Aller au contenu
Chargement de la carte…

EL CABALLO LOCCO

4024 N KEDZIE AVE, CHICAGO, IL 60618 · Restaurant

Résumé des inspections

EL CABALLO LOCCO a été inspecté 34 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 4 février 2013. La dernière inspection, le 10 février 2026, n'a relevé aucune infraction.

19 des 34 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 10 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 10 février 2026. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 10 février 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 1 septembre 2021. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 1 septembre 2021. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 18 fois dans 11 inspections distinctes, la plus récente le 10 février 2026. Par exemple : UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

34 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    10 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS OR POSTERS NEAR HAND WASHING SINK IN THE MENS WASHROOM. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OUTER OPENINGS NOT PROTECTED. OBSERVED 1/2 INCH OPENING ON BOTTOM OF REAR SIDE DOOR. MUST MAKE DOOR RODENT PROOF TO PREVENT PEST ENTRY.
    • 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED ICE SCOOPS STORED ON TOP OF ICE BIN IN FRONT BAR AREA ALSO OBSERVED ICE SCOOPS STORED INSIDE ICE MACHINE LOCATED IN THE BASEMENT. MUST PROPERLY STORE ICE SCOOPS IN A CLEAN CONTAINER TO PREVENT CONTAMINATION.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • OBSERVED BOXES OF LIQUOR STORED ON FLOOR IN REAR LIQUOR STORAGE ROOM, INSIDE WALK-IN LIQUOR COOLER AND BASEMENT. MUST ELEVATE ITEMS OF THE FLOOR AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED RAW UNFINISHED WOOD WALLS UNDERNEATH INTERIOR SURFACES MUST BE SMOOTH, EASILY CLEANABLE AND NON-ABSORBENT SURFACES.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED EXPOSED HANDWASHING SINK DRAINING SLOW IN FRONT KITCHEN FOOD PREPARATION AREA. MUST REPAIR AND MAINTAIN. ADDITIONAL WATER PRESSURE NEEDED AT THE EXPOSED HANDWASHING SINK IN REAR DISHWASHING AREA. MUST REPAIR AND MAINTAIN. OBSERVED LEAKING FAUCET BASE AT THE 3-COMPARTMENT SINK IN REAR DISHWASHING AREA. MUST REPAIR AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE PROVIDED IN THE WOMENS WASHROOM. MUST PROVIDE COVERED WASTE RECEPTACLE AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DUST BUILD UP ON CEILING AND WALLS VENTILATION VENTS THROUGHOUT PREMISES. MUST CLEAN AND MAINTAIN. OBSERVED DIRT AND FOOD DEBRIS ON WALL AND FLOOR IN FRONT BAR AREA, REAR KITCHEN FOOD PREPARATION AREA AND REAR DISHWASHING AREA. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED WATER DAMAGED AND BROKEN CEILING TILES IN BOTH WASHROOMS. MUST REPAIR/REPLACE AND MAINTAIN. OBSERVED DAMAGES AND BROKEN FLOOR TILES IN KITCHEN FOOD PREP AREA, REAR DISWASHING AREA AND INSIDE BOTH WASHROOMS. MUST REPAIR/REPLACE AND MAINTAIN. OBSERVED PEELING PAINT ON CEILING ABOVE PREP COOLERS IN REAR KITCHEN FOOD PREP AREA. MUST REPAINT AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CLUTTER AND UNNECESSARY ITEMS ON BASEMENT FOOD STORAGE AREA. MUST REMOVE CLUTTER CLEAN AND ORGANIZE AREA TO PREVENT RODENT HARBORAGE.
  3. Non-inspection

    0 infraction

  4. Non-inspection

    0 infraction

  5. Réinspection des licences

    4 infractions

    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • FOUND NO HANGING THERMOMETERS INSIDE 2 COOLERS.MUST PROVIDE.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • FOUND NO DRAINBOARD FOR 3 COMPARTMENT SINK.MUST PROVIDE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • FOUND BACKFLOW PREVENTION DEVICE AT MOP SINK NOT OPERATIONAL.MUST REPAIR OR REPLACE.MUST PROVIDE WHERE IT CAN BE LOCATED AND SERVICED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND WALLS AND CEILING NOT SMOOTH AND EASY TO CLEAN AT BASEMENT FOOD STORAGE.MUST SEAL/DRYWALL,ETC.
  6. Toiles

