Edmonton Expo Centre - Main Kitchen
7515 118 Avenue NW Edmonton AB T5B 4X5 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- La canopée de ventilation avait accumulé du flou. Corrigé lors de l'inspection. Au moment de l'inspection, le couvert de ventilation a été nettoyé et désinfecté. Mesures à prendre:Assurez-vous que tout l'équipement alimentaire, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont entretenus en bon état et d'une manière propre et hygiénique pour faciliter la manipulation sanitaire des aliments.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- 1. Une partie de la paroi de la salle à vaisselle et les surfaces du plafond avaient accumulé du flou. Corrigé lors de l'inspection. Les murs et les plafonds touchés ont été soigneusement nettoyés au moment de l'inspection. Mesures à prendre : Veiller à ce que les murs, le plancher et le plafond soient entretenus de façon propre et hygiénique afin de faciliter la manipulation des aliments et de prévenir les conditions qui peuvent favoriser les ravageurs du port. 2. Un programme d'assainissement écrit en place dans le cadre des vérifications d'ouverture et de fermeture.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction