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EASY STREET PIZZA & PATIO

2922-2924 W IRVING PARK RD, CHICAGO, IL 60618 · Restaurant

Résumé des inspections

EASY STREET PIZZA & PATIO a été inspecté 37 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 26 mai 2010. La dernière inspection, le 26 juin 2026, a relevé 6 infractions.

16 des 37 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 5 inspections et 13 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 8 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 26 juin 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 21 octobre 2024. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 26 juin 2026. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 34 fois dans 14 inspections distinctes, la plus récente le 26 juin 2026. Par exemple : UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 16 fois dans 13 inspections distinctes, la plus récente le 21 octobre 2024. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

37 inspections

  1. Toiles

    6 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OUTER OPENINGS NOT PROTECTED. OBSERVED 1/2 INCH OPENING ON BOTTOM OF SIDE ENTRANCE DOOR. MUST MAKE DOOR TIGHT FITTING TO PREVENT PEST ENTRY.
    • 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED ICE SCOOPS STORED ON TOP OF 3-COMPARTMENT SINK IN FRONT BAR AREA. MUST PROPERLY STORE ICE SCOOPS IN A CLEAN CONTAINER TO PREVENT CONTAMINATION.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED RUSTY BOTTOM SURFACES INSIDE 3-DOOR COOLER IN FRONT BAR AREA. MUST REPAINT OR REPLACE COOLER. OBSERVED MILK CRATES BEING USED AS SHELVING IN REAR KITCHEN FOOD PREP AREA AND BASEMENT FOOD STORAGE AREA. MUST REMOVE MILK CRATES AND PROVIDED APPROVED SHELVING. FOR EASY OF CLEANING AND PEST MONITORING.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LEAKY FAUCET BASE AT THE 3-COMPARTMENT SINK LOCATED I REAR DISHWASHING AREA. MUST REPAIR AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CLUTTER AND UNNECESSARY ITEMS IN THE BASEMENT FOOD STORAGE AREA. MUST REMOVE CLUTTER AND UNNECESSARY ITEMS TO PREVENT RODENT HARBORAGE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DUST BUILD UP ON VENTILATION VENTS INSIDE WASHROOMS. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
  2. Non-inspection

    0 infraction

  3. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED SIGNAGE NOTIFYING FOOD EMPLOYEES TO WASH HANDS NOT PROVIDED AT SEVERAL HANDWASHING SINKS THROUGHOUT FACILITY. INSTRUCTED TO PROVIDE ADEQUATE SIGNAGE TO ALL HANDWASHING SINKS AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED HANDWASHING SINK IN THE FRONT KITCHEN AREA LOOSE FROM WALL ATTACHMENTS WITH INADEQUATE SEALING BETWEEN WALL SURFACE AND SINK FIXTURE. INSTRUCTED TO REPAIR WALL ATTACHMENT OF HANDWASHING SINK AND SEAL SINK TO PREVENT EXPOSURE TO SEEPAGE OR SPILLAGE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OSBERVED WALLS AND CEILINGS IN THE REAR WAREWASHING AREA TO BE HEAVILY YELLOWED AND NOT EASILY-CLEANABLE. INSTRUCTED TO REPLACE OR RESURFACE WALL AND CEILING SURFACES IN THE REAR WAREWASHING AREA AND MAINTAIN ALL PHYSICAL FACILITY SURFACES SMOOTH AND EASILY-CLEANABLE.
  4. Toiles

