Eddie's Pizza
223 King Street Nobleford AB T0L 1S0 · Food - General
8 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Des scoops ont été observés dans les contenants de farine et de sucre. L'exploitant les a enlevées et placées dans la zone désignée pour prévenir le risque de contamination croisée. Des pains étaient entreposés dans le congélateur à côté de la viande. L'exploitant a déplacé le pain loin de la viande pour éviter le risque de contamination croisée.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Dans les zones difficiles à atteindre, comme les coins du sol, il y avait du grime. Les tablettes plus froides de pepsi avaient une accumulation de débris alimentaires.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Contrôle
1 infraction
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- La bouteille de vaporisateur de chlore n'était pas étiquetée. Cela a été corrigé lors de l'inspection.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les étagères de la glacière, à l'arrière, avaient accumulé de la poussière et la peinture se déchiquait. Assurez-vous que les surfaces sont lisses pour permettre un meilleur nettoyage et assainissement.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Contrôle
2 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- L'évier de lavage des mains, dans la salle de bain des femmes, était sorti des serviettes en papier. Cela a été corrigé au moment de l'inspection.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les étagères de la glacière, à l'arrière, avaient accumulé de la poussière et la peinture se déchiquait. Assurez-vous que les surfaces sont lisses pour permettre un meilleur nettoyage et assainissement.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Le linge de service était sur le comptoir dans la zone de cuisson, était sec et non propre. Le propriétaire a fait une solution d'assainissement fraîche lors de l'inspection.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le drain de lavage à la vaisselle était en fuite, et un seau a été placé sous l'évier pour recueillir les eaux usées. Le système de plomberie doit être maintenu en bon état de réparation.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?