    0 infraction

  7. Réinspection des licences

    0 infraction

  8. Licence

    5 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • FOUND NO HAND SINK AT PREPARATION AREAS.PRIORITY FOUNDATION.NO CITATION ISSUED.7-38-030C.MUST PROVIDE.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • FOUND NO HANGING THERMOMETERS INSIDE 2 COOLERS.MUST PROVIDE.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • FOUND NO DRAINBOARD FOR 3 COMPARTMENT SINK.MUST PROVIDE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • FOUND BACKFLOW PREVENTION DEVICE AT MOP SINK NOT OPERATIONAL.MUST REPAIR OR REPLACE.MUST PROVIDE WHERE IT CAN BE LOCATED AND SERVICED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND WALLS AND CEILING NOT SMOOTH AND EASY TO CLEAN AT BASEMENT FOOD STORAGE.MUST SEAL/DRYWALL,ETC.
  9. Licence

    0 infraction

  10. Toiles

    15 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • INSTRUCTED TO PROVIDE HANDWASHING SIGNAGE AT HANDSINK IN BAR AREA AND IN MEN AND WOMEN WASHROOM.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • INSTRUCTED TO PROVIDE THERMOMETER VISIBLE INSIDE PREP COOLER AND INSIDE REFRIGERATOR IN THE KITCHEN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF ALL COOLERS, HANDSINKS AND 3 COMPARTMENT SINK IN BAR AND IN REAR PREP/DISHWASHING AREA.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO PROVIDE TIGHT FITTING COVER/LID FOR ICE BIN BEHIND BAR.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN EXTERIOR SURFACES OF ALL COOKING EQUIPMENT WITH GREASE ACCUMULATION IN THE KITCHEN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • INSTRUCTED TO REPAIR LEAKY DRAIN PIPE UNDERNEATH HANDSINK IN THE BAR AREA.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • WOMEN'S TOILET ROOM RECEPTACLE MUST BE COVERED. INSTRUCTED TO PROVIDE LID/COVER.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE NON WORKING SELF CLOSING DEVICE AT MEN AND WOMEN WASHROOM DOOR.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED LEAVES AND DEBRIS ON GROUND AROUND REAR OUTSIDE GARBAGE DUMPSTER. INSTRUCTED TO CLEAN GROUND AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN FLOORS ALONG THE WALLS AND IN ALL CORNERS THROUGHOUT PREP/DISHWASHING AREA AND IN BAR AREA. MUST DETAIL CLEAN AND MAINTAIN WALLS WITH DRIED FOOD SPILLAGE AROUND PREP/DISHWASHING AREA.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN, REORGANIZE AND MAINTAIN BASEMENT STORAGE AREA. MUST REMOVE UNNECESSARY ARTICLES AND UNUSED ITEMS TO PREVENT PEST HARBORAGE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN KITCHEN HOOD AND FILTERS IN THE KITCHEN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO SEAL HOLE AROUND THE DRAINPIPE UNDERNEATH THE MOPSINK.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN REAR OUTSIDE AREA. NOTED SOME BOXES AND CLUTTER.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • FOOD HANDLERS WITH NO PROOF OF FOOD HANDLER TRAINING CERTIFICATE AVAILABLE. INSTRUCTED TO PROVIDE CERTIFICATE FOR EACH EMPLOYEE.
  11. Non-inspection

    0 infraction

  12. Non-inspection

    0 infraction

  13. Toiles

    6 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED GAP OPENINGS AT BOTTOM OF FRONT DOOR ENTRANCE.INSTRUCTED TO MAKE DOOR TIGHT FITTING ALL ACROSS THE BOTTOM TO PREVENT PEST ENTRY AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED FROZEN FOODS STORED IN PLASTIC GROCERY BAGS INSIDE OF THE CHEST FREEZER.INSTRUCTED TO USE ONLY FOOD GRADE STORAGE BAGS OR CONTAINERS.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN THE GREASE BUILDUP INSIDE OF THE DEEP FRYER IN PREP AREA AND BAR GUNS AND HOUSINGS ATTACHED AT BAR AREA.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED WATER LEAK AT DRAIN PIPE UNDERNEATH THE HAND SINK AT BAR AREA.INSTRUCTED TO REPAIR PLUMBING LEAK AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO REMOVE BROKEN UNUSED COOLER STORED AT REAR ACROSS THE DISHWASHING 3-COMPARTMENT SINK DUE TO POTENTIAL PEST HARBORAGE AND ELEVATE STOCK ITEMS OFF THE FLOOR AT LEAST 6" INCHES FOR EASIER CLEANING.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVÉ AUCUN CERTIFICAT DE CANDIDAT D'ALIMENTATION FOURNIS SUR LES PRÉMISES. DOIVENT ÊTRE PROFESSIONNÉS POUR TOUS LES EMPLOYÉS ALIMENTAIRES.
  14. Non-inspection

