SMITTY'S FAMILY RESTAURANT
64 ROBIE, TRURO · Food Establishment
2 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 33(2) L'exploitant doit s'assurer que tous les appareils de réfrigération et de chauffage disposent d'un dispositif de mesure de la température précis et en bon état.
- Tous les réfrigérateurs doivent être équipés d'un thermomètre indicateur de fonctionnement pour surveiller les températures d'entreposage des aliments.
- 34 L'exploitant doit s'assurer qu'un établissement alimentaire est exploité de façon à ce que tous les ingrédients alimentaires et alimentaires soient transformés, fabriqués, manipulés, préparés, emballés, servis, vendus, offerts à la vente ou à la distribution gratuitement, distribués, exposés et entreposés de manière à prévenir la contamination et l'adultère.
- La boule de glace doit être entreposée dans un contenant propre lorsqu'elle n'est pas utilisée et qu'elle est lavée et désinfectée quotidiennement.
- 33(2) L'exploitant doit s'assurer que tous les appareils de réfrigération et de chauffage disposent d'un dispositif de mesure de la température précis et en bon état.
- Contrôle
0 infraction