à la distribution gratuitement, distribués, exposés et entreposés de manière à prévenir la contamination et l'adultère.
- La viande crue doit être entreposée en dessous des aliments prêts à être consommés au réfrigérateur pour prévenir la contamination.
- 29(1) L'exploitant d'un établissement alimentaire doit mettre en place un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement pour contrôler le risque de contamination des aliments, de l'équipement, des ustensiles et d'autres installations de l'établissement alimentaire.