    0 infraction

  15. Toiles

    7 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED HEALTH POLICY ON SITE NOT SIGNED BY EMPLOYEES. INSTRUCTED TO MAKE COPIES HAVE ALL EMPLOYEES SIGN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010. NO CITATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED PROCEDURE BUT NO KIT ON SITE FOR RESPONDING TO VOMIT AND DIARRHEA. INSTRUCTED TO MAINTAIN KIT WITH ALL NECESSARY SUPPLIES INCLUDING A SANITIZER RATED AS EFFECTIVE AGAINST NOROVIRUS ON SITE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SIGNAGE AT WASHBOWL SINK IN MEN'S TOILET ROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED ICE SCOOP STORED IN ICE CHEST AT BAR. INSTRUCTED TO REMOVE AND STORE OUTSIDE ICE.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED TRASH RECEPTACLE INSIDE WOMEN'S TOILET ROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED SMALL HOLE IN WALL OF HALLWAY LEADING TO FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN IN GOOD CONDITION.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CLUTTER IN BASEMENT. INSTRUCTED TO REMOVE UNNECESSARY ITEMS AND MAINTAIN IN GOOD CONDITION.
  16. Non-inspection

    0 infraction

  17. Toiles

    5 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • REAR KITCHEN EXIT DOOR NOTED WITH AN OPEN 1/2 INCH GAP ON THE BOTTOM THRESHOLD OF THE DOOR. INSTRUCTED TO PROVIDE A TIGHT FITTING SEAL ON THE BOTTOM DOOR THRESHOLD.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST NOT USE TIN FOIL AS LINER FOR EQUIPMENT-----RAW WOODEN SHELVING ABOVE THE DISH AREA THREE COMPARTMENT SINK IN POOR REPAIR WITH DAMAGED AND BROKEN WOOD. SHELVING AT THE DISH HAND WASHING SINK ALSO DAMAGED WITH OPEN GAPS/CREVICES. MUST REPAIR ALL TO BE SMOOTH AND CLEANABLE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • HOT AND COLD WATER HANDLES SWITCHED AT THE BAR THREE COMPARTMENT SINK. MUST HAVE THE HOT AND COLD WATER HANDLES CORRECTLY INDICATE THE HOT AND COLD WATER PROVIDED.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • MUST REMOVE UNUSED COOLER, PILED WOOD AND PLASTIC BINS FROM THE OUTDOOR REAR PATIO AREA TO PREVENT RODENT HARBORING.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MISSING/DAMAGED FLOOR BASEBOARD COVING UNDER THE DISH THREE COMPARTMENT SINK WITH OPEN GAPS, CREVICES AND HOLES IS THE BASEBOARD. MUST REPLACE COVING AND SEAL ALL OPENINGS.
  18. Toiles

    0 infraction

  19. Réinspection des toiles

    0 infraction

  20. Toiles

    5 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • AUCUNE POLITIQUE DE SANTÉ DES SALARIÉS SUR LES LOCAUX. LE GESTIONNAIRE INTÉGRÉ DOIT PROMOUVOIR UNE POLITIQUE DE SANTÉ DES EMPLOYÉS SUR LES LOCAUX. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-010. PAS D'AVIS ÉMIS.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • NO VOMIT AND DIARRHEA CLEANING PROCEDURE ON PREMISES. INSTRUCTED MANAGER MUST PROVIDE A VOMIT AND DIARRHEA CLEANING PROCEDURE WITH ALL NECESSARY ITEMS IN POLICY ON PREMISES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED 2 LIVE ROACHES IN CABINET UNDER CASHIER BEHIND BAR AND 3 LIVE ROACHES IN PREP AREA AROUND STAND UP COOLER CONDENSER. INSTRUCTED MANAGER MUST REMOVE ALL INSECT ACTIVITY BY DATE OF REINSPECTION. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A).
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • CEILING LIGHT BULBS END CAPS MISSING ABOVE PREP TABLE. INSTRUCTED MANAGER MUST PROVIDE END CAPS FOR ALL PREP AREA CEILING LIGHT BULBS.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • NO FOOD ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE ON PREMISES. INSTRUCTED MANAGER ALL CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGERS MUST HAVE FOOD ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES ON PREMISES.
  21. Toiles