    0 infraction

  5. Toiles

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED SIGNAGE NOTIFYING FOOD EMPLOYEES TO WASH HANDS NOT PROVIDED AT SEVERAL HANDWASHING SINKS THROUGHOUT FACILITY. INSTRUCTED TO PROVIDE ADEQUATE SIGNAGE TO ALL HANDWASHING SINKS AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED APPROXIMATELY 20-25 RODENT DROPPINGS IN THE BASEMENT SINGLE-SERVICE ARTICLE STORAGE AREA (BENEATH WALL INLET). INSTRUCTED TO REMOVE RODENT DROPPINGS AND CLEAN AND SANITIZE AFFECTED AREA(S) AND CONTACT PEST CONTROL FOR ABATEMENT SERVICE. NO PEST ACTIVITY OBSERVED ELSEWHERE IN BASEMENT AREA OR FACILITY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-020(A) CITATION ISSUED.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED HANDWASHING SINK IN THE FRONT KITCHEN AREA LOOSE FROM WALL ATTACHMENTS WITH INADEQUATE SEALING BETWEEN WALL SURFACE AND SINK FIXTURE. INSTRUCTED TO REPAIR WALL ATTACHMENT OF HANDWASHING SINK AND SEAL SINK TO PREVENT EXPOSURE TO SEEPAGE OR SPILLAGE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OSBERVED WALLS AND CEILINGS IN THE REAR WAREWASHING AREA TO BE HEAVILY YELLOWED AND NOT EASILY-CLEANABLE. INSTRUCTED TO REPLACE OR RESURFACE WALL AND CEILING SURFACES IN THE REAR WAREWASHING AREA AND MAINTAIN ALL PHYSICAL FACILITY SURFACES SMOOTH AND EASILY-CLEANABLE.
  6. Non-inspection

    0 infraction

  7. Non-inspection

    0 infraction

  8. Toiles

    6 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • NOTED INDIVIDUAL TO-GO DISPOSABLE CONTAINERS AND BOWLS WITH NO HANDLE USED FOR SCOOPING SERVING FOOD AT THE SERVICE PREP COOLERS. INSTRUCTED TO PROVIDE TONGS, SERVING SPOONS, OR LADLE FOR SCOOPING FOOD.
    • 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
      • MENTIONNÉE SUR LES PLATES SUR LES FEUILLES À LA ZONE DE PRÉPARATION DE LA CUISINE NON CONSERVÉE PROPRIETEMENT. INSTRUCTION DE TOUTES LES PLACES DE SERVICE POUR PRÉVENIR L'ACCUMULATION DUT.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • NOTED TORN RUBBER GASKET INSIDE THE SMALL FREEZER AT THE KITCHEN PREP. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN AND/OR REPLACE.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • 4-201.11 NOTED LOOSE AND MISSING KNOTS ON LID OF SERVICE PREP COOLERS AT THE KITCHEN PREP AREA. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • J'AI REMARQUÉ QU'IL LÂCHAIT À LA POCHE DE 3 PIÈCES. INSTRUCTION DE RÉPONSE ET DE CONTENU.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • NOTED MISSINGBEER LIGHT BULB/NON WORKING LIGHT BULB INSIDE THE BASEMENT BEER WALK IN COOLER. INSTRUCTED TO PROVIDE A SHATTER PROOF BULB FOR THE WALK IN COOLER.
  9. Non-inspection

    0 infraction

  10. Toiles

    5 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO CLEAN, REPAINT OR REPLACE METAL STORAGE RACKS WITH RUST ACCUMULATION INSIDE REAR WALK-IN COOLER.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN INTERIOR SURFACES OF DISHMACHINE WITH CALCIUM/LIME BUILD-UP.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN EXTERIOR TOP OF GREASE BOX WITH MINIMAL GREASE ACCUMULATION IN REAR OUTSIDE AREA.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN LIGHT SHIELDS WITH DEAD INSECTS ABOVE REAR PREP/DISHWASHING AREA.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN CONDENSER FAN COVER WITH DUST ACCUMULATION INSIDE REAR WALK-IN COOLER.
  11. Non-inspection

    0 infraction

  12. Plainte abrégée

    0 infraction

  13. Toiles

    5 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HANDWASHING SIGNAGE AT ALL EXPOSED HAND WASHING SINKS. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED TORN GASKET AND HEAVY ICE BUILD UP ON MINI FREEZER LOCATED ON HOT LINE. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED NO SLOW DRAINING HAND SINK IN REAR PREP AREA. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN IN GOOD CONDITION.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED BUILD UP OF GREASE AND GRIME ON INTERIOR OF FRYER CABINETS. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN IN GOOD CONDITION.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED NO ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES ON SITE AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED ALL CERTIFIED MANAGERS MUST COMPLETE ALLERGEN TRAINING AND MAINTAIN RECORDS THEREOF ON SITE AT ALL TIMES.
  14. Toiles

