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DR. MLK, JR. PARK AND FAMILY ENTERTAINMENT CENTER

1219 W 76TH ST, CHICAGO, IL 60620 · Restaurant

Résumé des inspections

DR. MLK, JR. PARK AND FAMILY ENTERTAINMENT CENTER a été inspecté 10 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 22 février 2011. La dernière inspection, le 5 décembre 2025, a relevé 2 infractions.

5 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Contrôle de la température des aliments et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 février 2022. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 10 février 2022. Par exemple : MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 10 février 2022. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 10 février 2022. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 20 décembre 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Toiles

    2 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED SYRUP FROM THE SODA MACHINE UNDER THE COUNTER WHERE MACHINE SITS; INSTRUCTED TO CLEAN AREA TO REMOVE SYRUP.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED A MISSING OUTLET COVER ON THE WALL NEXT TO THE PIZZA OVEN IN THE KITCHEN; INSTRUCTED TO REPLACE OUTLET COVER ON WALL.
  2. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  3. Plainte

    13 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO SIGNED EMPLOYEES HEALTH POLICIES.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-010)(CITATION ISSUED)
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • OBSERVED IMPROPER TEMPERATURE OF PIZZA PREP COOLER AT 47.8F WITHOUT TCS FOODS STORED INSIDE.MUST HAVE COLD HOLDING UNIT AT 41.0F OR BELOW.A HELD FOR INSPECTION TAG HAS BEEN PLACED ON UNIT. MUST REPAIR OR REPLACE AND MAINTAIN.(PRIORITY 7-38-005)
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED EVIDENCE OF AN INFESTATION OF MICE DROPPINGS OF APPX. 200 OR MORE MICE DROPPINGS SCATTERED THROUGHOUT PREMISES SUCH AS IN LOWER FOOD STORAGE & PAPER GOODS CABINETS ON SHELVING UNITS AND ON TOP OF FOOD CANS,INSIDE A ROLL OF SARAN WRAP AND BOX OF FOIL,ON ALL LOWER SHELVING UNITS AT FRONT SERVICE COUNTERS ,INSIDE AND ON TOP OF PANS ON LOWER SHELF UNDER PIZZA OVEN,ON FLOOR ,UNDER AROUND,ALONG WALL BASES IN PREP AND DISH WASHING AREAS,REAR FOOD STORAGE AREAS ALONG WALL BASES BEHIND AND UNDER COOLERS, CHEST FREEZERS AND BEHIND ICE MACHINE,REAR HALLWAYS IN BETWEEN ARTICLES ON FLOOR AND ADDITION ROOMS ON PREMISES,NEED TO REMOVE DROPPINGS THROUGHOUT ENTIRE PREMISES.ALSO, EVIDENCE OF 2- DEAD MICE INSIDE A PLASTIC STORAGE BIN UNDER 3- COMPARTMENT SINK AND 1- DEAD DECAYED MOUSE ON FLOOR BEHIND ICE MACHINE.ALSO. EVIDENCE OF APPX. 15- OR MORE LIVE SMALL FLIES FLYING AROUND IN REAR FOOD STORAGE AREA.MUST REMOVE DROPPINGS AND DEAD MICE. CLEAN AND SANITIZE AREAS. MUST HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 2/10/22.(PRIORITY 7-38-020(A)(CITATION ISSUED)
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED AN APPX."1/2-3/4" GAP ALONG BOTTOM OF REAR DOUBLE GARBAGE DOORS,NORTH AND SOUTH SKATING DOORS.MUST MAKE DOORS TIGHT FITTING.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • MUST PROVIDE A SPLASH GUARD AT HAND SINK NEXT TO PREP TABLE.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST REPAIR OR REPLACE MISSING DOOR HANDLES ON LOWER CABINETS IN PREP AREAS,MISSING SINK STOPPERS.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP FROM CAN OPENER BLADE,COUNTER TOPS AND STORAGE CABINETS,PREP COOLER.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • MUST REPAIR OR REPLACE LEAKY FAUCET AT HAND SINK IN PREP AREA,LOW WATER PRESSURE AT 3RD HAND SINK IN GIRL'S TOILET ROOM.LEAKY PIPE AT 3- COMPARTMENT SINK.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED OUTSIDE GARBAGE DUMPSTER MISSING A LID ON DUMPSTER. MUST REPAIR OR REPLACE LID TO BE TIGHT FITTING.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(B)(CITATION ISSUED)
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED FLOOR TILES IN REAR PREP/DISH WASHING AREA AND REAR FOOD STORAGE AREA,HOLE IN LOWER WALL NEXT TO MOP SINK.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP ON FLOOR/CARPET THROUGHOUT PREMISES INCLUDING REAR FOOD STORAGE AREA(WATER AND SODA) AND FLOOR DRAINS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST ELEVATE,REMOVE AND ORGANIZE ARTICLES OFF OF FLOOR AND AWAY FROM WALLS THROUGHOUT PREMISES.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVÉ AUCUNE FORMATION DES PERSONNES ALIMENTAIRES POUR LES EMPLOYÉS.
  4. Plainte