    0 infraction

  22. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED CRACKS/CREVICES AT BAR AROUND WOOD AND COUNTER TOP. MUST SEAL CRACKS/CREVICES.
  23. Toiles

    4 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED LIVE ROACH ACTIVITY AT THE FOLLOWING LOCATIONS- 2 AT BAR BEHIND 3-COMPARTMENT SINK, 2 ON SHELF BY PREP AREA HAND WASH BOWL, 3 INSIDE UNUSED REACH IN PREP 2-DOOR COOLER AT CORNERS/DOOR HINDGES. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE INSECT ACTIVITY BY DATE OF REINSPECTION. ADVISED TO CALL PEST CONTROL OPERATOR FOR SERVICE. MUST SANITIZE AFFECTED AREAS. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED SLIGHT CALCIUM BUILD UP INSIDE ICE MACHINE. MUST CLEAN INTERIOR OF ICE MACHINE AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR DRAIN COVER LOOSE IN WOMENS WASHROOM. MUST REATTACH/TIGHTEN FLOOR DRAIN COVER TO FLOOR.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED CRACKS/CREVICES AT BAR AROUND WOOD AND COUNTER TOP AND AT PREP AREA BY HAND WASH BOWL AND WALL. MUST SEAL CRACKS/CREVICES.
  24. Toiles

    0 infraction

  25. Toiles

    0 infraction

  26. Toiles

    3 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPLACE WATER DAMAGED CEILING TILES IN THE CUSTOMER DINING AREA AND BAR AS WELL AS THE CEILING TILES IN BOTH RESTROOMS.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • IN THE REAR KITCHEN PREP AREA MUST PROVIDE LIGHT SHIELDS AND END CAPS FOR 4 LIGHT FIXTURES AT THE CEILING IN THIS SPECIFIED AREA.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST REMOVE/MINIMIZE EXCESSIVE WEEDS IN THE REAR PARKING LOT AREA TO PREVENT PEST BREEDING AND HARBOURAGE. FOUND EXCESSIVE WEEDS GROWING ALONG ENTIRE FENCE BOUNDARIES IN THE REAR PARKING LOT AREA.
  27. Toiles

    0 infraction

  28. Toiles

    4 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MISSING FLOOR TILE BY BAR AREA, INSTRUCTED TO REPLACE,
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • LOW HOT WATER PRESSURE AT FAUCET OF THREE COMPARTMENT SINK IN KITCHEN AREA, INSTRUCTED TO REPAIR,
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • UNNECESSARY ARTICLES STORED IN BASEMENT. INSTRUCTED TO REMOVE ALL UNUSED ARTICLES AND ELEVATE SUPPLIES 6 INCHES OR HIGHER AND AWAY FROM WALL.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • PAS DE FORMATION À LA MANIPULATION DES ALIMENTS DANS LES CERTIFICATS D'ILLINOÏS À CE MOMENT-LÀ DE L'INSPECTION,
  29. Toiles

    0 infraction

  30. Toiles

    0 infraction

  31. Réinspection des toiles

    0 infraction

  32. Toiles

    7 infractions

    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • FOODS NOT PROTECTED DURING STORAGE, PREPARATION, DISPLAY AND SERVICE. FOUND INTERIOR OF ICE MACHINE WITH BLACK SUBSTANCE AROUND INTERIOR PANEL, SIDES AND ALL PARTS. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND SANITIZE MACHINE. "HELD POR INSPECTION" TAG PLACED ON ICE MACHINE. SERIOUS CITATION ISSUED 7-38-005(A)
    • 24. INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES
      • DISH WASHING FACILITIES NOT MAINTAINED OR OPERATED. WHILE DRAINING WATER IN MIDDLE OF THREE COMPARTMENT SINK, WATER COMING UP LEFT AND RIGHT SIDE AND OBSERVED SEEPAGE FROM TOP OF GREASE TRAP. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN DRAINLINE AND GREASE TRAP TO PREVENT INADEQUATE DISPOSAL OF DRAIN WATER. SERIOUS CITATION ISSUED 7-38-030.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • EXHAUST HOOD AND FILTERS NOT CLEANED. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND REMOVE GREASE BUILT-UP.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR ALONG WALLBASE AND BEHIND EQUIPMENT NOT CLEANED. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN DAILY.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CEILING TILE NOT MAINTAINED IN TOILET ROOM. INSTRUCTED TO REPLACE ALL WORN CEILING TILE.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • MEN'S TOILET ROOM DOOR NOT SELF-CLOSING. INSTRUCTED TO INSTALL SELF-CLOSING DEVICE.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • UNNECESSARY ARTICLES STORED IN BASEMENT. INSTRUCTED TO REMOVE ALL UNUSED ARTICLES AND ELEVATE SUPPLIES 6 INCHER OR HIGHER AND AWAY FROM WALL.
  33. Réinspection des toiles