    0 infraction

  15. Non-inspection

    0 infraction

  16. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NO HAND WASHING SINK IN THE REAR DISHWASHING/PREP ROOM. MUST PROVIDE A HAND WASHING SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER, SOAP AND PAPER TOWELS IN THE DISHWASHING ROOM. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C). NO CITATION ISSUED.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • NO BACKFLOW PREVENTION DEVICE LOCATED ON THE BASEMENT SERVICE SINK TO BE SERVICED AND MAINTAINED. MUST PROVIDE A BACKFLOW PREVENTION DEVICE ON THE SINK.----- CRACKED/DAMAGED HOT WATER HANDLE ON THE KITCHEN HAND WASHING SINK. MUST REPLACE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • DAMAGED WALL TILES AT THE MEN'S WASHROOM URINAL. MUST REPAIR TO BE SMOOTH AND CLEANABLE.----OBSERVED UNEVEN EXPANDING SPRAY FOAM AS A SEALANT FOR AN OPEN CREVICE IN THE CEILING OF THE REAR PREP/DISH AREA. MUST REMOVE AND MAKE THE SEAL SMOOTH AND CLEANABLE.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • : MISSING LIGHT SHIELD IN THE REAR PREP/DISH ROOM.----MISSING LIGHT SHIELD ABOVE THE BASEMENT BOX FREEZER. MUST REPLACE/PROVIDE LIGHT SHIELDING OR SHATTER PROOF BULBS.----- INADEQUATE LIGHT INTENSITY IN THE WALK-IN COOLER. MUST PROVIDE GREATER LIGHTING FOR THE COOLER.
  17. Toiles

    17 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • NO WRITTEN EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE FOR ALL EMPLOYEES. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010 CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NO HAND WASHING SINK IN THE REAR DISHWASHING/PREP ROOM. MUST PROVIDE A HAND WASHING SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER, SOAP AND PAPER TOWELS IN THE DISHWASHING ROOM. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C). NO CITATION ISSUED.
    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • OBSERVED PREPARED, READY TO EAT TCS FOODS SUCH AS COOKED BEEF, COOKED CHICKEN, THROUGHOUT COOLERS AND WALK-IN COOLER NOT PROPERLY DATE LABELED WITH AN EXPIRATION DATE NO LONGER THAN 7 DAYS. FOODS NOTED WITH A PREPARATION DATE ONLY. ALL FOODS DISCARDED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED.
    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • MENU DOES NOT PROPERLY DISCLOSE AND INFORM CONSUMERS THE SPECIFIC MENU ITEMS SUCH AS BURGERS THAT ARE MAY BE ORDERED RAW OR UNDERCOOKED AND A POTENTIAL HAZARD OF CONSUMING SUCH FOOD. MUST PROVIDE A PROPER CONSUMER ADVISORY FOR THE PAPER AND VIRTUAL MENUS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005. CITATION ISSUED.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED BOX FREEZERS IN THE BASEMENT DRY FOOD STORAGE DIRECTLY UNDER WASTE WATER PIPING. MUST RELOCATE OR PROVIDE A CEILING BETWEEN PIPING AND FREEZERS.
    • 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
      • NOTED A COCKTAIL SHAKER BEING USED AS AN ICE SCOOP AT THE BAR. MUST PROVIDE ICE SCOOPS WITH HANDLES FOR ALL ICE BINS.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • CARDBOARD PIZZA BOXES MUST BE STORED ELEVATED FROM THE BASEMENT FLOOR.----STORED CLEAN MIXING BOWLS MUST BE STORED INVERTED.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • ALL STORED ITEMS THROUGHOUT THE BASEMENT MUST BE ELEVATED FROM THE FLOORS AND ORGANIZED.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST NOT USE CARDBOARD AS LINER FOR SHELVING UNDER POT/PAN STORAGE. SHELVING MUST BE SMOOTH AND CLEANABLE.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED DRIED FOOD ENCRUSTED ON THE TABLE TOP CAN OPENER. MUST CLEAN THE CAN OPENER AFTER EACH USE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • CRACKED/DAMAGED HOT WATER HANDLE ON THE KITCHEN HAND WASHING SINK. MUST REPLACE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • NO BACKFLOW PREVENTION DEVICE LOCATED ON THE BASEMENT SERVICE SINK TO BE SERVICED AND MAINTAINED. MUST PROVIDE A BACKFLOW PREVENTION DEVICE ON THE SINK.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • MUST PROVIDE A LID/COVER FOR THE WOMEN'S TOILET ROOM WASTE RECEPTACLE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • DAMAGED WALL TILES AT THE MEN'S WASHROOM URINAL. MUST REPAIR TO BE SMOOTH AND CLEANABLE.----OBSERVED UNEVEN EXPANDING SPRAY FOAM AS A SEALANT FOR AN OPEN CREVICE IN THE CEILING OF THE REAR PREP/DISH AREA. MUST REMOVE AND MAKE THE SEAL SMOOTH AND CLEANABLE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED SOILED MOPS/MOP HEADS BEING STORED DIRECTLY NEXT TO THE DRYING RACK/SHELVING FOR CLEAN DISHES AT THE DISH WASHING MACHINE AND AN AREA WHERE FOOD IS TRANSPORTED FROM THE WALK-IN COOLER TO THE KITCHEN. MUST STORE SOILED MOPS AT THE UTILITY SERVICE SINK.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • INADEQUATE LIGHT INTENSITY IN THE WALK-IN COOLER. MUST PROVIDE GREATER LIGHTING FOR THE COOLER.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • MISSING LIGHT SHIELD IN THE REAR PREP/DISH ROOM.----MISSING LIGHT SHIELD ABOVE THE BASEMENT BOX FREEZER. MUST REPLACE/PROVIDE LIGHT SHIELDING OR SHATTER PROOF BULBS.
  18. Plainte

    3 infractions

    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • OBSERVED REFRIGERATED TCS FOODS LABELED WITHOUT SELL BY DATES. INSTRUCTED MANAGER REFRIGERATED, READY-TO-EAT, TCS FOOD, PREPARED ON SITE AND HELD GREATER THAN 24 HOURS MUST HAVE SELL BY DATES ON LABELS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • PAS D'AVIS AUX CONSOMMATEURS AVEC DIVULGATION ET RAPPEL SUR MENU. LE MANAGER INSTRUMÉ DOIT FOURNIR UNE CONSULTATION SUR LES CONSOMMATEURS AVEC LA DIVULGATION (1. ASTERIK PROCHAIN DE L'ALIMENTATION ET 2. DÉCLARATION SUR L'ALIMENTATION) ET RAPPEL SUR LES TENDANCES OU LES PLAQUES DE TABLE SUR TOUS LES TABLEAUX. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-005. PAS D'AVIS ÉMIS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED LIGHT SWITCH COVER LOOSE AND SMALL HOLES IN WALL IN WOMEN'S WASHROOM AROUND THE SOAP DISPENSER. INSTRUCTED MANAGER MUST SEAL HOLES IN WALL AND RE-ATTACH LIGHT SWITCH COVER TO WALL.
  19. Plainte

    0 infraction

  20. Toiles

    6 infractions

    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • OBSERVED REFRIGERATED TCS FOODS LABELED WITHOUT SELL BY DATES. INSTRUCTED MANAGER REFRIGERATED, READY-TO-EAT, TCS FOOD, PREPARED ON SITE AND HELD GREATER THAN 24 HOURS MUST HAVE SELL BY DATES ON LABELS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • PAS D'AVIS AUX CONSOMMATEURS AVEC DIVULGATION ET RAPPEL SUR MENU. LE MANAGER INSTRUMÉ DOIT FOURNIR UNE CONSULTATION SUR LES CONSOMMATEURS AVEC LA DIVULGATION (1. ASTERIK PROCHAIN DE L'ALIMENTATION ET 2. DÉCLARATION SUR L'ALIMENTATION) ET RAPPEL SUR LES TENDANCES OU LES PLAQUES DE TABLE SUR TOUS LES TABLEAUX. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-005. PAS D'AVIS ÉMIS.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • NO PROPER METAL STEM FOOD THERMOMETER ON PREMISES. INSTRUCTED MANAGER MUST PROVIDE AND CALIBRATE A PROPER METAL STEM THERMOMETER FOR FOOD HANDLERS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED DUST BUILD UP ON REAR OF CONDENSER INSIDE FOOD WALK IN COOLER. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • BACKFLOW PREVENTION DEVICE NOT LOCATED AT ICE MACHINE WATER LINE. INSTRUCTED MANAGER MUST PROVIDE AND MAKE VISIBLE BACKFLOW PREVENTION DEVICE FOR ICE MACHINE.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED CEILING LIGHT COVER CRACKED ABOVE DISHWASH 3-COMPARTMENT SINK. MUST REPLACE DAMAGED CEILING LIGHT COVER.
  21. Toiles

    0 infraction

  22. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • PREP AREA COOLERS DOOR RUBBER GASKETS RIPPED. MUST REPLACE DAMAGED DOOR GASKETS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED STANDING WATER ON FLOOR IN FOOD WALK IN COOLER. INSTRUCTED MANAGER TO KEEP FLOOR DRY INSIDE SAID WALK IN COOLER.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • BAR EXPOSED HAND WASH BOWL PIPE DRAINING SLOWLY. MUST MAINTAIN SINK.
  23. Toiles

    0 infraction

  24. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST REGROUT THE FLOOR IN FRONT OF THE 1ST ICE BIN BOX AT THE BAR AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST PROVIDE A BACKFLOW PREVENTOR FOR THE BASEMENT MOP SINK. MUST REPAIR LEAK AT PIPE UNDER THE MOP SINK IN THE BASEMENT.
  25. Toiles

    0 infraction

  26. Toiles

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • REPLACE OR REPAIR RUSTY SHELVINGS INSIDE THE WALK-IN-COOLER USING A NON-TOXIC FINISH AND REMOVE ALUMINUM LINERS AT BOTTOM OF PREP TABLE AND MAINTAIN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • THE FOLLOWING REQUIRES A DETAIL CLEANING HOOD ABOVE COOKING EQUIPMENTS,MANUAL CAN OPENER WITH HOUSING ATTACHED,INTERIORS OF BAR COOLERS,KITCHEN CUTTING BOARDS AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • RUST ON FLOOR INSIDE THE WALK-IN-COOLER.INSTRUCTED TO REPAIR AND MAKE IT SMOOTH,EASILY CLEANABLE SURFACES.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST CLEAN AND SANITIZE INTERIORS OF LIGHT SHIELDS NEAR THE DISHMACHINE AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTRUCTED TO PROVIDE 3 ADEQUATE SINK STOPPERS FOR BAR 3 COMPARTMENT SINK AND MAINTAIN.
  27. Toiles

    0 infraction

  28. Toiles

    0 infraction

  29. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST SEAL RAW WOOD STORAGE SHELVES THRU-OUT BASEMENT DRY STORAGE AREA, RUSTY WIRE SHELVES INSIDE WALK-IN COOLER, AND PROVIDE A SPLASH GUARD AT EXPOSED HAND SINK BEHIND BAR AREA NEXT TO ICE BIN,
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN/SANITIZE FRYER AND VENTS ABOVE COOKING EQUIPMENT IN PREP KITCHEN AREA,
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REPAIR BROKEN COLD WATER KNOB AT EXPOSED HAND SINK IN KITCHEN PREP AREA,
  30. Plainte abrégée

    1 infraction

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST PROVIDE PALLET TO STORE STOCKS IN THE WINE STORAGE ROOM.
  31. Plainte

    5 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN IN DETAIL THE PIPE/TUBINGS AT THE BACK OF THE STOVES,WITH GREASE AND DUST BUILD-UP. MUST CLEAN AND SANIITZE THE CHOPPING BOARD.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST PROVIDE PALLET TO STORE STOCKS IN THE WINE STORAGE ROOM.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPAIR CEILING IN THE BASEMENT ABOVE THE ICE MACHINE. MUST SEAL ALL THE GAP/HOLES IN BETWEEN THE WALLS AND CEILING THRU-OUT BASEMENT.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • CRACKED CEILING LIGHT SHIELD IN THE DISHWASHING AREA, MUST REPLACE.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • MUST RE ADJUST THE WOMENS DOOR SELF CLOSING DEVICE,(NOT CLOSING ALL THE WAY).
  32. Plainte

    0 infraction

  33. Plainte abrégée

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN/SANITIZE; FRYER AND CAN OPENER.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST REPAIR THE FLOOR IN WALK IN COOLER IN BASEMENT.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REPAIR LEAKING PIPE UNDER 3PART SINK.
  34. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized after each usage. MUST CLEAN/SANITIZE; FRYER AND CAN OPENER.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. MUST REPAIR THE FLOOR IN WALK IN COOLER IN BASEMENT.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. MUST REPAIR LEAKING PIPE UNDER 3PART SINK.
  35. Plainte

    4 infractions

    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • Les récipients et les ustensiles doivent être inversés, recouverts ou autrement protégés de la contamination jusqu'à leur utilisation. Toutes les pailles et récipients à usage unique doivent être jetés immédiatement après utilisation.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. MUST REPLACE BROKEN GASKETS FOR MEAT PREP COOLER DOORS,
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized after each usage. THE FOLLOWING NOT CLEAN, MUST CLEAN/SANITIZE AND MAINTAIN, OVENS AND FRYERS IN MAIN KITCHEN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. MUST REPAIR LEAK AT 3PART SINK FAUCET AT REAR DISH WASHING AREA, AND PROVIDE DRAIN STOPPERS FOR SAME SINK.
  36. Toiles

    7 infractions

    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • Containers and utensils shall be inverted, covered, or otherwise protected from contamination until used. All single-service drinking straws and containers shall be discarded immediately after use. CLEAN MULTI-USE UTENSILS MUST BE PROPERLY STORED ON SHELVES THRU-OUT KITCHEN.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. MUST SEAL RAW WOOD STORAGE SHELVES THRU-OUT BASEMENT DRY STORAGE AREA, AND PROVIDE A SPLASH GUARD BETWEEN PREP REACH IN COOLER AND EXPOSED SINK IN KITCHEN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized after each usage. MUST CLEAN-SANITIZE; COOKING EQUIPMENT AND FREEZERS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. MUST REPAIR AND RESEAL BASEMENT WALK IN COOLER FLOOR.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. MUST REPAIR PIPE UNDER EXPOSED SINK IN KITCHEN
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST REMOVE UNNECESSARY ARTICLES, CLEAN AND ORGANIZE BASEMENT TO PREVENT PEST HARBORAGE. ARTICLES MUST BE STORED OFF FLOORS, AWAY FROM WALLS.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • Between uses and during storage ice dispensing utensils and ice receptacles shall be stored in a way that protects them from contamination. ICE SCOOPS MUST BE PROPERLY STORED.
  37. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. OBSERVED THE TWO OVENS NOT CLEAN REAR PREP AREA INSTRUCTED TO CLEAN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair.OBSERVED STANDING WATER IN FRONT OF THE 2 DOOR COOLER IN PERP AREA INSTRUCTED TO REMOVE STANDING WATER(DRY MOP).
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED 1 BROKEN SINK STOPPER AT REAR 3 COMPARTMENT SINK, INSTRUCTED TO REPLACE.

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