    0 infraction

  5. Plainte

    0 infraction

  6. Toiles

    11 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • THE PERSON IN CHARGE DOES NOT HAVE A CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE. INSTRUCTED TO OBTAIN THE CERTIFICATE AND POST THE ORIGINAL IN PLAIN VIEWING OF THIS ESTABLISHMENT'S CUSTOMERS.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • FOUND NO CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE NOR MANAGER ON SITE WHILE PREPARING/SERVING TCS FOODS. INSTRUCTED TO HAVE A VALID CERTIFICATE AND MANAGER ON SITE WHEN PREPARING/SERVING TCS FOODS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010 CITATION ISSUED.
    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • FOUND NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. INSTRUCTED TO IMPLEMENT A POLICY WHERE ALL FOOD/CONDITIONAL EMPLOYEES SIGN ACKNOWLEDGING THEIR RESPONSIBILITIES IN REPORTING ANY ILLNESSES THAT ARE TRANSMISSIBLE THROUGH FOOD. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • FOUND NO PROCEDURES OR CLEAN UP KIT FOR HANDLING VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED TO IMPLEMENT A PROCEDURE AND PROVIDE A CLEAN UP KIT (MUST KILL THE NOROVIRUS) FOR HANDLING SUCH EVENTS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • FOUND NO METAL STEMMED THERMOMETERS ON SITE. INSTRUCTED TO OBTAIN THE METAL STEMMED THERMOMETERS AND MAINTAIN ON SITE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • FOUND A 1/2" GAP IN THE MIDDLE UNDER THE REAR EXIT DOORS. INSTRUCTED TO RODENT/INSECT PROOF DOORS BY MAKING THE DOORS TIGHT FITTED UNDERNEATH.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • THE INTERIOR OF THE ICE MACHINE WITH A PINKISH RESIDUE ON THE WHITE INTERIOR PANEL. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • THE WATER AT THE FAUCET IN THE FAMILY TOILET ROOM DOES NOT STAY ON LONG ENOUGH TO ADEQUATELY WASH HANDS. INSTRUCTED TO FIX AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • FOUND THE TRASH RECEPTACLES IN THE WOMEN'S TOILET ROOM WITH OUT LIDS/COVERS. INSTRUCTED TO PROVIDE RECEPTACLES WITH LIDS/COVERS. MAINTAIN SAME.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND THE FLOORS IN THE CORNERS, UNDER/AROUND THE COOLERS/FREEZERS, COOKING EQUIPMENT AND STORAGE RACKS IN THE FOOD AND STORAGE AREAS WITH DIRT AND DEBRIS. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN THE FLOOR THROUGH OUT.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • FOUND THE FOOD HANDLERS ON SITE NOT IN COMPLIANCE WITH THE FOOD HANDLERS REQUIREMENTS. INSTRUCTED TO MEET THE REQUIREMENTS AND PROVIDE PROOF. MAINTAIN SAME.
  7. Plainte abrégée

    0 infraction

  8. Toiles

    3 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • OBSERVED NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD SANITATION MANAGER ON THE PREMISES WHILE POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS (SAUSAGE AND PEPPERONI PIZZA AND CHICKEN) WERE BEING PREPARED AND SERVED. INSTRUCTED TO PROVIDE A CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD SANITATION MANAGER ON THE PREMISES WHILE PREPARING AND SERVING POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS. SERIOUS VIOLATION 7-38-012
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED THE PREP AREA EXPOSED HAND WASHING SINK LEFT KNOB LEAKING AND THE 3 COMPARTMENT SINK FAUCET BASE LEAKING. IMSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN ALL PLUMBING.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED WET MOPS STORED INSIDE OF THE MOP BUCKET IN THE MAINTENANCE CLOSET. INSTRUCTED TO STORE ALL WET MOPS HANGING OR INVERTED.
  9. Toiles

    0 infraction

  10. Plainte

    6 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO VALID CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE OR PROOF OF ENROLLMENT IN CLASS ON PREMISES AT TIME OF INVESTIGATION-CITATION ISSUED-SERIOUS 7-38-012
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN CAN OPENER & HOLSTER CONNECTED TO PREP TABLE AND STORAGE SHELVES UNDERNEATH SERVICE COUNTER IN CONCESSION AREA.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN FLOORS IN ALL STORE ROOMS THROUGHOUT REAR AND IN KITCHEN'S STORE ROOM ALONG WALL BASES, IN CORNERS UNDERNEATH AND BEHIND ALL HEAVY EQUIPMENT. ELEVATE ALL ITEMS 6 INCHES OFF FLOORS IN ALL REAR STORE ROOMS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPAIR ALL EXIT DOORS AT BOTTOMS AND CENTERS THAT ARE NOT TIGHT-FITTING TO PREVENT RODENT ENTRY. CLEAN DUSTY CEILING VENTS & UNCLEAN LIGHT SHIELDS.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • REPLACE BLOWN LIGHT INSIDE REACH-IN COOLER IN STORE ROOM.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • ICE SCOOP MUST BE STORED IN A CLEAN CONTAINER WITH SANITARY SOLUTION OR INSIDE THE ICE MACHINE.

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