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST SEAL OR PAINT THE RAW WOOD UNDERNEATH THE COUNTER BEHIND THE BAR. MUST PROVIDE LID FOR THE ICE BIN BEHIND THE BAR.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST INSTALL COVING 4" THROUGHOUT THE DISHWASHING AREA,PREP AREA, IN THE KITCHEN AND BEHIND THE BAR. CRACKED FLOOR TILES BEHIND THE BAR,MUST REPLACE. MUST CLEAN THE FLOOR ALONG THE WALL BASE ,ALL CORNER BEHIND THE GREASE TRAP BOX,BEHIND THE BAR,UNDER THE 3 COMPARTMENT SINK. MUST CLEAN THE CARPET IN THE DINING AREA.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST CLEAN IN DETAIL THE FILTER BY THE HOOD. STAINED CEILING TILES IN THE DINING AREA AND WASHROOM. MUST REPLACE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST INSTALL VENTILATION IN BOTH WASHROOM. LOOSE FAUCET OF THE 3 COMPARTMENT SINK. MUST REPAIR.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • CLUTTER IN THE BASEMENT(PERSONAL BELONGINGS,OLD DISHES,ELECTRIC FAN,OLD SINK,OLD CHAIR,SPEAKER,ETC) FROM PREVIOUS OWNER. INSTRUCTED TO ASK PREVIOUS OWNER TO REMOVE ALL PERSONAL BELONGINGS. DISCARD UNNECESSARY ITEMS/ARTICLES NOT BEING USED TO PREVENT RODENT/INSECTS HARBORAGE.
  34. Toiles

    7 infractions

    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • FOUND INTERIOR OF THE ICE MACHINE NOT MAINTAINED. INTERIOR PANEL WITH BLACK MOLDY TYPE SUBSTANCE ALL OVER THE SURFACES AND ON THE INTERIOR PLASTIC LID. INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE. CITATION ISSUED SERIOUS 7-38-005A.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST INSTALL A SPLASH GUARD BETWEEN THE EXPOSED HAND SINK AND THE DRAIN BORD OF THE 3 COMPARTMENT SINK IN THE DISHWASHING AREA. MUST SEAL OR PAINT THE RAW WOOD UNDERNEATH THE COUNTER BEHIND THE BAR. MUST PROVIDE LID FOR THE ICE BIN BEHIND THE BAR.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN INSIDE THE CABINET BEHIND THE BAR.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST INSTALL A COVING 4"THROUGHOUT THE DISHWASHING AND PREP AREA IN THE KITCHEN AND BEHIND THE BAR. CRACKED FLOOR TILES BEHIND THE BAR. MUST REPLACE. MUST CLEAN THE FLOOR ALONG THE WALL BASE,ALL CORNER ,BEHIND THE GREASE TRAP BOX, BEHIND THE BAR, UNDER THE 3 COMPARTMENT SINK. CLEAN THE CARPETIN THE DINING AREA AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST SEAL ALL THE HOLES,GAP, AND CREVICES ON THE WALLS AND CEILING IN THE PREP AREA KITCHEN, AND INSIDE TEH CABINET BEHIND THE BAR,DISHWASHING AREA. MUST CLEAN IN DETAIL THE FILTER/HOOD (WITH HEAVY GREASE BUILD UP)AND MAINTAIN. STAINED CEILING TILES IN THE DINING AREA AND WASHROOM. MUST REPLACE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST INSTALL VENTILATION IN BOTH WASHROOM. LOOSE FAUCET AND LEAKING ON THE FAUCET CONNECTOR OF THE 3 COMPARTMENT SINK. MUST REPAIR.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • CLUTTER IN THE BASEMENT. (PERSONNEL BELONGINGS,DRUM,OLD DISHES, ELECTRIC FAN, OLD SINK,OLD CHAIR, SPEAKERS,ETC, FROM THE OLD OWNER). INSTRUCTED TO ASK THE OLD OWNER TO GET HER PERSONNEL BELONGINGS AND REMOVE/DISCARD UNNECESSARY ITEMS/ARTICLES NOT BEING USED TO PREVENT RODENT /INSECTS HARBORAGE.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web